【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨具
，具体涉及一种低压烹调的锅盖。
技术介绍
现有技术中的锅盖一般为高压锅盖和普通锅盖，高压锅盖配合高压锅加工出的食品虽然易熟易烂，加工时间短，但食材营养流失较多，口感不好，而常压下使用的普通锅盖加工的食材火候不易把握，加热时间较长，会消耗更多加热资源。中国专利号CN202775917U公开了低压锅盖，包括主体，主体中间设有提子，本体上设有排气阀，在所述主体的边缘上套接有密封圈。所述的排气阀安装在主体上设置的下凹圆形平台上，排气阀贯穿本体，且所述排气阀由第一气阀和第二气阀组成，所述第一气阀与第二气阀之间为过盈配合。该专利公开的低压锅盖能使锅内形成一定的压强，有助于食物的加热变熟。但是该专利锅内的压强大，烹调时使食材失去了原有的味道，且食材的营养流失多。
技术实现思路
为了克服现有技术中的缺陷，本技术提供了一种低压烹调的锅盖，结构简洁流畅，操作简单，安全耐用，不但使烹饪的食材易熟，而且保持了食材原有的香味，有效的减少了能源的消耗，降低了成本，节能环保。本技术是通过如下技术方案实现的：一种低压烹调的锅盖，包括椭圆形的锅盖本体，所述锅盖本体表面设有凹槽，所述凹槽内设有护罩，所述护罩与手柄固定连接，所述手柄的两侧分别设有压力阀和安全阀，所述锅盖本体的边缘设有向外延伸的边沿，所述手柄包括一端设有固定端和另一端设有自由端的手持部，所述固定端与固定块固定连接，所述手持部为弧形结构，所述弧形结构包括设置在手持部的上表面的第一弯曲部与第二弯曲部和设置在手持部的下表面的第三弯曲部与第四弯曲部，所述第一弯曲部与第二弯曲部和第四弯曲部与第三弯曲部分别按照从自由端到固定...
【技术保护点】
一种低压烹调的锅盖，包括椭圆形的锅盖本体(1)，所述锅盖本体(1)表面设有凹槽，所述凹槽内设有护罩(102)，所述护罩(102)与手柄固定连接，所述手柄的两侧分别设有压力阀(103)和安全阀(104)，其特征在于，所述锅盖本体(1)的边缘设有向外延伸的边沿(101)，所述手柄包括一端设有固定端和另一端设有自由端的手持部(2)，所述固定端与固定块(204)固定连接，所述手持部(2)为弧形结构，所述弧形结构包括设置在手持部(2)的上表面的第一弯曲部(201)与第二弯曲部(202)和设置在手持部(2)的下表面的第三弯曲部(205)与第四弯曲部(206)，所述第一弯曲部(201)与第二弯曲部(202)和第四弯曲部(206)与第三弯曲部(205)分别按照从自由端到固定端的顺序设置。
【技术特征摘要】
1.一种低压烹调的锅盖，包括椭圆形的锅盖本体(1)，所述锅盖本体(1)表面设有凹槽，所述凹槽内设有护罩(102)，所述护罩(102)与手柄固定连接，所述手柄的两侧分别设有压力阀(103)和安全阀(104)，其特征在于，所述锅盖本体(1)的边缘设有向外延伸的边沿(101)，所述手柄包括一端设有固定端和另一端设有自由端的手持部(2)，所述固定端与固定块(204)固定连接，所述手持部(2)为弧形结构，所述弧形结构包括设置在手持部(2)的上表面的第一弯曲部(201)与第二弯曲部(202)和设置在手持部(2)的下表面的第三弯曲部(205)与第四弯曲部(206)，所述第一弯曲部(201)与第二弯曲部(202)和第四弯曲部(206)与第三弯曲部(205)分别按照从自由端到固定端的顺序设置。2.如权利要求1所述低压烹调的锅盖，其特征在于，所述手持部(2)的表面设有若干个凸缘(203)。3.如权利要求1所述低压烹调的锅盖，其特征在于，所述固定端到自由端的两个侧面分别设有向手持部(2)内...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄耕，
申请(专利权)人：北京黄记煌餐饮管理有限责任公司，
类型：新型
国别省市：北京;11
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