高品质甜茶苷的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种高品质甜茶苷的提取方法，包括以下步骤：1)将甜茶叶粉碎，用乙醇提取，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物；2)将粗提物溶于水，过滤，取滤液备用；3)将步骤2)的滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；4)向流出液中按料液比为1000ml：0.2～1mg的比例加入NdAlO3，沉淀30～50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶苷。与现有技术相比，本发明专利技术提取的甜茶苷中不含甜茶茶多酚，口感好，无涩味。

The extraction method of high-quality rubusoside

The invention discloses a method for extracting high-quality rubusoside, which comprises the following steps: 1) the sweet tea with crushing, ethanol extraction, the extracting liquid is filtered, the filtrate vacuum recovery of ethanol extracts obtained; 2) the crude extract was dissolved in water, filtration, the filtrate for standby; 3) steps 2) the filtrate can be separated by filtration membrane interception polymer molecular weight of 1000, 4) to collect the eluent; in the effluent at the solid-liquid ratio was 1000ml:0.2 ~ 1mg the ratio of precipitation into NdAlO3, 30 ~ 50s, filtered precipitation, drying the filtrate, namely rubusoside. Compared with the prior art, the invention of rubusoside extraction does not contain sweet tea polyphenol, good taste, astringency.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物提取
，具体涉及一种高品质甜茶苷的提取方法。
技术介绍
广西甜茶，学名RubusSuatrssimusS.Lee，是蔷薇科悬钩子属植物中的一种。甜茶全身是宝，根、茎、叶、果实均可入茶入药。甜茶叶常用来作为甜味剂，民间入药可用于补肾降压，被誉为神茶，与罗汉果、合浦珍珠、广西香料等齐名广西十大名品。甜茶叶中含有3.2％以上的黄酮、8.94％的甜茶茶多酚和4～5％的甜茶苷。甜茶苷是一种高甜度、低热值、无毒性的天然甜味剂，是一种理想的糖类替代品，对避免因长期过量吃糖、致使人体发胖和诱发高血压、糖尿病、心血管病、肾脏等疾病的人们具有良好的辅助疗效。甜茶苷的甜度为蔗糖的300倍，是斯替维醇(Steviol)和葡萄糖结合而成的二萜甙。甜茶苷分子式为C32H50O12，在化学结构上与甜叶菊甙(Stevioside)相似，均有相同的甙元组成，其区别仅在C13位上少接一分子葡萄糖。在甜茶苷的提取过程中，绝大部分甜茶茶多酚也被提取出来，而这些甜茶茶多酚很难完全从甜茶苷中分离出去，导致甜茶苷成品中带有一点苦涩的味道，大大降低了甜茶苷的品质。
技术实现思路
本专利技术解决的技术问题是克服现有甜茶苷中含有苦味的甜茶茶多酚，提供一种味道纯正，无苦味的高品质甜茶苷的提取方法。本专利技术提供的技术方案是高品质甜茶苷的提取方法，包括以下步骤：1)将甜茶叶粉碎，用乙醇提取，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物；2)将粗提物溶于水，过滤，取滤液备用；3)将步骤2)的滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；4)向流出液中按料液比为1000ml：0.2～1mg的比例加入NdAlO3，沉淀30～50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶苷。步骤1)中，甜茶叶与乙醇溶液的料液比为1g：10～20ml。乙醇的体积浓度为40～60％。采用加热回流提取法，提取1～3次，每次提取时间为1～3h。步骤2)中，水的加入量为粗提物重量的20～30倍。步骤3)中，由于步骤2)得到的滤液中含有大量的甜茶茶多酚杂质，其味道非常苦涩，将滤液通过截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，可以去除滤液中的大分子甜茶茶多酚。步骤4)中，甜茶茶多酚分子内具有电子高度离域，大π键的共轭体系，强配位的氧原子以及合适的空间构型，可以失去电子与金属离子形成良好配体。但是电子从配位体中跃迁到金属离子的轨道上需要一定的能量，直接将电子跃迁到金属上，所需能量较高，反应时间较长，沉淀效率较低，而往流出液中加入稀土金属的复合氧化物--NdAlO3，甜茶茶多酚氧原子失去电子被Nd3+离子得到，由于Nd3+离子半径小，电负性较大，Nd3+离子得到电子形成半满Nd2+的4f壳层结构键合电子的能力很强，这个过程非常迅速，然后Nd3+得到的电子又会马上转移到复合氧化物的金属Al3+，由于稀土元素与金属离子之间的价内电荷转移跃迁很快，因此，这个过程也极其迅速，从而使得甜茶茶多酚可以以极快的速度形成络合物沉淀下来，甜茶茶多酚可以完全络合沉淀，确保终产品中毫无涩味。