本发明专利技术公开了一种补气养血速冻白花菜，由下列重量份的原料制成：白花菜60-65、金针菇10-11、营养添加剂7-8、雪蛤肉8-10、六安瓜片2-3、姜丝6-8、狗肉14-16、草果7-8、夏威夷果仁14-15、瘦肉丝5-6、大苞芹5-7、红背菜13-15、菠菜根2.1-3、玉美人2-3、竹茹1-2.7、阿胶2-2.2、降香2-2.5、川穹2.2-3；本发明专利技术以白花菜为原料，增加水果口味；同时增加竹茹、玉美人、菠菜根、降香、阿胶等成分，可以清热除烦、补血滋阴、行气活血、减肥瘦身，具有美容保健功效。同时添加的营养添加剂是由毛栗仁作为原料，处理过程中由竹叶包裹，经中药进行熏蒸，添加芝麻油进行翻炒，使既富有保健功能，又具增香效果，口感丰厚。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种速冻保健食品，尤其涉及。
技术介绍
冷冻食品分为冷却食品和冻结食品，冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏；营养、方便、卫生、经济；市场需求量大，在发达国家占有重要的地位，在发展中国家发展迅速，因此不断提高冷冻食品的质量、丰富冷冻食品的种类，尤其是增强更好的保健效果，是当前冷冻食品发展的关键。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术中的不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种补气养血速冻白花菜，由下列重量份的原料制成: 白花菜60-65、金针菇10-11、营养添加剂7-8、雪蛤肉8_10、六安瓜片2_3、姜丝6_8、狗肉14-16、草果7-8、夏威夷果仁14-15、瘦肉丝5_6、大苞芹5_7、红背菜13-15、菠菜根2.1-3、玉美人 2-3、竹茹 1-2.7、阿胶 2-2.2、降香 2-2.5、川穹 2.2-3 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成: 龙爪叶1.6-1.9、天竺葵1.1-1.4、霸王花1.5-1.6、菊花叶1.7_2、糟辣椒2_3、芝麻油0.3-0.5、苹果渣3-4、毛栗8-9、竹叶适量； 制备方法为:(1)将龙爪叶、天竺葵、霸王花、菊花叶用7-9倍量的水浸提后，滤得到中药汁； (2)在点有炭火的炭炉内直接置入毛栗，小火烘烤10-15分钟，取出毛栗，剥去外壳，将每个栗子仁用一片竹叶包裹，并用棉线固定，将处理好的栗子仁置于笼屉上，用中药汁熏蒸20-25分钟，收取笼屉上物料，入盘待用； (3)将步骤(2)所得物料与糟辣椒、芝麻油以及苹果渣混合倒入锅中，混合翻炒20-25分钟，滤得栗子仁，去除竹叶叶片，烘干磨粉即得。所述的一种补气养血速冻白花菜的制备方法，包括以下步骤: (1)将菠菜根、玉美人、竹茹、阿胶、降香、川穹用6-9倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (2)狗肉切丁，拌入瘦肉丝、姜丝以及中药粉，倒入油锅混合翻炒2-3分钟，再兑入6-8倍水，加入金针菇以及六安瓜片混合煮沸，再倒入切碎的白花菜，小火煎煮10-15分钟，最后滤得白花菜，待用； (3)红背菜洗净沥干，与草果混合榨浆，滤得果蔬浆，大苞芹切丝与切丁的雪蛤肉混合倒入烧热的油锅中翻炒5-6分钟，再倒入果蔬浆，小火煎煮至干，最后取出，与夏威夷果仁混合烘干磨粉，得调味粉，待用； (4)将步骤(2)所得白花菜与调味粉混合均匀，置于阳光下日晒2-3小时，收取待用； (5)将处理好的白花菜在10-15分钟内进行速冻，速冻温度为-10—15°C，速冻时间为25-30分钟，将速冻好的白花菜按出口要求包装，在-15—20 0C下冷藏，即得。本专利技术的优点是: 本专利技术以白花菜为原料，增加水果口味；同时增加竹茹、玉美人、菠菜根、降香、阿胶等成分，可以清热除烦、补血滋阴、行气活血、减肥瘦身，具有美容保健功效。同时添加的营养添加剂是由毛栗仁作为原料，处理过程中由竹叶包裹，经中药进行熏蒸，添加芝麻油进行翻炒，使既富有保健功能，又具增香效果，口感丰厚。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步详细描述: 实施例1: 一种补气养血速冻白花菜，由下列重量份(斤)的原料制成: 白花菜65、金针菇11、营养添加剂8、雪蛤肉10、六安瓜片3、姜丝8、狗肉16、草果8、夏威夷果仁15、瘦肉丝5、大苞芹5、红背菜15、菠菜根3、玉美人2、竹茹2.7、阿胶2.2、降香2.5、川穹 2.2 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成: 龙爪叶1.9、天竺葵1.4、霸王花1.5、菊花叶2、糟辣椒3、芝麻油0.5、苹果渣3、毛栗9、竹叶适量； 制备方法为:(I)将龙爪叶、天竺葵、霸王花、菊花叶用9倍量的水浸提后，滤得到中药汁； (2)在点有炭火的炭炉内直接置入毛栗，小火烘烤15分钟，取出毛栗，剥去外壳，将每个栗子仁用一片竹叶包裹，并用棉线固定，将处理好的栗子仁置于笼屉上，用中药汁熏蒸25分钟，收取笼屉上物料，入盘待用； (3)将步骤(2)所得物料与糟辣椒、芝麻油以及苹果渣混合倒入锅中，混合翻炒25分钟，滤得栗子仁，去除竹叶叶片，烘干磨粉即得。