一种蔬果微粒结构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蔬果微粒结构，其包括一蔬果精华核心层及一防潮保护层，该防潮保护层紧贴并包覆于所述蔬果精华核心层外表面，所述的蔬果精华核心层为蔬果酵素微粒、蔬果酵醋微粒或蔬果酵母微粒中任一种或任两种或三种，所述的蔬果精华核心层为球形。本实用新型专利技术可有效降低胆固醇、增加肠胃蠕动，包含酵素蔬果微粒、酵母蔬果微粒、酵醋蔬果微粒，可达到天然的降血脂与排毒功效，促进身体代谢等多重功效，还可加工压制成口服锭，便于控制单次剂量。

Vegetable and fruit particle structure

The utility model discloses a particle structure comprising a Vegetable & Fruit, Vegetable & Fruit essence core layer and a protective layer, the protective layer to and covered on the outer surface of the core layer Vegetable & Fruit essence, the essence of the core layer of the Vegetable & Fruit for Vegetable & Fruit, Vegetable & Fruit vinegar fermentation enzyme particles particles or yeast particles in a Vegetable & Fruit or any two or three, the essence of the core layer of the Vegetable & Fruit spherical. The utility model can effectively reduce cholesterol, increase gastrointestinal motility, including enzyme particles, particles, Vegetable & Fruit Vegetable & Fruit yeast fermentation vinegar Vegetable & Fruit particles can reach natural hypolipidemic and detoxification effect, promote the multiple effects of body metabolism, the process can also be pressed into tablets, easy to control the single dose.

