【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种补气养血保健料酒及其制作方法,属于调味品
技术介绍
料酒是烹饪用酒的称呼,添加黄酒/花雕酿制,香气馥郁芬芳,味道甘香醇厚,烹调时加入料酒,不但能有效去除鱼、肉的腥膻味,且可让菜式增香添味;料酒可以增加食物的香味,去腥解腻,同时,它还富含多种人体必需的营养成分,甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏;料酒含有人体必需的8种氨基酸,这8 种必需氨基酸都是人体不能自行合成的,需要从饮食里面来提供;目前料酒的口感较为单一、口味浓烈、略带酸涩味,不适合普通消费者饮用,随着人们健康意识日益增强,具有保健功能的低糖料酒越来越受到消费者的青睐。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种补气养血保健料酒及其制作方法。本专利技术采用如下技术方案:补气养血保健料酒,其组成原料的重量份为:黍米350-400、绿豆粉200-220、黄芪10-15、枸杞8-10、茯苓4-6、淡竹叶2-4、熟地黄5-7、全当归4-6、柏子仁6-8、干荷叶15-20、维生素C粉4-6、卷心菜汁5-6、辣木鲜叶6-8、五年陈黄酒100-150、花椒4-6、桂皮2-4、调味粉55-70、丁香3-4、香辛料6-12、食用盐8-12。补气养血保健料酒,其组成原料的重量份为:黍米380、绿豆粉210、黄芪12、枸杞9、茯苓5、淡竹叶3、熟地黄6、全当归5、柏子仁7、干荷叶18、维生素C粉5、卷心菜汁5、辣木鲜叶7、五年陈黄酒120、花椒5、桂皮3、调味粉60、丁香3.5、香辛料8、食用盐10。补气养血保健料酒的制作方法,包括以下内容:(1)调味粉的制作:所述的调味粉的组成原料配方为:抹 ...
【技术保护点】
一种补气养血保健料酒,其特征在于,其组成原料的重量份为:黍米350‑400、绿豆粉200‑220、黄芪10‑15、枸杞8‑10、茯苓4‑6、淡竹叶2‑4、熟地黄5‑7、全当归4‑6、柏子仁6‑8、干荷叶15‑20、维生素C粉4‑6、卷心菜汁5‑6、辣木鲜叶6‑8、五年陈黄酒100‑150、花椒4‑6、桂皮2‑4、调味粉55‑70、丁香3‑4、香辛料6‑12、食用盐8‑12。
【技术特征摘要】
1.一种补气养血保健料酒,其特征在于,其组成原料的重量份为:黍米350-400、绿豆粉200-220、黄芪10-15、枸杞8-10、茯苓4-6、淡竹叶2-4、熟地黄5-7、全当归4-6、柏子仁6-8、干荷叶15-20、维生素C粉4-6、卷心菜汁5-6、辣木鲜叶6-8、五年陈黄酒100-150、花椒4-6、桂皮2-4、调味粉55-70、丁香3-4、香辛料6-12、食用盐8-12。2.根据权利要求1所述的补气养血保健料酒,其特征在于,其组成原料的重量份为:黍米380、绿豆粉210、黄芪12、枸杞9、茯苓5、淡竹叶3、熟地黄6、全当归5、柏子仁7、干荷叶18、维生素C粉5、卷心菜汁5、辣木鲜叶7、五年陈黄酒120、花椒5、桂皮3、调味粉60、丁香3.5、香辛料8、食用盐10。3.一种如权利要求1所述的补气养血保健料酒的制作方法,其特征在于,包括以下内容:(1)调味粉的制作:所述的调味粉的组成原料配方为:抹茶粉10-15、草菇5-10...
【专利技术属性】
技术研发人员:徐尚英,
申请(专利权)人:安徽海神黄酒集团有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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