本发明专利技术公开了一种桑葚红薯保健酒及其制备方法，主要原料为桑葚和红薯，制备方法包括压榨、蒸料、拌曲、发酵等步骤，解决了传统桑葚酒口感不好、保鲜度不高的问题，依照该方法制备的桑葚红薯酒具有纯正粉红颜色，味甜中带着淡淡的薯香气，口感更舒适，酒体更丰满的优点。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种桑葚红薯保健酒，其特征在于：原料为桑葚和红薯，原材料重量比份为桑葚：红米=1：2.5～3.5。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：雷军强，韦倩梅，覃稳梅，潘万山，
申请(专利权)人：象州县科学技术局，
类型：发明
国别省市：广西;45
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