【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种复合营养虾制品，特别是用淡水虾的虾肉制成的虾丸或者虾饼。
技术介绍
日常生活中虾的做法很多，一般有煎、炸、煮，这些方法是将虾带壳整体制作，虾皮和虾肉没有分离，食用时较麻烦。为了解决上述问题，可以将虾壳去掉，将虾肉搅成糜状，与鸡蛋、淀粉及其它调味品进行搅拌，再做成虾丸或者虾饼食用。该虾丸或者虾饼仅含有虾肉糜，其组分不尽合理，会造成摄入营养不均衡，影响身体健康。
技术实现思路
本专利技术提供一种复合营养虾制品，它是脂肪、蛋白质、纤维、维生素、碳水化合物的科学组合，营养全、口味好。本专利技术的技术方案如下：一种复合营养虾制品，它为虾丸或者虾饼，是以纯净的畜肉或者禽肉、虾肉和蔬菜为主要原料，辅以淀粉、蛋、食用油和调味品混合而成，各组分的重量组成如下：畜肉或者禽肉15-20%虾肉30-40%蔬菜15-20%淀粉10-15%蛋5%食用油适量酒、盐、味精、姜、葱适量。本专利技术复合营养虾制品制作成虾饼，较佳的组分配比（重量百分比）如下：畜肉或者禽肉20%虾肉40%蔬菜18%淀粉12%蛋5%食用油适量酒、盐、味精、姜、葱适量。本专利技术中所述的畜肉可以是猪肉、牛肉或者羊肉，所述的禽肉以鸡肉为主。所述的虾肉以河虾为主，所述的蔬菜可以各色各样，如马铃薯、洋葱、萝卜、芹菜或者菌类。淀粉以小麦面粉为主。本专利技术的有益效果是：复合营养虾制品中含有畜肉或者禽肉、虾肉、蔬菜和淀粉、鸡蛋等，具有低脂肪、高蛋白、粗纤维、多碳水化合物和维生...
【技术保护点】
一种复合营养虾制品，它为虾丸或者虾饼，其特征在于它以纯净的畜肉或者禽肉、虾肉和蔬菜为主要原料，辅以淀粉、蛋、食用油和调味品混合而成，各组分的重量组成如下：畜肉或者禽肉 15‑20% 虾肉 30‑40%蔬菜 15‑20% 淀粉 10‑15%蛋 5% 食用油 适量酒、盐、味精、姜、葱适量。
【技术特征摘要】
1.一种复合营养虾制品，它为虾丸或者虾饼，其特征在于它以纯净的畜肉或者禽肉、虾肉和蔬菜为主要原料，辅以淀粉、蛋、食用油和调味品混合而成，各组分的重量组成如下：
畜肉或者禽肉15-20%虾肉30-40%
蔬菜15-20%淀粉10-15%
蛋5%食用油适量
酒、盐、味精、姜、葱适量。
2.根据权利要求1所述的复合营养虾制品，其特征在于各组分的重量组成如下：
畜肉或者禽肉20%虾肉40...
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