香料组合物制造技术

本说明书涉及包含李子花香味成分以及人工香料成分，能够再现李子花香味的香料组合物。

Perfume composition

This manual includes plum aroma components and artificial flavor ingredients, perfume composition can reproduce the plum fragrance.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】香料组合物
本专利技术涉及一种可再现李子花香味的香料组合物。
技术介绍
李子树(Prunussalicina)是双子叶植物的蔷薇目蔷薇科的落叶乔木，其高度达10m，树皮为黑褐色且不规则裂开的蔷薇科的落叶乔木。其在韩半岛中部地区生长，也称为紫桃、李树。李子树抗病虫害能力强、土壤适应性优异，因此，可在韩半岛全境内进行栽培。李子花在4月开花，比叶子先开，通常为3朵白花簇生。花萼片具有稍许锯齿，花叶长度为1cm。李子花曾是由高宗皇帝决定作为代表大韩帝国的皇室徽章而使用的珍贵的花，因其香气浓郁且美丽，在全国最大的李子栽培地金泉，每年都会举办李子花节。李子花虽具有特有的香味，但相比于李子果实，大众对其认知度甚少，因此，需要开发出可如实再现李子花香味，从而具有与众不同的、新特征的香料组合物。
技术实现思路
专利技术所要解决的问题本专利技术的目的在于，提供一种香料组合物，其再现李子花的特有花香、具有优异的适口性。解决问题的技术方案本专利技术提供一种香料组合物，其包含李子花香味成分和人工香料成分，上述人工香料成分选自由芳樟醇、二氢茉莉酮酸甲酯、乙酸芳樟酯及乙酸苄酯所组成的组中的一种或两种以上。另外，本专利技术提供一种皮肤外用剂，包含上述香料组合物。另外，本专利技术提供一种个人护理产品，包含上述香料组合物。另外，本专利技术提供一种家庭护理产品，包含上述香料组合物。专利技术效果本专利技术的一实施方式的香料组合物能够再现李子花香味。另外，根据本专利技术的一实施方式的香料组合物，具有与李子花香味高度的相似度和/或高度的香味满意度。具体实施方式以下，将对本专利技术更加详细地说明。在本说明书中提到哪些部分“包含”哪些构成要素时，如没有特别相反的记载，则是指不排除其它构成要素，还可包含其它构成要素。在本说明书的全文中，包含在马库什形式表现中的用语“它们的组合”，是指选自于由马库什形式的表现中记载的构成要素所组成的组中的一种以上的混合或组合，即、是指包含由上述构成要素所组成的组中的一种以上。本专利技术提供一种香料组合物，其包含李子花香味成分和人工香料成分，上述人工香料成分选自由芳樟醇(Linalool)、二氢茉莉酮酸甲酯(Hedione)、乙酸芳樟酯(Linalylacetate)及乙酸苄酯(BenzylAcetate)所组成的组中的一种或两种以上。本专利技术的李子花香味成分是李子花的天然成分。根据本说明书的一实施方式，上述李子花香味成分包含茴香脑(Anethole)、柠檬烯(Limonene)、2-氨基苯甲醛(2-Aminobenzaldehyde)、香芹酮(Carvone)、水杨酸甲酯(Methylsalicylate)、苯甲醛(Benzaldehyde)、甲基壬基甲酮(Methylnonylketone)及苯甲醇(Benzylalcohol)。根据另一实施方式，上述李子花香味成分还包含选自由茴香醛(Anisaldehyde)、乙酸己酯(Hexylacetate)及肉桂酸甲酯(Methylcinnamate)所组成的组中的一种或两种以上成分。上述茴香脑(Anethole)、柠檬烯(Limonene)、2-氨基苯甲醛(2-Aminobenzaldehyde)、香芹酮(Carvone)、水杨酸甲酯(Methylsalicylate)、苯甲醛(Benzaldehyde)、甲基壬基甲酮(Methylnonylketone)、苯甲醇(Benzylalcohol)、茴香醛(Anisaldehyde)、乙酸己酯(Hexylacetate)及肉桂酸甲酯(Methylcinnamate)等是李子花香味的主要成分。但是，在仅包含上述李子花香味成分的情况下，不能再现李子花特有的香味。根据本专利技术一实施方式的香料组合物，除了包含上述李子花香味成分以外，还包含由芳樟醇、二氢茉莉酮酸甲酯、乙酸芳樟酯及乙酸苄酯所组成的组中的一种或两种以上的人工香料成分，从而能够再现李子花香味且能够具有优异的适口性。上述李子花香味成分可利用对于分析天然物的香味物质有效的顶空分析(Headspaceanalysis)法而得到。