The invention discloses a method for rapid extraction of low chroma four arachidonic acid grease, the mountain is adjusting the pH value of culture and acid fermentation of Mortierella after 2 hours, temperature 80 C 100 C 0.5 heating, solid-liquid separation cell after adding organic solvent extraction, the organic phase was concentrated after four arachidonic acid oil. The invention has the advantages of low energy consumption, simple operation, light color of peanut four acid and high content, and is easy for mass and large-scale application.
【技术实现步骤摘要】
一种快速提取低色度花生四烯酸油脂的工艺
本专利技术涉及利用高山被孢霉发酵培养物快速提取得到低色度、高品质花生四烯酸的工艺，属于生物工程中分离提取
技术介绍
花生四烯酸属ω6族长链多元不饱和脂肪酸，与亚油酸、亚麻酸一起被称为必需脂肪酸(essentialfattyacid)。花生四烯酸(arachidonicacid，简称ARA)是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视敏度具有重要作用。花生四烯酸具有酯化胆固醇、增加血管弹性、降低血液粘度、调节血细胞功能等一系列生理活性。1994年卫生部正式批准可在婴幼儿配方食品中添加ARA，1999年正式批准ARA作为营养强化剂，2010年第3号文件中卫生部公布的7种新资源食品，其中就包括ARA油脂。动物肝脏、猪肾上腺、鱼油和蛋黄等是ARA的传统来源，但动物组织中ARA的含量很低，有异味，且来源有限，很难商业化生产ARA产品。八十年代初期人们相继发现某些丝状真菌及微藻类含有花生四烯酸，目前微生物法生产花生四烯酸已实现工业化，其中以高山被孢霉的花生四烯酸含量最高(HigashiyamaK，Biotechnolo...
【技术保护点】
一种快速提取低色度花生四烯酸油脂的工艺，其特征在于，该工艺包含如下步骤：1)向发酵培养物中加酸调节pH值5.0‑8.0，对发酵培养物进行升温，维持发酵培养物温度80℃‑100℃，此过程时间为0.5‑3小时；2)对步骤1)发酵培养物进行固液分离，分离得到高山被孢霉菌体；3)向步骤2)菌体加入3‑5倍体积有机溶剂，搅拌提取2‑3h，分离有机相。有机相于储罐中静置2‑4小时，弃去下层水相；4)有机相真空浓缩，得到花生四烯酸油脂，回收有机溶剂。
【技术特征摘要】
1.一种快速提取低色度花生四烯酸油脂的工艺，其特征在于，该工艺包含如下步骤：1)向发酵培养物中加酸调节pH值5.0-8.0，对发酵培养物进行升温，维持发酵培养物温度80℃-100℃，此过程时间为0.5-3小时；2)对步骤1)发酵培养物进行固液分离，分离得到高山被孢霉菌体；3)向步骤2)菌体加入3-5倍体积有机溶剂，搅拌提取2-3h，分离有机相。有机相于储罐中静置2-4小时，弃去下层水相；4)有机相真空浓缩，得到花生四烯酸油脂，回收有机溶剂。2.根据权利要求1，发酵培养物加酸调节pH值5.0-8.0，其中优选调节pH值5.5-6.5。3.根据权利...
【专利技术属性】
技术研发人员：常晓菲，常大勇，高筱莎，
申请(专利权)人：烟台固特丽生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东,37
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