一种食品分切装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品加工设备技术领域，具体涉及一种食品分切装置，包括依次连接的底座、支撑架和液压缸，还包括相互连接的连接架和冲压柱体，所述液压缸的活塞杆的端部与连接架固定连接，所述连接架与所述支撑架滑动连接，所述冲压柱体在液压缸的作用下沿支撑杆做上下运动，所述冲压柱体的端部设置有刀片容置槽，所述底座上与冲压柱体相对的位置设置有食品切割通道，所述食品切割通道依次分为食品容置部和切割部，所述切割部上固定连接有与刀片容置槽形状匹配的刀片。本实用新型专利技术提供的一种食品分切装置结构设计合理，使用方便，大大节省了人力成本，实现食品的批量分切，且分切更加完全，提高了食品的生产加工效率。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工设备
，具体涉及一种食品分切装置。
技术介绍
我国研究饮食已有几千年，其中包括研究熟食的加工及佐料配方的调制等。随着饮食文化的发展，适合不同人群口味并具备保健养生功效的食品越来越受重视。猪蹄、猪头、禽肉等卤制食品是高蛋白食物，营养价值很高，尤其是猪蹄，其含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义，是人类重要食物之一，且卤制后的猪蹄因风味独特，香味浓厚，深受消费者喜欢。在生产加工卤制食品中，特别针对猪蹄，在煮熟后和卤煮前需要对待卤制的动物胴体进行分切处理。有一些厂家采用原始人工刀切法，每人每次只能完成一个猪蹄的劈半工作，操作中容易伤到手指，劈半不均匀，工作效率低，影响批量生产。现有技术中也出现了相应改进技术，例如授权公告号为CN202958625U的技术专利，公开了一种猪蹄破开装置，包括底座，所述底座的左、右两端安装有支撑柱，所述支撑柱的上端设有液压缸，所述液压缸的活塞杆向下伸缩，且端部固定安装有多个并列的切刀，所述切刀的下端设有工作台，所述工作台表面设有多个隔板，所述各个隔板之间具有切割槽。本技术结构简单、切割速度快、切割均匀。但该结构仍具有自动化程度不高，切割完成的猪蹄还需人工操作取出，同时针对每个待切割猪蹄仅设置左右两边的隔板，在进行切割时，难免会使分切的猪蹄产生前后位移，而导致分切不全面，出现分切不完整的问题。由此可见，能否基于现有技术中的不足，提供一种结构改进的食品分切装置，其具有自动化程度更高，使用方便，能够进行批量生产，针对食品分切更加全面均匀的优点，成为本领域技术人员亟待解决的技术难题。
技术实现思路
本技术为了解决上述技术问题，提供食品分切装置，能够实现快速分切食品，实现批量化的分切加工，且使用时自动化程度高，操作方便，大大提高了分切步骤的工作效率。为了达到上述技术效果，本技术包括以下技术方案：一种食品分切装置，包括依次连接的底座、支撑架和液压缸，还包括相互连接的连接架和冲压柱体，所述液压缸的活塞杆的端部与连接架固定连接，所述连接架与所述支撑架滑动连接，所述冲压柱体在液压缸的作用下沿支撑杆做上下运动，所述冲压柱体的端部设置有刀片容置槽，所述底座与冲压柱体相对的位置设置有食品切割通道，所述食品切割通道依次分为食品容置部和切割部，所述切割部上固定连接有与刀片容置槽形状匹配的刀片，当所述冲压柱体运动至食品切割通道内时，所述刀片位于所述刀片容置槽内。本技术的食品分切装置，结构设计合理，使用方便，在使用时，仅需要将待分切的食品置于食品切割通道中的食品容置部即可，在进行切割操作时，食品不会因为冲击力的作用而发生任何位移，其仍会稳固的位于食品容置槽内，且经过冲压柱体挤压食品，使食品通过刀片进行切割后，直接进入食品切割通道底部，便于对切割后的食品的取出和收集。通过本技术专利可实现一人操作，分切均匀，节省人力成本，可以实现食品的批量化生产。进一步的，所述底座上设置有食品输出口，所述食品切割通道与所述食品输出口相连通。分切后的食品直接沿着食品切割通道，输送至食品输出口。进一步的，所述食品输出口设置有倾斜面。所述倾斜面的设置有助于分切完全后的食品在重力的作用下直接输出，使用方便。流程化操作更便捷。进一步的，所述液压缸的缸体与支撑架固定连接。该处结构的设置使得液压缸的缸体支撑连接于支撑架上，在操作时更加稳定。进一步的，每个所述切割部上固定连接有1～10个刀片。进一步的，每个所述切割部上固定连接有1个刀片，所述刀片容置槽呈立方体。进一步的，所述的支撑架呈门子型，所述连接架套接在支撑架的两个竖直部，所述活塞杆穿过支撑架的水平部与连接架固定连接，所述液压缸的缸体与支撑架的水平部固定连接。门子形结构的支撑架，在节省原材料的基础上，提供的更稳固的支撑连接作用，使得冲压组件在活塞杆的作用下，稳定的做上下运动，以实现食品的分切。进一步的，所述冲压柱体的数量与食品切割通道的数量相同，且均为1～50个。进一步的，所述的冲压柱体呈圆柱体，所述的食品切割通道为圆形通孔。