The invention belongs to the field of food, a carrot and mutton soup, is composed of the following parts by weight ratio of raw materials: 400 radish mutton 400 600 copies, 500 copies, 4 copies of licorice 2, caoguo 1 3, ginger 3 7, salt 4 8, preparation method including: preparation, cleaning, cooking, and other steps, the invention has the advantages that retained traditional Chinese medicine ingredients, and soup nutrition, prevention of kidney deficiency, impotent effect.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种萝卜羊肉养生汤及其制备方法。
技术介绍
养生汤：顾名思义就是具有食疗、养生效果的汤品，养生汤属于中医食疗中最经常用到的方法，简单而且非常有效，用通俗的话说，养生汤就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤，从功效上说，养生汤适合调养体质，养生保健。如何开发养生汤的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种萝卜羊肉养生汤及其制备方法，即保留了中药的成分，又有汤的营养，有预防肾虚、阳痿的功效。本专利技术的技术方式是提供一种萝卜羊肉养生汤，是由以下重量份比的原料制成：：萝卜400-600份，羊肉400-500份，甘草2-4份，草果1-3个，姜3-7片，精盐4-8份。一种萝卜羊肉养生汤，是由以下优选重量份比的原料制成：：萝卜500份，羊肉450份，甘草3份，草果2个，姜5片，精盐6份。上述一种萝卜羊肉养生汤的制备方法包括以下步骤：1）把羊肉、萝卜洗净，切块；2）接着将以上食材与草果、甘草、姜一同放入锅内；3）加清水熬成汤，后加精食盐调味即可。以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。羊肉：性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。甘草：别名国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子，豆科、甘草属多年生草本，根与根状...
【技术保护点】
一种萝卜羊肉养生汤，其特征是由以下重量份比的原料组成：：萝卜400‑600份，羊肉400‑500份，甘草2‑4份，草果1‑3个，姜3‑7片，精盐4‑8份。
【技术特征摘要】
1.一种萝卜羊肉养生汤，其特征是由以下重量份比的原料组成：：萝卜400-600份，羊肉400-500份，甘草2-4份，草果1-3个，姜3-7片，精盐4-8份。2.根据权利要求1所述的一种萝卜羊肉养生汤，其特征是由以下重量份比的原料组成：：萝卜5...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：桂林市粮铭餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45
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