手握式多功能切菜器制造技术

本实用新型专利技术提供了一种手握式多功能切菜器，包括把持部和位于其上方外侧的刀架部，所述刀架部安装有切片刀，把持部上方安装有切刀板件，切刀板件位于切片刀刀刃处前方，切刀板件上表面低于切片刀刀刃，把持部上方两侧开有滑槽，滑槽上安装有可沿滑槽前后滑动的滑板座，所述滑板座上端为筒体，滑板座上方有可插入筒体的压盖；本实用新型专利技术操作简单，使用方便，安全可靠，加工效率高，能有效对蔬菜、瓜果、肉类等食物进行切片和切条，适合家居、食堂等各个类型的厨房使用。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种厨房工具，尤其是涉及一种手握式多功能切菜器。
技术介绍
目前，无论是家庭、餐馆还是酒店，在厨房将食物切成片卷或者丝卷都是手工进行，这种方式虽然延续了几千年，已被大众所接受，但并不能因此而忽视了它的缺陷：1、使用不方便，操作者必须经过长时间练习才能较为熟练的运用刀具。因此也打击了人们做家务的积极性；2、加工质量不稳定，受操作者熟练程度的影响大；3、工作效率低，难以满足食堂等大型厨房的需要；4、操作不安全，几乎每位做过饭的人都曾被误伤过，特别是对小孩子不安全。
技术实现思路
本技术提供了一种手握式多功能切菜器，能对蔬菜、瓜果、肉类等食物进行切片和切条，操作简单，使用方便，安全可靠，加工效率高。本技术提供了一种手握式多功能切菜器，包括把持部和位于其上方外侧的刀架部，所述刀架部安装有切片刀，把持部上方安装有切刀板件，切刀板件位于切片刀刀刃处前方，切刀板件上表面低于切片刀刀刃，把持部上方两外侧开有滑槽，滑槽上安装有可沿滑槽前后滑动的滑板座，所述滑板座上端为筒体，滑板座上方有可插入筒体的压盖。优选的，所述把持部内自上而下设置有调节板、螺纹柱和调节旋钮，调节板上表面设置有卡槽，切刀板件卡入调节板的卡槽中，调节板卡入螺纹柱顶部的螺纹槽中，调节旋钮位于螺纹柱底部，把持部侧面有槽孔，调节旋钮侧面一部分位于槽孔外。优选的，所述把持部顶端上表面远离切片刀的那一侧设置有环形槽，环形槽上卡合有环形挡块，环形槽内设置有弹簧，弹簧一端连接环形挡块顶部内壁，另一端与环形槽接触。优选的，所述切刀板件上表面沿长度方向上设置有2至5个长条形凹槽。优选的，所述切刀板件前端设置有等间距布置的齿形刀刃。优选的，所述压盖底面设置有片状压板。优选的，所述把持部底部设置有堵盖。本技术操作简单，使用方便，安全可靠，加工效率高，能有效对蔬菜、瓜果、肉类等食物进行切片和切条，适合家居、食堂等各个类型的厨房使用。附图说明图1为本技术结构示意图；图2为本技术安装切条板件的局部剖视图；图3为本技术滑板座和压盖的结构示意图；图4为本技术滑板座和压盖另一视角的结构示意图；图5为本技术切片板件的结构示意图；图中:1—把持部；2—刀架部；3—切片刀；4—切刀板件；5—滑槽；6—滑板座；7—压盖；8—调节板；9—螺纹柱；10—调节旋钮；11—环形槽；12—环形挡块；13—弹簧；14—长条形凹槽；15—齿形刀刃；16—片状压板；17—堵盖。具体实施方式以下结合附图，对本技术进行详细说明。