【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种狗肉甲鱼及其制备方法。
技术介绍
甲鱼：鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活，鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。如何开发甲鱼的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种狗肉甲鱼及其制备方法，即保留了中药的成分，又有甲鱼的营养，有预防不射精症的功效。本专利技术的技术方式是提供一种狗肉甲鱼，是由以下重量份比的原料制成：狗肉200-300份，枸杞子15-25份，莲子50-70份，甲鱼1只，车前草10-20份，血余炭15-25份，料酒4-8份，精盐1-3份。一种狗肉甲鱼，是由以下优选重量份比的原料制成：狗肉250份，枸杞子20份，莲子60份，甲鱼1只，车前草15份，血余炭20份，料酒6份，精盐2份。上述一种狗肉甲鱼的制备方法包括以下步骤：1）将甲鱼宰杀，去内脏，洗净切块，狗肉洗净切块；2）将枸杞子、莲子、车前草、血余炭分别清水洗净，备用；3）将以上材料一同入锅，加水煮沸，放入料酒、精盐；4）转文火炖2个小时，待肉熟烂后，调味即可；以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。甲鱼：鳖俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活，鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果，甲鱼富含蛋白质、无机盐、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、碳水化合物、脂肪等多种营养成分。此外，龟甲富含骨胶原、蛋白质、脂肪、肽类和多种酶以及人体必需的多种微量元素，甲鱼肉性平、味甘...
【技术保护点】
一种狗肉甲鱼，其特征是由以下重量份比的原料制成：狗肉200‑300份，枸杞子15‑25份，莲子50‑70份，甲鱼1只，车前草10‑20份，血余炭15‑25份，料酒4‑8份，精盐1‑3份。
【技术特征摘要】
1.一种狗肉甲鱼，其特征是由以下重量份比的原料制成：狗肉200-300份，枸杞子15-25份，莲子50-70份，甲鱼1只，车前草10-20份，血余炭15-25份，料酒4-8份，精盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种狗肉甲鱼，其特征是由以下重量份比的原料制成：狗肉250份，枸杞子20份，莲子60份，甲鱼1只，...
【专利技术属性】
技术研发人员：莫云辉，
申请(专利权)人：桂林市粮铭餐饮管理有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45
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