参与反应的NdAlO3与甜茶茶多酚络合形成沉淀，而未参与反应的NdAlO3本身不溶于水，也不会混入到甜茶苷中，可以确保终产品的安全性。步骤4)中，在添加NdAlO3之前，向流出液中添加NaCO3或NaHCO3调节pH值至6～7。NaCO3或NaHCO3调节pH值，帮助甜茶茶多酚较好的沉淀袭来，又能避免茶多酚氧化变性。流出液的pH值至6～7时，甜茶茶多酚分子都有羟基参与同金属离子的反应，pH值过高，甜茶茶多酚在碱性条件下不稳定，容易被氧化。从而难以与金属进行络合沉淀，pH值过低，酚羟基氢原子的解离越困难，难以使反应向着络合沉淀的方向进行。与现有技术相比，本专利技术提取的甜茶苷中不含甜茶茶多酚，口感好，无涩味。具体实施方式以下具体实施例对本专利技术作进一步阐述，但不作为对本专利技术的限定。实施例11)将甜茶叶粉碎，按料液比为1g：10ml的比例加入体积浓度为40％的乙醇，加热回流提取1h，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物；2)将粗提物加入其重量20倍的水，搅拌，溶解，过滤，取滤液备用；3)将步骤2)的滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；4)向流出液中按料液比为1000ml：0.2mg的比例加入NdAlO3，沉淀30s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶苷。经分析，甜茶苷中甜茶茶多酚的含量仅为0.05％，甜茶苷口感纯正，无涩味。实施例21)将甜茶叶粉碎，按料液比为1g：20ml的比例加入体积浓度为60％的乙醇，加热回流提取3次，每次提取时间为3h，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物；2)将粗提物加入其重量30倍的水，搅拌，溶解，过滤，取滤液备用；3)将步骤2)的滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；4)向流出液中添加NaCO3或NaHCO3调节pH值至7，再按料液比为1000ml：1mg的比例加入NdAlO3，沉淀50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶苷。经分析，甜茶苷中甜茶茶多酚的含量仅为0.014％，甜茶苷口感纯正，无涩味。实施例31)将甜茶叶粉碎，按料液比为1g：15ml的比例加入体积浓度为50％的乙醇，加热回流提取2次，每次提取时间为2h，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物；2)将粗提物加入其重量25倍的水，搅拌，溶解，过滤，取滤液备用；3)将步骤2)的滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；4)向流出液中添加NaCO3或NaHCO3调节pH值至6.5，再按料液比为1000ml：0.5mg的比例加入NdAlO3，沉淀30～50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶苷。经分析，甜茶苷中甜茶茶多酚的含量仅为0.015％，甜茶苷口感纯正，无涩味。实施例41)将甜茶叶粉碎，按料液比为1g：10ml的比例加入体积浓度为60％的乙醇，加热回流提取3h，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物；2)将粗提物加入其重量20倍的水，搅拌，溶解，过滤，取滤液备用；3)将步骤2)的滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；4)向流出液中添加NaCO3或NaHCO3调节pH值至7，再按料液比为1000ml：0.2mg的比例加入NdAlO3，沉淀50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶苷。经分析，甜茶苷中甜茶茶多酚的含量仅为0.018％，甜茶苷口感纯正，无涩味。本文档来自技高网...

【技术保护点】
高品质甜茶苷的提取方法，其特征在：包括以下步骤：1)将甜茶叶粉碎，用乙醇提取，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物；2)将粗提物溶于水，过滤，取滤液备用；3)将步骤2)的滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；4)向流出液中按料液比为1000ml：0.2～1mg的比例加入NdAlO3，沉淀30～50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶苷。

【技术特征摘要】
1.高品质甜茶苷的提取方法，其特征在：包括以下步骤：1)将甜茶叶粉碎，用乙醇提取，将提取液过滤，取滤液减压回收乙醇，得到粗提物；2)将粗提物溶于水，过滤，取滤液备用；3)将步骤2)的滤液通过可截留1000分子量的高分子过滤膜进行分离，收集流出液；4)向流出液中按料液比为1000ml：0.2～1mg的比例加入NdAlO3，沉淀30～50s，滤去沉淀，将滤液干燥，即为甜茶苷。2.根据权利要求1所述的高品质甜茶苷的提取方法，其特征在于：步骤1)中，甜茶叶与乙醇溶液的料液比为1g：10～20ml。...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄建军，谢冬养，陆美珍，叶出良，
申请(专利权)人：桂林益天成生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45