一种桑葚保健液及其制备方法技术

本发明专利技术公开一种桑葚保健液及其制备方法，包括如下步骤：A将300~400重量份连桑葚籽的鲜桑葚加入30~32重量份的糖，搅拌使鲜桑葚破裂，并与糖混合均匀，发酵26小时~32小时，形成桑葚发酵物；B将145~155重量份的五味子和30~35重量份的红枣用两者混合重量6倍的水煎煮成药液；C将145~155重量份的鲜牛蒡根捣成汁，汁连渣一同放入步骤B所得的药液内浸泡，形成药液混合物；D将步骤C所得的药液混合物与步骤A获得的桑葚发酵物混合后继续发酵46小时~52小时，过滤，加入纯净水，再经水浴消毒，封装。本发明专利技术可以解决现有以鲜桑葚为主要原料制成保健液的制备工艺损失营养成分过多，成品保健效果差的问题。

A kind of mulberry liquid and preparation method thereof

The invention discloses a mulberry liquid and a preparation method thereof, comprising the following steps: the A will 300~400 weight portions of mulberry seed with fresh mulberry adding 30~32 weight portions of sugar, stirring fresh mulberry and sugar and rupture, mixing, fermentation for 26 hours ~32 hours, the formation of fermentation mulberry; B 145~155 weight portions Schisandra and 30~35 weight portions of red dates with mixed weight 6 times of water decocting medicine; C fresh burdock root 145~155 weight portions of Daocheng juice, juice liquor into even the residue obtained in the step B soaked in liquid form, liquid medicine mixture; D mixture and step A step from C from mulberry the fermentation mixture to ferment for 46 hours ~52 hours, filtering, adding pure water, the water bath sterilization package. The invention can solve the problem existing in the fresh mulberry as the main raw material of health liquid preparation process of nutrient component loss too much, the problem of the poor effect of health care products.

【技术实现步骤摘要】
一种桑葚保健液及其制备方法
本专利技术涉及保健饮料加工
，尤其是一种以鲜桑葚为主要原料的保健果汁饮料的制备方法。
技术介绍
桑葚作为中药使用在我国已经有三千多年的历史，其味甘性寒，入心、肝、肾经，有补肝益肾、滋阴养血、驻容颜、抗衰老之功效。凡阴亏血少所致的眩晕耳鸣、神衰不寐、目暗盗汗、肢体麻木、大便秘结等症均可服用。由于鲜桑葚保鲜时间短于多数水果，因而中医多用损失了较多营养成分的干桑葚。近年来，为了尽量保持鲜桑葚原有的成分，人们陆续开发了各种以鲜桑葚为主要原料制成的桑葚酒、桑葚醋、桑葚汁作为保健饮料。但是，为了使鲜桑葚及其他原料的有效成分尽快析出，并相互渗透相互作用，及后期的灭菌，现有的加工工艺仍然采用蒸，煮等高温处理的方法，导致鲜果中的维生素和花青素能够保留在饮料中的很少，保健功效降低，造成资源的浪费。
技术实现思路
本专利技术所要解决的问题是提供一种桑葚保健液的制备方法，以解决现有以鲜桑葚为主要原料制成保健液的制备工艺损失营养成分过多，成品保健效果差的问题。为了解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：使用以下重量份的组分为原料：鲜桑葚300～400，鲜牛蒡根145～155，五本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种桑葚保健液，其由如下的制备方法获得：A、将350重量份连桑葚籽的鲜桑葚加入32重量份的糖，搅拌15分钟，使鲜桑葚破裂，并与糖混合均匀，发酵30小时，形成桑葚发酵物；B、将150重量份的五味子和32重量份的红枣用两者混合重量6倍的水煎煮2小时，收集煎出的药液；再加入五味子和红枣两者混合重量6倍的水煎煮1.4小时，收集煎出的药液；再次加五味子和红枣两者混合重量6倍的水煎煮1小时，收集煎出的药液并合并前两次的药液；C、将150重量份的鲜牛蒡根捣成汁，汁连渣一同放入步骤B所得的药液内浸泡35分钟，形成药液混合物；D、将步骤C所得的药液混合物与步骤A获得的桑葚发酵物混合后继续发酵50小时，过滤，加入...

【技术特征摘要】
1.一种桑葚保健液，其由如下的制备方法获得：A、将350重量份连桑葚籽的鲜桑葚加入32重量份的糖，搅拌15分钟，使鲜桑葚破裂，并与糖混合均匀，发酵30小时，形成桑葚发酵物；B、将150重量份的五味子和32重量份的红枣用两者混合重量6倍的水煎煮2小时，收集煎出的药液；再加入五味子和红枣两者混合重量6倍的水煎煮1.4小时，收集煎出的药液；再次加五味子和红枣两...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：张琴，
类型：发明
国别省市：江苏,32