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及蔬果微粒结构，特别是关于一种包含酵素、酵母、酵醋的蔬果精华核心的微粒结构，其可供作饮料添加剂、食品添加剂或是保养品添加剂使用。
技术介绍
随着经济的快速发展，忙碌的生活使得人们愈来愈缺乏时间运动，再加上许多人喜欢吃麻辣锅、油炸物、以及应酬菸酒的生活模式下，导致每年患心血管疾病的人口比例大幅增加。而饮食中的胆固醇主要来自肉类、家禽、鱼、乳制品。胆固醇是天然存在于身体内每个地方的细胞壁或细胞膜，包括脑、神经、肌肉、皮肤、肝、肠和心脏。而人体主要由胆固醇去产生许多贺尔蒙、维生素D及帮助消化脂肪的胆汁酸。然而，胆固醇可分为低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)与高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)两种。低密度脂蛋白胆固醇会附着在血管壁上，过量时便会导致动脉硬化产生。而高密度脂蛋白胆固醇会将胆固醇从周边组织输送到肝脏代谢储存。因此，低密度脂蛋白胆固醇值越高，则容易导致动脉硬化；若高密度脂蛋白胆固醇值越高，则对动脉血管有保护作用。在临床上，对于高血脂的诊断标准则分为三种，一为高密度脂蛋白胆固醇偏低(HDL-C)，即于血液中HDL-C的浓度小于40mg/dl；二为低密度脂蛋白(LDL-C)过高，即于血液中LDL-C的浓度大于130mg/dl；三为总胆固醇过高，即于血液中总胆固醇的浓度大于240mg/dl；另一诊断标准则为三酸甘油酯偏高，即血液中三酸甘油酯的浓度≧150mg/dl，则判断为高血脂。可知，如果血清浓度太高的话，便会堆积在血管内壁上，久而久之，造成动脉硬化，引起血栓形成，使血管内腔狭窄、弹性及张力减小、血液循环供应不足，严重的话会造成血管阻塞，引发各种心脏血管疾病(如心绞痛、急性心肌梗塞、动脉瘤)，以及脑血管病变(如脑出血、脑梗塞、脑栓塞)。此外，亦有研究指出，生活习惯亦是引发便秘的关键因素之一，相较于饮食与作息正常的人，长期熬夜或有酗酒、抽菸习惯的人，其排便不顺的机率较高。高血脂，其令人畏惧的地方在于，在疾病进程的初期，并不会让人感觉不适，难以察觉，进而演变成致命性的疾病，因此，如何有效预防高血脂产生，成为现代社会中相当重要的课题。有鉴于此，迫切需要积极地研究可有效降低高血脂发生机率、可降低胆固醇、增加肠胃蠕动的微粒结构，以预防与改善高血糖、高血脂及便秘等问题，提升预后的生活质量，此外，还具有瘦身、抗氧化、排毒等功效，彻底照护人体的健康。
技术实现思路
本技术的目的在于，针对现有技术的不足，提供一种可降低胆固醇、增加肠胃蠕动，包含酵素、酵母、酵醋的蔬果精华核心的蔬果微粒结构。为实现上述目的，本技术所提供的技术方案是:一种蔬果微粒结构，其包括一蔬果精华核心层及一防潮保护层，该防潮保护层紧贴并包覆于所述蔬果精华核心层外表面，所述的蔬果精华核心层为蔬果酵素微粒、蔬果酵醋微粒或蔬果酵母微粒中任一种或任两种或三种。作为本技术的改进之一，所述的蔬果精华核心层为球形。作为本技术的改进之一，所述的防潮保护层为赋形剂或低DE值麦芽糊精涂层，该防潮保护层的外表面被覆一含二氧化硅或磷酸钙的薄膜层。作为本技术的改进之一，所述的蔬果精华核心层的粒径为0.5-6mm；所述的防潮保护层的厚度为0.7-1.2mm。作为本技术的改进之一，所述的蔬果精华核心层为表面粗糙的蔬果精华核心层。作为本技术的改进之一，所述的蔬果精华核心层与防潮保护层之间还设有一调味层，该调味层覆盖于蔬果精华核心层表面且被防潮保护层包覆于内，该调味层为均质的甜味剂、柠檬酸颗粒或香料中的任一种，其厚度为0.7-1.2mm。作为本技术的改进之一，所述的蔬果微粒结构经压制后为三角形锭型、圆形锭型、四角形锭型或蚬状锭型中的任一种。与现有技术相比，本技术的有益效果为：本技术提供的蔬果微粒结构，可有效降低胆固醇、增加肠胃蠕动，包含酵素蔬果微粒、酵母蔬果微粒、酵醋蔬果微粒，可达到天然的降血脂、抗氧化、排毒功效，促进身体代谢等多重功效，还可加工压制成口服锭，便于控制单次剂量。下面结合附图与实施例，对本技术作进一步说明。附图说明图1是本技术之实施例1的立体剖面示意图；图2是本技术之实施例2的剖面示意图；图3是本技术之实施例3的剖面示意图；图4A是本技术的微粒结构口服锭之三角形锭型示意图；图4B是本技术的微粒结构口服锭之圆形锭型示意图；图4C是本技术的微粒结构口服锭之四角形锭型示意图；图4D是本技术的微粒结构口服锭之蚬状锭型示意图。具体实施方式实施例1：本实施例提供的蔬果微粒结构，参见图1，其包括一蔬果精华核心层11及一防潮保护层12，该防潮保护层12紧贴并包覆于所述蔬果精华核心层外表面。其中，蔬果精华核心层11的形状似球形，蔬果精华核心层的粒径为0.5-6mm，并具有复数蔬果酵素微粒、复数蔬果酵醋微粒及复数蔬果酵母微粒三种微粒；其防潮保护层12包覆于蔬果精华核心表面，使得该微粒结构呈球形，防潮保护层的厚度为0.7-1.2mm，该防潮保护层可确保蔬果精华核心达到防潮的效果，同时具有良好的流动性与安定性，并可进一步达到防止水气入侵该蔬果精华核心层的目的。此外，所述的防潮保护层12包含赋形剂，且该赋形剂可选自调味剂、增甜剂、防腐剂、抗氧化剂、抗结块剂、澄清剂、乳化剂、过滤剂、干燥剂、抗起泡剂、以及结合剂其中之一或其组合，以增强防潮效果，也达到风味调整的功效。前述的复数蔬果酵素微粒包含芭乐幼果萃取粉(Youngguavafruitextractpowder)、诺丽果浓缩粉、综合蔬果酵素粉(Multienzymecomplex)、TCI-88蔬果精华、青花菜苗萃取粉(Broccolisproutextractpowder)、高丽菜萃取粉(CabbageExtractpowder)、朝鲜蓟萃取粉(Artichoke)、玉米须萃取物(CornsilkExtract)、以及大蒜萃取物(GarlicExtract)。前述的复数蔬果酵母微粒包含酵母抽出物(含维生素B群(B-ComplexVitamins))。前述的复数蔬果酵醋微粒包含苹果醋萃取粉(Applevinegar)，可降低胆固醇、还可帮助肠胃蠕动、帮助排便等功能，而且所述的苹果醋萃取粉(Applevinegar)是先将苹果酿成苹果酒，再加入醋菌将该苹果酒中的乙醇转化成苹果酵醋后经萃取得出的萃取粉。另外，在所述的蔬果精华核心层11还可以适当地添加能够改善口感的成份，如蔗糖素、乌梅香料粉、D-山梨醇(D-Sorbitol)等等，用于缓和口味，可保持微粒结构的清淡感，还可添加具有缓和刺激味或增强甘味深度等成分。实施例2：本实施例提供的蔬果微粒结构，参见图2，其包括一蔬果精华核心层11及一防潮保护层12，该防潮保护层12紧贴并包覆于所述蔬果精华核心层外表面，所述的蔬果精华核心层11为蔬果酵素微粒与蔬果酵母微粒，其中，蔬果精华核心层的形状似球形，蔬果精华核心层的粒径为0.5-6mm，而且该蔬果精华核心层的表面为粗糙表面111，可依照需求来设计蔬果精华核心表面粗糙的程度，如此，可增加该蔬果精华核心的表面积，继而有助于增加蔬果精华核心与防潮保护层之间的附着力，同时，该微粒结构在进入人体后，可增加蔬果精华核心内的有效成份在体内释放的速度，促进人体吸收该蔬果精华核本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种蔬果微粒结构，其特征在于，包括一蔬果精华核心层及一防潮保护层，该防潮保护层紧贴并包覆于所述蔬果精华核心层外表面，所述的蔬果精华核心层为蔬果酵素微粒、蔬果酵醋微粒或蔬果酵母微粒中任一种或任两种或三种。

【技术特征摘要】
1.一种蔬果微粒结构，其特征在于，包括一蔬果精华核心层及一防潮保护层，该防潮保护层紧贴并包覆于所述蔬果精华核心层外表面，所述的蔬果精华核心层为蔬果酵素微粒、蔬果酵醋微粒或蔬果酵母微粒中任一种或任两种或三种。2.根据权利要求1所述的蔬果微粒结构，其特征在于，所述的蔬果精华核心层为球形。3.根据权利要求1所述的蔬果微粒结构，其特征在于，所述的防潮保护层为赋形剂或低DE值麦芽糊精涂层，该防潮保护层的外表面被覆一含二氧化硅或磷酸钙的薄膜层。4.根据权利要求1所述的蔬果微粒结构，其特征在于，所述的蔬果精华核心层的粒径为0.5...

【专利技术属性】
技术研发人员：林詠翔，林詠皓，肖志鋮，
申请(专利权)人：百岳特生物技术上海有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31