一种用高脱乙酰度片状壳聚糖生产微晶壳聚糖的生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种高脱乙酰度片状壳聚糖、微晶壳聚糖和水溶性低分子壳聚糖的生产工艺，是将虾蟹壳等原料清洁后置入专用反应釜中进行脱蛋白、脱钙、脱色、脱乙酰反应制成高脱乙酰度片状壳聚糖，再将片状壳聚糖分别和冰乙酸，ＮａＯＨ溶液发生聚合反应析出晶型壳聚糖，甩干、干燥、粉碎后制成微晶壳聚糖，还可利用氧化剂对大分子量片状壳聚糖进行氧化切割减小其分子量，再用乙醇沉淀洗涤后，真空干燥，粉碎制成水溶性低分子壳聚糖成品。具有生产时间短、工艺流程简化、原料浪费少、回收利用率高、产品质量好、产出率高、环境污染小的优点。（*该技术在2022年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种高脱乙酰度片状壳聚糖、微晶高聚糖、水溶性低分子壳聚糖的生产工艺。
技术介绍
壳聚糖(英文名为CHITSON)是甲壳质(CHITIN)高度脱乙酰的产物，化学结构式为β-(1.4)-2-氨基-2-脱氧-D-葡聚糖，是自然界存在的少有的带正电荷高分子有机物。高脱乙酰度壳聚糖具有抑制癌细胞增殖、抑制高血压升高、降低血液中胆固醇的作用，还可应用于烧伤、创伤的治疗。目前国内壳聚糖生产应用研究上许多方面局限于实验阶段，限制壳聚糖研究应用的主要因素是脱乙酰度和水溶性低分子、微晶技术上的不成熟，大多数厂家生产壳聚糖技术落后，特别是生产微晶和水溶性低分子壳聚糖技术几乎处于空白，存在环境污染严重、质次价低、品位低等问题。目前生产脱乙酰壳聚糖的方法一般是首先用5-10％HCL溶液浸泡虾、蟹壳16-24小时，再用NaOH溶液脱蛋白1小时，然后用0.5％KMnO4和1％NaHSO3脱色，再将脱色后的原料加入到50％NaOH溶液中在非均相状态下加热到115-120℃反应1小时进行脱乙酰，脱乙酰度达到85％，若要达到95％脱乙酰度，要用NaOH溶液反复脱乙酰3-4次，其缺点是占用场地，脱钙时间本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高脱乙酰度片状壳聚糖的生产工艺，其特征在于：包括以下步骤：（Ａ）将分拣、洗净的虾、蟹壳加入到ＮａＯＨ溶液中煮沸６０分钟进行脱蛋白，过滤冲洗；（Ｂ）将步骤（Ａ）中清洗过滤后的固形物加入到盐酸溶液中加热至８０－９０℃保持１０分钟进行 脱钙，过滤冲洗；（Ｃ）将步骤（Ｂ）中得到的固形物加入到ＫＭｎＯ↓［４］溶液中浸泡３０分钟，过滤后用草酸溶液漂白３０分钟，脱色完全后过滤冲洗；（Ｄ）将步骤（Ｃ）中得到的固形物加入到ＮａＯＨ溶液中，使其呈真空状态并导入氮气，加热至１１５ －１２０℃保持６０分钟，进行初级脱乙酰，过滤冲洗，真空干燥３０分钟；（Ｅ）将步骤（Ｄ）中真空干燥后的固形...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：周家武，
申请(专利权)人：周家武，
类型：发明
国别省市：42[中国|湖北]