The present invention relates to a method for comprehensive utilization of citrus peel, raw materials used for orange peel, orange peel, pomelo peel, wash with water, add appropriate amount of water beating, 150 mesh sieve, the slurry into the interlayer in the pot is heated to boiling, then add brown sugar, citric acid, cyclodextrin, and fully mixing, continue to boil for 30 minutes, adding edible pigment, stir quickly into the flat, spreading evenly into the drying drying is put in, delicious fruit Dan food.
【技术实现步骤摘要】
一种柑橘皮综合利用方法
本专利技术涉及一种资源综合利用技术，具体涉及一种柑橘皮综合利用方法。
技术介绍
柑橘皮含有大量对人体有益的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素，营养价值高，可加工成多种保健食品或食品原料，是重要的食品资源。但实际生活中，柑橘皮往往被当做废弃物而扔掉。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种新的柑橘皮综合利用方法。本专利技术所要解决的技术问题是通过以下的技术方案来实现的。将橘皮、橙皮、柚皮，用清水清洗干净，加水适量打浆，过150目筛，把浆液放入夹层锅中加热至沸腾，依次加入红糖、柠檬酸、环糊精，并充分搅拌均匀，继续煮沸30分钟，加入食用色素，搅拌均匀，迅速倒入平板上，摊放均匀后送入烘干放中进行烘干，即为美味可口的果丹食品。与现有技术相比，本专利技术不仅实现了废弃柑橘皮的综合利用，所制成的果丹食品风味独特，还具有开胃作用。具体实施方式1、打浆。将无霉变的橘皮、橙皮、柚皮10千克用清水清洗干净，加水适量打浆，过150目筛。2、煮浆。把浆液放入夹层锅中加热至沸腾。3、调味。浆液沸腾后，依次加入2千克红糖、100克柠檬酸、环糊精30克，并充分搅拌均匀，继续煮沸30分钟。4、调色。往浆液中加入食用色素10克，搅拌均匀。浆液调色完成后，迅速倒入平板上，并摊放均匀。6、烘干。将平板送入烘干放中进行烘干，烘干温度为80℃，烘干至含水量22%即可，根据需要切块或者切条包装即为美味可口的果丹食品。
【技术保护点】
柑橘皮综合利用方法，其特征在于：所用原料为橘皮、橙皮、柚皮，经打浆、过筛、煮浆、调味、调色、烘干、切割而成。
【技术特征摘要】
1.柑橘皮综合利用方法，其特征在于：所用原料为橘皮、橙皮、柚皮，经打浆、过筛、煮浆、调味、调色、烘干、切割而成。2.根据权利要求1所述的柑橘皮综合利用方法，其特征在于：所述过筛是过150目筛。3.根据权利要求1所述的柑橘皮综合利用方法，其特征在于：所述调味是用红糖、柠檬酸、...
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