The preservation method of famous tea storage, relates to a famous tea scientific storage, to ensure high-quality tea throughout the year, such as color, aroma and taste of tea tea fresh-keeping method. Method is to dryness control tea in more than 95%, sealed with food film bags, placed in storage temperature control stored in the refrigerator 0 DEG to 18 DEG C, preservation of famous tea by using this method, four seasons color aroma and taste like tea, which can satisfy the people years of any time to drink fresh tea.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种将名优茶置于低温库中储存保鲜，使茶叶一年四季色、香、味如新茶储存的保鲜方法。
技术介绍
英山县地处大别山主峰天堂寨南麓。有茶园20多万亩，年产茶叶2000多万公斤，并有多个名优茶系列，十几个品种。但每年名优茶大量上市均在谷雨至处暑期间，这段时间，气温高、空气湿度大，如果三、五天不销售出去，易吸潮变质，而影响茶叶的销售，名优茶却不能让喜爱饮茶的世人分享。为此，能找出名优茶储存的保鲜方法尤为必要。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种能将名优茶叶储存保鲜，一年四季，色、香、味、形如新茶的名优茶储存的保鲜方法。本专利技术的目的的实现方式为名优茶储存的保鲜方法，将干度控制在95％以上的新茶，采用食品簿膜袋密封储存于温度控制在0℃至-18℃的冷库中存放。用本方法储存半年以上的名优茶，色、香、味、形如同新茶，这样可满足人们在一年四季的任何时候都能喝上尝心悦目的名优新茶。具体实施方式本名优茶储存的保鲜方法，是将干度控制在95％以上的新鲜名优茶，采用食品簿膜袋密封储存于温度控制在0℃至-18℃的冷库中保存。一般新茶烘干，干度在85-90％，因湿度较大，存放时容易霉变，使茶叶变色变味，本方法将茶叶的干度控制在95％以上，有效减少了茶叶霉变的可能性。本专利技术将保存温度控制在0℃至-18℃，最好为-3℃。本申请人经数十次试验发现，名优茶在0℃以上保存，茶叶的化学成分、茶色素、茶多酚会发生变化，茶叶变黄、变黑；如将茶叶的干度控制在95％以上，并采用食品簿膜袋封存，温度控制为-3℃，茶叶的色、香、味、形就不会发生任何变化。本方法经本人在英山县食品公司冷库用本方...
【技术保护点】
一种名优茶储存的保鲜方法，其特征在于将干度控制在95％以上的新茶，用食品簿膜袋密封，储存于温度控制在0℃至‑18℃的冷库中保存。
【技术特征摘要】
1.一种名优茶储存的保鲜方法，其特征在于将干度控制在95％以上的新茶，用食品簿膜袋密封，储存于温度控制在0℃至-18℃的冷库...
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