一种柚子茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种柚子茶的制备方法，包括如下步骤：1)柚子皮的制作；2)茶配料的配置；3)将第一步骤的烘干变软的茶叶塞进柚子皮腔体内，并将放进烘焙室内，取温度为70度下2个小时后取出并进行茶叶填充、压实，如此反复多次，直至柚子皮腔体内的茶配料充实很难再填充；4)多次烘烤；等步骤。本发明专利技术改变了现有的柚子茶粗劣的烘烤及泡出来的茶水具有焦苦味，难以入口的缺点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种柚子茶的制备方法。
技术介绍
柚子产于我国福建、广东等南方地区。它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他营养素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。通常，市面上的柚子茶是将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中加水同煮，制成糊状。饮用时再加水调和，市场上也有生产柚子茶，但是由于风味效果不佳，更加上其工艺粗糙，只是简单其柚子加茶叶烘干。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种柚子茶的制备方本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种柚子茶，包括柚子皮及茶配料，其特征在于：所述的柚子皮具有上盖及柚子皮下腔体，所述的茶配料位于腔体内，所述的盖体位于茶叶的上部，所述的盖体与柚子皮腔体的开口边缘具有一定的间隔，所述的间隔为1到3公分，所述的茶配料按重量比，包括老茶：45‑55份川贝粉：2‑4份桔梗：1‑2份枇杷花：7‑10份百合粉：1‑3份杏仁：1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种柚子茶，包括柚子皮及茶配料，其特征在于：所述的柚子
皮具有上盖及柚子皮下腔体，所述的茶配料位于腔体内，所述的盖
体位于茶叶的上部，所述的盖体与柚子皮腔体的开口边缘具有一定
的间隔，所述的间隔为1到3公分，所述的茶配料按重量比，包括
老茶：45-55份
川贝粉：2-4份
桔梗：1-2份
枇杷花：7-10份
百合粉：1-3份
杏仁：1-3份。
2.根据权利要求1所述的一种柚子茶，其特征在于：所述的茶配
料包括
老茶：50份
川贝粉：3份
桔梗：1.5份
枇杷花：7.5份
百合粉：2份
杏仁：1.5。
3.一种柚子茶的制作方法，包括如下步骤：
1).柚子皮的制作
将所述的柚子采摘并清洗干净，用刀片在柚子上部削下直径
为2到5公分的皮，作为上盖使用；将用下部的柚子内的肉挖取掉

\t使其具有一个腔体；将上盖合在腔体上部，并通过一个固定结构固
定，最后将其于80-100度的温度下烘干使其皮变软；将其留置待
用；
2)茶配料的配作：
①按照老茶：45-55份、川贝粉：2-4份、桔梗：1-2份、枇
杷花：7-10份、百合粉：1-3份、杏仁：1-3份的比例配备原料；
取川贝及百合研磨成粉末，放进大盆里面，量取温开水，与川贝及
百合粉末搅拌均匀；
②取桔梗、枇杷花、杏仁、老茶的茶叶进行揉捻后并将其倒
进上述的川贝百合混合液里并操揉使茶叶周面都覆盖上水；
3)茶配材料的烘焙
(1将操揉后的老茶放进50-70度的烘焙室进行烘焙使茶叶
变软且叶片还具有湿度；
(2、将...

【专利技术属性】
技术研发人员：魏金龙，
申请(专利权)人：魏金龙，
类型：发明
国别省市：福建;35