如图1至图5所示，本技术提供了一种手握式多功能切菜器，包括把持部1和位于其上方外侧的刀架部2，所述刀架部2安装有切片刀3，把持部1内自上而下设置有调节板8、螺纹柱9和调节旋钮10，调节板8上表面设置有卡槽，切刀板件4卡入调节板8的卡槽中，调节板8卡入螺纹柱9顶部的螺纹槽中，调节旋钮10位于螺纹柱9底部，把持部1侧面有槽孔，调节旋钮10侧面一部分位于槽孔外，当需要调节切片刀3和切刀板件4的间隙高度时，只需旋转调节旋钮10，即可增大高度间隙或者减少高度间隙，切刀板件4位于切片刀3刀刃处前方，切刀板件4上表面低于切片刀3刀刃，把持部1上方两外侧沿长度方向上开有滑槽5，滑槽5一端位于刀架部上，另一端贯通把持部1上方，滑槽5上安装有可沿滑槽5前后滑动的滑板座6，所述滑板座6上端为筒体，滑板座6上方有可插入筒体的压盖7，压盖7底面设置有片状压板16，把持部1底部设置有堵盖17。优选的，把持部1顶端上表面远离切片刀3的那一侧设置有环形槽11，环形槽11上卡合有环形挡块12，环形槽11内设置有弹簧13，弹簧13一端连接环形挡块12顶部内壁，另一端与环形槽11底面接触，环形挡块12的设置使得滑板座6在前后滑动的时候不会脱离滑槽5，起到限位作用。优选的，切刀板件4上表面沿长度方向上设置有2至5个长条形凹槽14，减少食物在切片或切条时与切刀板件4上表面的接触面积，进一步减少受到的摩擦阻力。具体使用时，当需要且条时，将切条板件取出扣在调节板8上方的卡槽里，按下环形挡块12，装入滑板座6，将食物放入滑板座6的筒形内，放入压盖7，一手握住把持部1或者刀架部2，另一只手按住压盖7并将滑板座6前后滑动，即可完成食物的切片，切片后的食物从切片刀3和切刀板件4的间隙中排出，当需要调节食物切片的厚度时，只需旋转调节旋钮10，即可增大切片刀3和切刀板件4高度间隙或者减少高度间隙，整个操作简单方便，如此循环，即可完成食物的切片。当需要对食物切条时，只需换上切条板件，原理同上，在此不再赘述。整个装置结构简单，实用可靠，使用效率高，操作方便，适合广大家庭、餐馆使用。当然，本技术还可有其它多种实施例，在不背离本技术精神及其实质的情况下，熟悉本领域的技术人员可根据本技术作出各种相应的改变和变形，但这些相应的改变和变形都应属于本技术所附的权利要求的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种手握式多功能切菜器，其特征在于：包括把持部（1）和位于其上方外侧的刀架部（2），所述刀架部（2）安装有切片刀（3），把持部（1）上方安装有切刀板件（4），切刀板件（4）位于切片刀（3）刀刃处前方，切刀板件（4）上表面低于切片刀（3）刀刃，把持部（1）上方两外侧开有滑槽（5），滑槽（5）上安装有可沿滑槽（5）前后滑动的滑板座（6），所述滑板座（6）上端为筒体，滑板座（6）上方有可插入筒体的压盖（7）。

【技术特征摘要】
1.一种手握式多功能切菜器，其特征在于：包括把持部（1）和位于其上方外侧的刀架部（2），所述刀架部（2）安装有切片刀（3），把持部（1）上方安装有切刀板件（4），切刀板件（4）位于切片刀（3）刀刃处前方，切刀板件（4）上表面低于切片刀（3）刀刃，把持部（1）上方两外侧开有滑槽（5），滑槽（5）上安装有可沿滑槽（5）前后滑动的滑板座（6），所述滑板座（6）上端为筒体，滑板座（6）上方有可插入筒体的压盖（7）。
2.根据权利要求1所述的手握式多功能切菜器，其特征在于：所述把持部（1）内自上而下设置有调节板（8）、螺纹柱（9）和调节旋钮（10），调节板（8）上表面设置有卡槽，切刀板件（4）卡入调节板（8）的卡槽中，调节板（8）卡入螺纹柱（9）顶部的螺纹槽中，调节旋钮（10）位于螺纹柱（9）底部，把持部（1）侧面有槽孔，调节旋钮（10）侧面一部分位于槽孔外。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘伟国，
申请(专利权)人：刘伟国，
类型：新型
国别省市：浙江;33