一种建立植物抗氧化特征指标体系的方法及应用技术

本发明专利技术用标准的制备植物富氢水方法，获得值物富氢水，测量其中所含的活性氢特征来标识不同植物的抗氧化属性。主要特征值是含氢浓度C(H2)和氧化还原电位。除此以外，还有获得最高含氢浓度时所对应的pH值、激活周期。在设计的专用表格中同时记录次要特征。为了便于应用，定义了两个组合参数ηH1(单位抗氧化能力)和ηH2(总抗氧化能力)来标识每种植物的抗氧化属性。本发明专利技术所设计的植物特性量化方案，具有实际应用参考价值。可对中草药等植物的抗氧化性进行标准化的测试，建立大数据库，对中草药特性的量化以及开发富氢食物和富氢饮料等新产品方面具有指导性作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种定量描述植物特性的方法，特别是，一种建立植物抗氧化特征指标体系的方法及应用。技背景术中医和中草药是中国的医学宝库，历史悠久，体系完整。辩证施治，阴阳调和的中医施治原则是中医对哲学的灵活妙用，是天人合一，顺乎自然，道、佛、儒家思想精粹的体现。黄帝内经，本草纲目诞生于古老的中华大地，成为中医学和中药学的圣经，流传世界。对全球医学药学做出了伟大的贡献。至今，中医中医逐渐走向世界，越来越多的人开始笃信中医。全球五大洲的朋友不远万里来中国学中医，已不罕见。但是中医中药和西医西药相比，既有其优势，也有所不足。主要区别似乎是中草药的运用主要依靠医师的个人经验，除了药名的区别以及各种药品的叙述性、定性的功效说明以外，没有从理化成份、分子学的微观角度定量描述，没有赋予每种中草药鲜明的、定量的特征。出现许多同质化现象。对于专治某种疾病的中药处方，即使处方中的组分完全一样，但是如果让100名中医师开方子抓药的话，可能就有100种不同的方子。因为每种药物缺乏定量特性表述，中医师只能凭每人自身的悟性，凴实践经验，拍脑袋写出每味组分的用量。中草药存在的只定性、不定量的缺点的表现是大撒网。中药共有4000多种，虽然目前也经过了整理，在药典里分门别类，看起来井然有序，但仔细研究一下，同种不同类的词条，就发现不同药材之间相同的药性描述太多了。对于初学者，新手中医师，简直束手无策，孰优孰劣，无所适从。可以理解，许多医生开的药方所包括的组分，只能多多益善，生怕挂一漏万。某些偏方的组分，少则几十味药，多则几百味药，包罗万象。除了辩证施治、阴阳平衡这些合理的因素会增加处方组分的数量之外，只能用大撒网、捉大鱼的思路来解释这种大而全的臃肿处方策略的缘由。例如，大家知道的有180年历史的王老吉凉茶处方，据说创始于清朝道光年间，已逾百年历史。它的配方至今当然仍属保密。但是，在王老吉易拉罐饮料罐广告中，为了证明这是一种植物饮料，列出了除了水和白砂糖之外的七种草药名称：仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草和甘草。向客户表明这种饮料的确是植物饮料。这些草药基本上都属于凉药。可是知内情的人告诉我，王老吉凉茶配方实际上有40多种中草药，其具体名称纯属保密，不得而知。我们不禁要问，为什么要40多味草药？假如减少一半，再减少一半，其效果能相差多远？“人海”战术，“药海”战术，都属低效的、浪费资源的不聪明之举。用那么多药进行大撒网，只说明医生对中草药心中无数，没有自信。这多半是由于自古以来对中草药的研究重定性，轻定量，重宏观，轻微观所致。美国FDA至今对中草药认可程度很低，除了从毒理学判断某些中草药含重金属，含有毒化学物质，遭到否定和拒绝，属于合理之外，可能多数是由于中药缺乏定量的理论研究数据造成的。某些偏方，效果很好，但讲不出道理，知其然，不知其所以然。对比一下西医的情况，许多方面与中医处方大不相同。本人不是医生，只是患者，在国外长期生活多年，吃了几十年的西药。我发现西药中，单一处方居多，各种西药所含的成份也不多。几乎找不到一片药片中包含几十到上百种化学成份的例子。每种药的目的很明确，用途很清楚。每片药片包含的化学成份和含量都标识出来，清清楚楚。服用时，严格定量。西药中，复合配方药也有，但组分不会太多。如果能发现西药中有40多种组分，100多种组分，那简直是天方夜谈。在本人记忆中，只发现了一种复合维生素，名叫B75complex，说明书上，标明这种药含有10种B类维生素和其他成份，这算是组分比较多的药了(是保健品)。