上述结构的限定，使得本技术装置更佳适用于猪蹄的分切使用，形状与猪蹄相匹配，使猪蹄能够进行稳固完整的分切。采用上述技术方案，包括以下有益效果：本技术提供的一种食品分切装置结构设计合理，使用方便，大大节省了人力成本，实现食品的批量分切，且分切更加完全，提高了食品的生产加工效率。附图说明图1为本技术生鲜食品解冻装置主视图；图2为本技术图1所示生鲜食品解冻装置左视图；图3为本技术图1所示生鲜食品解冻装置俯视图；图中，1、底座；11、食品切割通道；111、食品容置部；112、切割部；113、刀片；12、食品输出口；2、支撑架；3、液压缸；31、活塞杆；32、缸体；4、冲压组件；41、连接架；42、冲压柱体；421、刀片容置槽。具体实施方式为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。在本技术中，术语“上”、“下”、“左”、“右”、“前”、“后”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“中”、“竖直”、“水平”、“横向”、“纵向”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系。这些术语主要是为了更好地描述本技术及其实施例，并非用于限定所指示的装置、元件或组成部分必须具有特定方位，或以特定方位进行构造和操作。并且，上述部分术语除了可以用于表示方位或位置关系以外，还可能用于表示其他含义，例如术语“上”在某些情况下也可能用于表示某种依附关系或连接关系。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解这些术语在本技术中的具体含义。此外，术语“安装”、“设置”、“设有”、“连接”、“相连”“套接”应做广义理解。例如，可以是固定连接，可拆卸连接，或整体式构造；可以是机械连接，或电连接；可以是直接相连，或者是通过中间媒介间接相连，又或者是两个装置、元件或组成部分之间内部的连通。对于本领域普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。除非另有说明，“多个”的含义为两个或两个以上。下面通过具体的实施例并结合附图对本技术做进一步的详细描述。实施例：本实施例提供一种食品分切装置，如图1和图2所示，包括依次连接的底座1、支撑架2和液压缸3，还包括冲压组件4，所述冲压组件包括相互连接的连接架41和冲压柱体42，所述液压缸的活塞杆31的端部与连接架固定连接，所述连接架与所述支撑架滑动连接，所述冲压柱体在液压缸的作用下沿支撑杆做上下运动，所述冲压柱体的端部设置有刀片容置槽421，所述底座上与冲压柱体相对的位置设置有食品切割通道11，所述食品切割通道依次分为食品容置部111和切割部112，所述切割部上固定连接有与刀片容置槽形状匹配的刀片113，当所述冲压柱体运动至食品切割通道内时，所述刀片位于所述刀片容置槽内。在本实施例中，进一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品分切装置，包括依次连接的底座(1)、支撑架(2)和液压缸(3)，其特征在于，还包括相互连接的连接架(41)和冲压柱体(42)，所述液压缸的活塞杆(31)的端部与连接架固定连接，所述连接架与所述支撑架滑动连接，所述冲压柱体在液压缸的作用下沿支撑杆做上下运动，所述冲压柱体的端部设置有刀片容置槽(421)，所述底座与冲压柱体相对的位置设置有食品切割通道(11)，所述食品切割通道依次分为食品容置部(111)和切割部(112)，所述切割部上固定连接有与刀片容置槽形状匹配的刀片(113)，当所述冲压柱体运动至食品切割通道内时，所述刀片位于所述刀片容置槽内。

【技术特征摘要】
1.一种食品分切装置，包括依次连接的底座(1)、支撑架(2)和液压缸(3)，其特征在于，还包括相互连接的连接架(41)和冲压柱体(42)，所述液压缸的活塞杆(31)的端部与连接架固定连接，所述连接架与所述支撑架滑动连接，所述冲压柱体在液压缸的作用下沿支撑杆做上下运动，所述冲压柱体的端部设置有刀片容置槽(421)，所述底座与冲压柱体相对的位置设置有食品切割通道(11)，所述食品切割通道依次分为食品容置部(111)和切割部(112)，所述切割部上固定连接有与刀片容置槽形状匹配的刀片(113)，当所述冲压柱体运动至食品切割通道内时，所述刀片位于所述刀片容置槽内。2.根据权利要求1所述的食品分切装置，其特征在于，所述底座上设置有食品输出口(12)，所述食品切割通道与所述食品输出口相连通。3.根据权...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡松，
申请(专利权)人：北京胡焦火食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：北京;11