The invention provides a braised beef Rice noodles, prepared by the following raw materials: dried beef, Rice noodles, cinnamon, dried tangerine peel, licorice, nutmeg, ginger, white solid Hot pot bottom material, soy sauce, salt, MSG, chicken, cooked butter, pure water. The braised beef noodle in the invention is rich in carbohydrates, vitamins, minerals, enzymes and proteins, and has the characteristics of refreshing, tender and easy digestion.
【技术实现步骤摘要】
一种红烧牛肉米粉
本专利技术涉及一种红烧牛肉米粉，属于食品
技术介绍
米粉，汉族特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。将面条与牛肉相混制作，味道鲜美。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现有技术存在的不足，提供一种红烧牛肉米粉。为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：一种红烧牛肉米粉，包括如下质量份数原料：干米粉10-15份，牛肉5-7份，肉桂1-3份，陈皮2-4份，甘草0.5-1份，白寇1-3份，姜2-4份，固态火锅底料1.5-2份，酱油0.9-1.3份，盐3-6份，味精0.9-1.4份，鸡精1-2份，熟牛油6-8份，纯净水100-140份。所述的红烧牛肉米粉，包括如下质量份数原料：干米粉11份，牛肉5.5份，肉桂1.4份，陈皮2.3份，甘草0.6份，白寇1.2份，姜2.3份，固态火锅底料1.5-26份，酱油1份，盐3.5份，味精1份，鸡精1.2份，熟牛油6.2份，纯净水110份。所述的红烧牛肉米粉，包括如下质量份数原料：干米粉14份，牛肉6.5份，肉桂2.6份，陈皮3.7份，甘草0.9份，白寇2.8份，姜3.7份，固态火锅底料1.9份，酱油1.2份，盐5.5份，味精1.3份，鸡精1.9份，熟牛油7.8份，纯净水135份。本专利技术具有以下优点：本专利技术所述红烧牛肉米粉...
【技术保护点】
一种红烧牛肉米粉，其特征在于包括如下质量份数原料：干米粉10‑15份，牛肉5‑7份，肉桂1‑3份，陈皮2‑4份，甘草0.5‑1份，白寇1‑3份，姜2‑4份，固态火锅底料1.5‑2份，酱油0.9‑1.3份，盐3‑6份，味精0.9‑1.4份，鸡精1‑2份，熟牛油6‑8份，纯净水100‑140份。
【技术特征摘要】
1.一种红烧牛肉米粉，其特征在于包括如下质量份数原料：干米粉10-15份，牛肉5-7份，肉桂1-3份，陈皮2-4份，甘草0.5-1份，白寇1-3份，姜2-4份，固态火锅底料1.5-2份，酱油0.9-1.3份，盐3-6份，味精0.9-1.4份，鸡精1-2份，熟牛油6-8份，纯净水100-140份。2.根据权利要求1所述的红烧牛肉米粉，其特征在于包括如下质量份数原料：干米粉11份，牛肉5.5份，肉桂1.4份，陈皮2.3份...
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