一种桑葚健康饮料的制备方法如下：①选择原料：②先将糯米淘洗干净，加温蒸成熟饭；③将蒸熟的米饭以1.2-3∶100的比例加入酵母菌搅拌均匀；④在⑧的基础上将①中组份水的重量百分比的比例加入置冷的开水；⑤经过38-36小时的发酵后，按①组份重量比中的桑葚汁加入其中，密封；⑥转缸、过滤、沉淀、滤清即可；⑦灌装入瓶，装箱入库。优点是：工序简单，操作方便，固定资产投入少，而且不需要多少高精尖的人才，整个过程除蒸糯米需要能源外，其它全过程都是在常温、常压，没有任何污染和温室效应的条件下进行，而且也不添加任何添加剂，整个过程基本上绿色、环保，而产品也保持天然性和原有的有益成份。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及酿造
，具体地说是一种。
技术介绍
现在很多，存在下列不足1、工序繁琐、复杂、实施难度大；2、工序中需要加温，对温度有严格限制和这样会增加很多的设备和控制仪器、仪表，占用空间大，投资费大；3、由于人为加温到一定温度，破坏了添加元素中的生物活性，从而降低了添加元素的营养成分；4、需配用添加剂，破坏了添加元素作为一种绿色食品的天然性；5、同时有大量排泄物和废弃物，污染了环境，消耗了大量能量。
技术实现思路
本专利技术的目的是涉及一种既保持添加元素原有的有效成分，不需加任何添加剂， 工序简单，操作方便，设备投资少，占地面积小的。本专利技术如下①选择原料原料组份重量百分比为糯米或淀粉类物10-30水15-45原桑葚汁25-75②先将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；③将蒸熟的米饭以1. 2-3 100的比例加入酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间留有一空间；④在⑧的基础上将①中组份水的重量百分比的比例加入置冷的开水；⑤经过38-36小时的发酵后，按①组份中的桑葚汁加入其中，密封30-70天；⑥转缸、过滤、沉淀、滤清即可；⑦按需求的浓度灌装入瓶，装箱入库。所述的酵母菌为现在市场上常用的做米酒的酵母。所述的原桑葚汁为新鲜桑葚加一定灭菌水打碎搅拌后的汁。本专利技术的优点此种方法工序简单，操作方便，固定资产投入少，而且不需要多少高精尖的人才， 整个过程除蒸糯米需要能源外，其它全过程都是在常温、常压，没有任何污染和温室效应的条件下进行，而且也不添加任何添加剂，整个过程基本上绿色、环保，而产品也保持天然性和原有的有益成份。具体实施例方式实施例一本专利技术如下①选择原料原料重量为kg 糯米或淀粉类物 10水15原桑葚汁75②先将IOkg糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；③将蒸熟的米饭以1. 2-3 100的比例加入酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间留有一空间；④在③的基础上加入15kg置冷的开水；⑤经过38-36小时的发酵后，将75kg桑葚汁加入其中，密封30_70天；⑥转缸、过滤、沉淀、滤清即可；⑦按需求的浓度灌装入瓶，装箱入库。实施例二 本专利技术如下①选择原料原料组份重量百分比为糯米或淀粉类物 20水30原桑葚汁50②先将20kg糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；③将蒸熟的米饭以1. 2-3 100的比例加入酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间留有一空间；④在③的基础上加入30kg置冷的开水；⑤经过38-36小时的发酵后，将50kg桑葚汁加入其中，密封30_70天；⑥转缸、过滤、沉淀、滤清即可；⑦按需求的浓度灌装入瓶，装箱入库。实施例三本专利技术如下①选择原料原料组份重量百分比为糯米或淀粉类物30水45原桑葚汁25②先将30kg糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；⑧将蒸熟的米饭以1. 2-3 100的比例加入酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间留有一空间；④在③的基础上加入45kg置冷的开水；⑤经过38-36小时的发酵后，将25kg桑葚汁加入其中，密封30_70天；⑥转缸、过滤、沉淀、滤清即可； ⑦按需求的浓度灌装入瓶，装箱入库。权利要求1. 一种，其特征在于 方法如下①选择原料原料组份重量百分比为 糯米或淀粉类物10-30水 15-45 原桑葚汁25-75②先将糯米淘洗干净，水滤干，放置30分钟-1小时，加温蒸成熟饭；③将蒸熟的米饭以1.2-3 100的比例加入酵母菌搅拌均勻；放入容器中压实，中间留有一空间；④在⑧的基础上将①中组份水的重量百分比的比例加入置冷的开水；⑤经过38-36小时的发酵后，按①组份中的桑葚汁加入其中，密封30-70天；⑥转缸、过滤、沉淀、滤清即可；⑦按需求的浓度灌装入瓶，装箱入库。全文摘要一种如下①选择原料②先将糯米淘洗干净，加温蒸成熟饭；③将蒸熟的米饭以1.2-3∶100的比例加入酵母菌搅拌均匀；④在⑧的基础上将①中组份水的重量百分比的比例加入置冷的开水；⑤经过38-36小时的发酵后，按①组份重量比中的桑葚汁加入其中，密封；⑥转缸、过滤、沉淀、滤清即可；⑦灌装入瓶，装箱入库。优点是工序简单，操作方便，固定资产投入少，而且不需要多少高精尖的人才，整个过程除蒸糯米需要能源外，其它全过程都是在常温、常压，没有任何污染和温室效应的条件下进行，而且也不添加任何添加剂，整个过程基本上绿色、环保，而产品也保持天然性和原有的有益成份。文档编号A23L1/29GK102224954SQ20111011235公开日2011年10月26日 申请日期2011年4月27日 优先权日2011年4月27日专利技术者王萍 申请人:武汉诚达日化研究所本文档来自技高网...
【技术保护点】
１．一种桑葚健康饮料的制备方法，其特征在于：方法如下：①选择原料：原料组份重量百分比为：糯米或淀粉类物１０－３０水１５－４５原桑葚汁２５－７５②先将糯米淘洗干净，水滤干，放置３０分钟－１小时，加温蒸成熟饭；③将蒸熟的米饭以１．２－３∶１００的比例加入酵母菌搅拌均匀；放入容器中压实，中间留有一空间；④在⑧的基础上将①中组份水的重量百分比的比例加入置冷的开水；⑤经过３８－３６小时的发酵后，按①组份中的桑葚汁加入其中，密封３０－７０天；⑥转缸、过滤、沉淀、滤清即可；⑦按需求的浓度灌装入瓶，装箱入库。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：王萍，
申请(专利权)人：武汉诚达日化研究所，
类型：发明
国别省市：83
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