安神宁心型山葡萄味玉米粥及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种安神宁心型山葡萄味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粒500‑550、山葡萄60‑65、羊蹄2‑3、千年健0.5‑0.6、鹿衔草1.2‑1.3。本发明专利技术添加的茯神具有宁心，安神、缓解健忘，失眠等效果，其中的千年健具有壮筋骨、止胃痛的功效同时，还添加了核桃粉、葛仙米、无花果、葵花籽、浮小麦份等一些营养丰富，口味独特、香浓的辅料，使得玉米粥的口感更好，老少皆宜。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工
，涉及一种玉米粥，尤其涉及一种安神宁心型山葡萄味玉米粥及其制备方法。
技术介绍
目前，随着人们生活水平的提高，对于食疗的要求也越来越重视，而玉米粥具有它独特的疗性成为人们喜爱它的重要原因，传统的玉米粥口味单一，且多不具有保健功能，已不能满足于消费者的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种安神宁心型山葡萄味玉米粥及其制备方法，本专利技术具有安神宁心，营养丰富、口味清香鲜嫩的特点。本专利技术所采用的技术方案是：一种安神宁心型山葡萄味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粒500-550、山葡萄60-65、羊蹄2-3、千年健0.5-0.6、鹿衔草1.2-1.3、桑寄生2-3、猪肾10-13、姜汁4-5、猕猴桃汁10-12、菠萝汁11-12、甜菜根汁13-15、西芹汁20-22、核桃粉10-11、葛仙米30-33、无花果7-8、葵花籽9-10、浮小麦份20-21、酸枣仁7-8、茯神1-2、合欢皮2-3、夜交藤3-4、营养添加剂70-75；所述营养剂由下列重量份原料制成：羊舌8-9、山楂5-6、红骨参0.8-0.9、玄参叶0.2-0.3、西红柿汁12-13、南瓜粉8-9、黑米10-12、白凉粉4-5、玫瑰花15-16、佛手瓜3-4、鸡蛋30-35；制备方法：（1）将红骨参、玄参叶加5-6倍水，煎煮40-55分钟，过滤除渣，得药液，将羊舌放入大火煮烂，取出后与山楂一起混合捣成泥状，烘干磨成粉；（2）将玫瑰花放入温水中浸泡半小时，捞出来凉透之后，切成丝，将鸡蛋打碎加水，再放入玫瑰花丝，大火蒸熟成蒸鸡蛋；（3）将西红柿汁、南瓜粉、黑米、白凉粉混合搅拌，制成米糊，并与步骤（1）、（2）所得物料混合搅拌均匀，放入双螺杆挤压机制成片状。所述安神宁心型山葡萄味玉米粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将千年健、鹿衔草、桑寄生、茯神、合欢皮、夜交藤加7-8倍水煎煮40-45分钟，过滤除渣，得药液，将药液与羊蹄、猪肾一起翻入砂锅中煎煮50-55分钟，留取药液高汤；将玉米粒放入药液高汤中煎烂，取出烘干研成粉；（2）将核桃粉、葛仙米、无花果、葵花籽、浮小麦份、酸枣仁打成粉，再与姜汁、猕猴桃汁、菠萝汁、甜菜根汁、西芹汁一起混合搅拌成泥状，放入双螺杆挤压机中，制成片状；（3）将山葡萄的水分烘干70%-80%，再与步骤（1）、（2）所得物料以及其他剩余原料混合放入沸水中煮成粥，即得。本专利技术的有益效果为：本专利技术在传统的玉米种添加了多种名贵中药和多种营养丰富的辅料，其中，添加的茯神具有宁心，安神、缓解健忘，失眠等效果，其中的千年健具有壮筋骨、止胃痛的功效同时，还添加了核桃粉、葛仙米、无花果、葵花籽、浮小麦份等一些营养丰富，口味独特、香浓的辅料，使得玉米粥的口感更好，老少皆宜。