【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】【专利摘要】式(I)的化合物，其中R是氢且C-2和C-3之间的键与虚线一起表示双键，或R是-CH2-且与C-2和C-3一起表示环丙烷环且C-2和C-3之间的键与虚线一起表示单键，该化合物具有花香玫瑰香的气味香型；本专利技术还涉及所述化合物作为香料的用途和包含它们的香味产品。【专利说明】用于香料组合物和香味产品的萜烯醇本专利技术涉及具有花香玫瑰香气味香型的三甲基辛二烯醇及其衍生物。本专利技术还涉及它们作为香料成分的用途和包含它们的香料组合物和香味产品。本专利技术还涉及它们的生产方法。花香玫瑰香气味特征是香料中重要的香气。虽然已知具有花香和玫瑰香的广泛的化合物，但是对增强、改变或改进气味香型的新化合物存在不断需求。据我们所知，本专利技术的化合物无一在现有技术中描述。具有类似结构的最接近类似物可以列举的是3，7-二甲基辛-6-烯醇(香茅醇)和3，7-二甲基辛-2，6-二烯醇(香叶醇)。然而，所述化合物具有基本上不同的取代模式，也未提到如下事实:气味强度(其可由气味阈值浓度表示)和扩散性(其可根据气味值即蒸气压与其平均气味阈值浓度之比确定)是完全不同的。目前已经发现2，4，7-三甲基辛-2，6-二烯_1_醇及其衍生物构成了一类新的充分确定的增香剂，它们与具有类似结构的化合物相比具有令人意外的低气味阈值浓度并且显示期望的花香玫瑰香气味特征，使得它们特别适合于用作香料成分。由于其低气味阈值浓度，所以能够使用与3，7- 二甲基辛-6-烯醇或3，7- 二甲基辛-2，6- 二烯醇低得多的浓度的本专利技术的化合物以达到嗅觉效果。因此，在第一个方面中，提供了式(I)的化合物作为香...
【技术保护点】
式(I)的化合物其中R是氢且C?2和C?3之间的键与虚线一起表示双键；或R是?CH2?且与C?2和C?3一起形成环丙烷环且C?2和C?3之间的键与虚线一起表示单键。FDA0000420861310000011.jpg
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员：HS·党，A·乔克，Y·邹，
申请(专利权)人：奇华顿股份有限公司，
类型：
国别省市：
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