通常，作为提取香味的方法，常使用溶剂的萃取法(extraction)、利用水蒸气的蒸馏法(distillation)等，但利用上述方法提取香味成分的过程中，因加热、加压等而导致香味成分的消失、改变等，与原有质所具有的香味特征有很大差异。作为完善上述缺点的方法，开发了顶空(Headspace)法和固相微萃取(SPME，Solid-PhaseMicroExtraction)法等。这两种方法与以往的方法不同，不使用溶剂，也无需预处理，因此不需要大量的试样，可通过试样自身而能够分析香味成分，因此上述方法是能够再现试样所具有的原有香味的好方法。本说明书的一实施方式中，上述李子花香味成分可利用顶空法进行分析和/或提取，但不限于上述方法。本说明书的一实施方式中，上述李子花天然成分的含量以总香料组合物为基准计占75重量％至98重量％，上述人工香料的含量以总香料组合物为基准计占2重量％至25重量％。上述人工香料的含量以总香料组合物为基准计占比小于2重量％的情况下，香味的相似性会降低；大于25重量％的情况下，会对偏好度产生影响。因此，上述范围内的香料组合物可具有李子花香味的高度再现性和/或具有高偏好度。但是，不限于上述范围的含量，也可根据组合物的目的、剂型而变化。本说明书的一实施方式中，上述人工香料选自由芳樟醇、二氢茉莉酮酸甲酯、乙酸芳樟酯及乙酸苄酯组成的组中的一种或两种以上。本说明书的一实施方式中，上述人工香料包含二氢茉莉酮酸甲酯。具体而言，上述人工香料包含二氢茉莉酮酸甲酯，以及选自由芳樟醇、乙酸芳樟酯及乙酸苄酯组成的组中的一种或两种以上。本专利技术的另一实施方式中，上述人工香料包含芳樟醇、二氢茉莉酮酸甲酯、乙酸芳樟酯及乙酸苄酯。本说明书的一实施方式中，上述李子花香味成分包含茴香脑(Anethole)、柠檬烯(Limonene)、2-氨基苯甲醛(2-Aminobenzaldehyde)、香芹酮(Carvone)、水杨酸甲酯(Methylsalicylate)、苯甲醛(Benzaldehyde)、甲基壬基甲酮(Methylnonylketone)及苯甲醇(Benzylalcohol)，上述人工香料成分包含芳樟醇、二氢茉莉酮酸甲酯、乙酸芳樟酯及乙酸苄酯。并且，以上述香料组合物的总质量为基准计，茴香脑的含量为15重量％至35重量％；柠檬烯的含量为12.5重量％至25重量％；2-氨基苯甲醛的含量为7重量％至17重量％；香芹酮的含量为2.5重量％至8.5重量％；水杨酸甲酯的含量为1.8重量％至7重量％；苯甲醛的含量为4重量％至8重量％；甲基壬基甲酮的含量为0.8重量％至3重量％；苯甲醇的含量为0.8重量％至1.8重量％；芳樟醇的含量为8重量％至18重量％；二氢茉莉酮酸甲酯的含量为9重量％至20重量％；乙酸芳樟酯的含量为3重量％至9.5重量％；乙酸苄酯的含量为2重量％至8重量％。另一实施方式中，上述李子花香味成分还包含茴香醛(Anisaldehyde)、乙酸己酯(Hexylacetate)及肉桂酸甲酯(Methylcinnamate)，以上述香料组合物的总质量为基准计，茴香醛的含量为0.3重量％至1.5重量％；乙酸己酯的含量为0.2重本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香料组合物，其中，包含李子花香味成分和人工香料成分，所述人工香料成分是选自由芳樟醇、二氢茉莉酮酸甲酯、乙酸芳樟酯及乙酸苄酯组成的组中的一种或两种以上。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.09.04 KR 10-2014-01177321.一种香料组合物，其中，包含李子花香味成分和人工香料成分，所述人工香料成分是选自由芳樟醇、二氢茉莉酮酸甲酯、乙酸芳樟酯及乙酸苄酯组成的组中的一种或两种以上。2.根据权利要求1所述的香料组合物，其中，所述李子花香味成分包含茴香脑、柠檬烯、2-氨基苯甲醛、香芹酮、水杨酸甲酯、苯甲醛、甲基壬基甲酮及苯甲醇。3.根据权利要求2所述的香料组合物，其中，所述李子花香味成分还包含选自由茴香醛、乙酸己酯及肉桂酸甲酯组成的组中的一种或两种以上。4.根据权利要求1所述的香料组合物，其中，所述人工香料包含二氢茉莉酮酸甲酯。5.根据权利要求1所述的香料组合物，其中，所述李子花天然成分的含量以总香料组合物为基准计占75重量％至98重量％，所述人工香料的含量以总香料组合物为基准计占2重量％至25重量％。6.根据权利要求2所述的香料组合物，其中，所述人工香料成分包含芳樟醇、二氢茉莉酮酸甲酯、乙酸芳樟酯及乙酸苄酯，以所述香料组合物的总质量为基准计，茴香脑的含...

【专利技术属性】
技术研发人员：朴胤玉，姜成辉，尹保任，
申请(专利权)人：株式会社LG生活健康，
类型：发明
国别省市：韩国,KR