具体实施方式一种安神宁心型山葡萄味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粒500-550、山葡萄60-65、羊蹄2-3、千年健0.5-0.6、鹿衔草1.2-1.3、桑寄生2-3、猪肾10-13、姜汁4-5、猕猴桃汁10-12、菠萝汁11-12、甜菜根汁13-15、西芹汁20-22、核桃粉10-11、葛仙米30-33、无花果7-8、葵花籽9-10、浮小麦份20-21、酸枣仁7-8、茯神1-2、合欢皮2-3、夜交藤3-4、营养添加剂70-75；所述营养剂由下列重量份原料制成：羊舌8-9、山楂5-6、红骨参0.8-0.9、玄参叶0.2-0.3、西红柿汁12-13、南瓜粉8-9、黑米10-12、白凉粉4-5、玫瑰花15-16、佛手瓜3-4、鸡蛋30-35；制备方法：（1）将红骨参、玄参叶加5-6倍水，煎煮40-55分钟，过滤除渣，得药液，将羊舌放入大火煮烂，取出后与山楂一起混合捣成泥状，烘干磨成粉；（2）将玫瑰花放入温水中浸泡半小时，捞出来凉透之后，切成丝，将鸡蛋打碎加水，再放入玫瑰花丝，大火蒸熟成蒸鸡蛋；（3）将西红柿汁、南瓜粉、黑米、白凉粉混合搅拌，制成米糊，并与步骤（1）、（2）所得物料混合搅拌均匀，放入双螺杆挤压机制成片状。所述安神宁心型山葡萄味玉米粥的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将千年健、鹿衔草、桑寄生、茯神、合欢皮、夜交藤加7-8倍水煎煮40-45分钟，过滤除渣，得药液，将药液与羊蹄、猪肾一起翻入砂锅中煎煮50-55分钟，留取药液高汤；将玉米粒放入药液高汤中煎烂，取出烘干研成粉；（2）将核桃粉、葛仙米、无花果、葵花籽、浮小麦份、酸枣仁打成粉，再与姜汁、猕猴桃汁、菠萝汁、甜菜根汁、西芹汁一起混合搅拌成泥状，放入双螺杆挤压机中，制成片状；（3）将山葡萄的水分烘干70%-80%，再与步骤（1）、（2）所得物料以及其他剩余原料混合放入沸水中煮成粥，即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种安神宁心型山葡萄味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粒500‑550、山葡萄60‑65、千年健0.5‑0.6、鹿衔草1.2‑1.3、桑寄生2‑3、猪肾10‑13、姜汁4‑5、猕猴桃汁10‑12、菠萝汁11‑12、甜菜根汁13‑15、西芹汁20‑22、核桃粉10‑11、葛仙米30‑33、无花果7‑8、葵花籽9‑10、浮小麦份20‑21、酸枣仁7‑8、羊蹄2‑3、茯神1‑2、合欢皮2‑3、夜交藤3‑4、营养添加剂70‑75；所述营养剂由下列重量份原料制成：羊舌8‑9、山楂5‑6、红骨参0.8‑0.9、玄参叶0.2‑0.3、西红柿汁12‑13、南瓜粉8‑9、黑米10‑12、白凉粉4‑5、玫瑰花15‑16、佛手瓜3‑4、鸡蛋30‑35；制备方法：（1）将红骨参、玄参叶加5‑6倍水，煎煮40‑55分钟，过滤除渣，得药液，将羊舌放入大火煮烂，取出后与山楂一起混合捣成泥状，烘干磨成粉；（2）将玫瑰花放入温水中浸泡半小时，捞出来凉透之后，切成丝，将鸡蛋打碎加水，再放入玫瑰花丝，大火蒸熟成蒸鸡蛋；（3）将西红柿汁、南瓜粉、黑米、白凉粉混合搅拌，制成米糊，并与步骤（1）、（2）所得物料混合搅拌均匀，放入双螺杆挤压机制成片状。...

【技术特征摘要】
1.一种安神宁心型山葡萄味玉米粥，其特征在于由以下重量份原料制成：玉米粒500-550、山葡萄60-65、千年健0.5-0.6、鹿衔草1.2-1.3、桑寄生2-3、猪肾10-13、姜汁4-5、猕猴桃汁10-12、菠萝汁11-12、甜菜根汁13-15、西芹汁20-22、核桃粉10-11、葛仙米30-33、无花果7-8、葵花籽9-10、浮小麦份20-21、酸枣仁7-8、羊蹄2-3、茯神1-2、合欢皮2-3、夜交藤3-4、营养添加剂70-75；所述营养剂由下列重量份原料制成：羊舌8-9、山楂5-6、红骨参0.8-0.9、玄参叶0.2-0.3、西红柿汁12-13、南瓜粉8-9、黑米10-12、白凉粉4-5、玫瑰花15-16、佛手瓜3-4、鸡蛋30-35；制备方法：（1）将红骨参、玄参叶加5-6倍水，煎煮40-55分钟，过滤除渣，得药液，将羊舌放入大火煮烂，取出后与山楂一起混合捣成泥状，烘干磨成粉；（...

【专利技术属性】
技术研发人员：张洁，
申请(专利权)人：周维翘，
类型：发明
国别省市：安徽;34