The invention discloses a buqiyangxue yellow cake and making method. 85-100 pieces of glutinous rice, 15-25 rice, 15-25 sugar, 1-5 walnut oil and 1-5 peanuts. The invention has the characteristics of Invigorating Qi and nourishing blood, nourishing nutrition, refreshing appetite and easy digestion.
【技术实现步骤摘要】
一种能补气养血的黄粑及制作方法
本专利技术涉及食品生产领域，特别是一种能补气养血的黄粑及制作方法。
技术介绍
黄耙是一种以糯米为主要原料的食品，内含丰富的碳水化合物和脂肪，是一种能够提供足够热量的方便食品，但是由于脂肪含量高，食用后很有可能导致胃部的不适感。
技术实现思路
本专利技术的目的，是提供一种能补气养血的黄粑及制作方法。本专利技术具有补气养血、营养丰富、开胃爽口和易消化的特点。本专利技术是这样实现的。一种能补气养血的黄粑，它是以下述重量配比的原料制成，更优地，前述的能补气养血的黄粑，它是以下述重量配比的原料制成，最优地，前述的能补气养血的黄粑，它是以下述重量配比的原料制成，前述的能补气养血的黄粑的制作方法为，按下述步骤制备：a、将大米浸泡4-5小时后打成米浆备用；b、将糯米蒸熟得A品；c、将蔗糖加入水中并加热形成糖液即得B品；d、将A品、B品、米浆、核桃油和花生拌匀之后大火蒸1-2小时，再用小火慢蒸6-8小时，蒸熟后切成块状用竹叶包捆并杀菌即得成品。较优地，前述的能补气养血的黄粑的制作方法所述步骤d中，大火的温度为100-110℃，小火的温度为75-85℃。核桃油:新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期，女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。营养含量:不饱和脂肪酸含量≥92％，亚油酸Ω-6≥56％、亚麻酸Ω-3≥14％，富含天然VA,VD等营养物质。具有强身健体、滋润皮肤、美容养颜、秀美护发、健脑养脑、预防心脑血管疾病、提高内分泌系统功能、补钙等作用。与现有技术相比，本专利技术食用时油而不腻、营养丰富、开胃爽口和易...
【技术保护点】
一种能补气养血的黄粑，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，糯米 85‑100份、大米 15‑25份、蔗糖 15‑25份、核桃油 1‑5份、花生 1‑5份。
【技术特征摘要】
1.一种能补气养血的黄粑，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，糯米85-100份、大米15-25份、蔗糖15-25份、核桃油1-5份、花生1-5份。2.如权利要求1所述的能补气养血的黄粑，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，糯米90-98份、大米18-24份、蔗糖17-23份、核桃油2-4份、花生2-4份。3.如权利要求2所述的能补气养血的黄粑，其特征在于：它是以下述重量配比的原料制成，糯米95份、大米22份、蔗糖21份、核桃油3份、花生3...
【专利技术属性】
技术研发人员：荣庭菊，
申请(专利权)人：福泉市保利食品有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州,52
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。