一种补气养血速冻白花菜的制备方法，包括以下步骤: (1)将菠菜根、玉美人、竹茹、阿胶、降香、川穹用6-9倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (2)狗肉切丁，拌入瘦肉丝、姜丝以及中药粉，倒入油锅混合翻炒3分钟，再兑入6倍水，加入金针菇以及六安瓜片混合煮沸，再倒入切碎的白花菜，小火煎煮15分钟，最后滤得白花菜，待用； (3)红背菜洗净沥干，与草果混合榨浆，滤得果蔬浆，大苞芹切丝与切丁的雪蛤肉混合倒入烧热的油锅中翻炒6分钟，再倒入果蔬浆，小火煎煮至干，最后取出，与夏威夷果仁混合烘干磨粉，得调味粉，待用； (4)将步骤(2)所得白花菜与调味粉混合均匀，置于阳光下日晒3小时，收取待用； (5)将处理好的白花菜在15分钟内进行速冻，速冻温度为_15°C，速冻时间为30分钟，将速冻好的白花菜按出口要求包装，在-20 0C下冷藏，即得。【主权项】1.一种补气养血速冻白花菜，其特征在于由下列重量份的原料制成: 白花菜60-65、金针菇10-11、营养添加剂7-8、雪蛤肉8_10、六安瓜片2_3、姜丝6_8、狗肉14-16、草果7-8、夏威夷果仁14-15、瘦肉丝5_6、大苞芹5_7、红背菜13-15、菠菜根2.1-3、玉美人 2-3、竹茹 1-2.7、阿胶 2-2.2、降香 2-2.5、川穹 2.2-3 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成: 龙爪叶1.6-1.9、天竺葵1.1-1.4、霸王花1.5-1.6、菊花叶1.7_2、糟辣椒2_3、芝麻油0.3-0.5、苹果渣3-4、毛栗8-9、竹叶适量； 制备方法为:(1)将龙爪叶、天竺葵、霸王花、菊花叶用7-9倍量的水浸提后，滤得到中药汁； (2)在点有炭火的炭炉内直接置入毛栗，小火烘烤10-15分钟，取出毛栗，剥去外壳，将每个栗子仁用一片竹叶包裹，并用棉线固定，将处理好的栗子仁置于笼屉上，用中药汁熏蒸20-25分钟，收取笼屉上物料，入盘待用； (3)将步骤(2)所得物料与糟辣椒、芝麻油以及苹果渣混合倒入锅中，混合翻炒20-25分钟，滤得栗子仁，去除竹叶叶片，烘干磨粉即得。2.根据权利要求1所述的一种补气养血速冻白花菜的制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将菠菜根、玉美人、竹茹、阿胶、降香、川穹用6-9倍量的水加热提取，将提取液喷雾干燥，得到中药粉； (2)狗肉切丁，拌入瘦肉丝、姜丝以及中药粉，倒入油锅混合翻炒2-3分钟，再兑入6-8倍水，加入金针菇以及六安瓜片混合煮沸，再倒入切碎的白花菜，小火煎煮10-15分钟，最后滤得白花菜，待用； (3)红背菜洗净沥干，与草果混合榨浆，滤得果蔬浆，大苞芹切丝与切丁的雪蛤肉混合倒入烧热的油锅中翻炒5-6分钟，再倒入果蔬浆，小火煎煮至干，最后取出，与夏威夷果仁混合烘干磨粉，得调味粉，待用； (4)将步骤(2)所得白花菜与调味粉混合均匀，置于阳光下日晒2-3小时，收取待用； (5)将处理好的白花菜在10-15分钟内进行速冻，速冻温度为-10—15°C，速冻时间为25-30分钟，将本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种补气养血速冻白花菜，其特征在于由下列重量份的原料制成：白花菜60‑65、金针菇10‑11、营养添加剂7‑8、雪蛤肉8‑10、六安瓜片2‑3、姜丝6‑8、狗肉14‑16、草果7‑8、夏威夷果仁14‑15、瘦肉丝5‑6、大苞芹5‑7、红背菜13‑15、菠菜根2.1‑3、玉美人2‑3、竹茹1‑2.7、阿胶2‑2.2、降香2‑2.5、川穹2.2‑3；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：龙爪叶1.6‑1.9、天竺葵1.1‑1.4、霸王花1.5‑1.6、菊花叶1.7‑2、糟辣椒2‑3、芝麻油0.3‑0.5、苹果渣3‑4、毛栗8‑9、竹叶适量；制备方法为：（1）将龙爪叶、天竺葵、霸王花、菊花叶用7‑9倍量的水浸提后，滤得到中药汁；（2）在点有炭火的炭炉内直接置入毛栗，小火烘烤10‑15分钟，取出毛栗，剥去外壳，将每个栗子仁用一片竹叶包裹，并用棉线固定，将处理好的栗子仁置于笼屉上，用中药汁熏蒸20‑25分钟，收取笼屉上物料，入盘待用；（3）将步骤（2）所得物料与糟辣椒、芝麻油以及苹果渣混合倒入锅中，混合翻炒20‑25分钟，滤得栗子仁，去除竹叶叶片，烘干磨粉即得。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：朱峻峰，
申请(专利权)人：安徽栋泰农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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