凡是西药的用药说明书上，都标明所含化学成份、作用、毒性、副作用等，还标注药物的化学反应动力学的方程式。西药之所以能做到这点，可能是由于西药配方完全建筑在量化的基础上，做了深入研究，积累了大量数据，供医生和药剂师精准选择。但是，中药缺乏这种能力。其实，中药的这种缺陷是能够找到解决方案的。近年来，有人借中医中药存在的缺陷，全面否定祖国的中医中药的有效性，有的甚至发展到成见，走向极端，声称中医中药不科学，是江湖骗子，对中医中药一棍子打死，表现出严重的民族虚无主义。如何对待中医中药的缺陷和不足？是全体中华儿女需要认真思考的问题。保守思想要不得，激进行为更有害。要走中西医结合的道路。扬长避短，取长补短，互相学习。屠呦呦等由于专利技术了一种提取菁蒿素的新方法，提高了菁蒿素抗疟疾的药效，降低了成本，拯救了世界上成千上万的面临死亡威胁的疟疾病患者的生命，对人类有功，所以能破天荒地让中国的中药科学家走上了世界最高的科学荣誉殿堂。这说明中医中药本身就是世界的医学宝库。从这个例子也可看出，如果加强对中草药的科学研究，特别是在草药的定量化、精准化方面多做一些深入细致的研究，对于推动中医中药走向现代化、科学化和国际化，会起到积极的推动作用。本专利技术正是针对上述问题提出的一种解决方案的尝试。
技术实现思路
首先要明确给一种物品做出数字定量描述时，有没有这种可能。如果有这种可能，要考虑选取可以量化的什么特征值。众所周知，给一种物品定量描述时，要确定几个问题：(1)是否有共性，在同类物品中，每个单一的个体都应该具有这种选定的特性，这叫普遍性，大家都有，才可比较，才能鉴别。(2)是否有个性。即，在同类物品中，任何一个单一的个体所具有的某种特征(可以量化)，各有不同，互有区别。这叫差异性。(3)对物品的描述或比较，要抓住主要特征。由于目的不同，立场和角度不同，同类物品中的个别个体必然存在多元特征。需要从可行性和现实性出发，正确选择。根据目前的氢分子生物医学研究成果表明，人类致病的万恶之源是人体内氧化过程中产生的有毒自由基(羟基等)造成的。如果某种物品具有消除有毒自由基的能力，或抗氧化能力，就具有抵抗疾病的能力。这种能力的量化可以体现该物品的抵抗疾病和保健能力。因此，采用抗氧化能力的大小来描述植物中的某种个体的性状，或称“贴标签”，是十分合理的选择。业已证明，植物的抗氧化能力可采用具有活性氢多少数量来描述。准确而完整的说法是：可采用每种中草药或果蔬或粮食谷物本身的、用规定的标准方法来制备的富氢水的溶氢浓度C(H2)和氧化还原电位ORP来表达它的抗氧化或消除有毒自由基的能力。这两个参数都可以用仪器检测出数据来的，能够用数码量化的。当然，还应考虑更全面地表征每种植物的功能，包括附加特征、有无毒性、激活周期、可食用药材的配伍禁忌(禁止搭配的警告)和获得最高含氢浓度时所对应的pH值等。我们用大量的实践，验证了多种中草药材的抗氧化特性。发现选择抗氧化性做为量化中草药的数字特征的确是十分合适的。即符合普遍性的要求，又满足独特性的要求。采用专利技术专利“一种基于生物工程制备植物活性氢水的方法及应用”(申请号：201610662802.8)的“准厌氧、微发酵”自然激活法，我们制备了许多种植物的富氢水，包括中草药、果蔬、甚至路边草、野树叶。发现所有的被检测的植物都可以通过激活产生活性氢，形成植物富氢水。不同种类的植物具有不同程度的抗氧化能力。此外，它们的其他属性也各不相同。还发现：凡是被中医认为具有独特疗效的中草药或养生补药，都毫无例外地落入超强抗氧化剂之列。例如：铁皮石斛、甘草、人参、玛卡、三七等。普通的水果蔬菜、路边野草树叶，全都含有活化氢，只是浓度高低不同而已。本专利技术选用标准本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种建立植物抗氧化特征指标体系的方法及应用，其特征在于：采用专利技术专利“一种基于生物工程制备植物活性氢水的方法及应用”(201610662802.8)的“准厌氧、微发酵”自然激活法，获得自然的生物富氢水，称为《标准植物富氢水》，利用其中所含的活性氢特征来标识不同植物的抗氧化属性，其特征包括：含氢浓度C(H2)(ppm或ppb)和氧化还原电位ORP(mv或v)，除此以外，还应注明在制备标准植物富氢水过程中，获得最高含氢浓度时所对应的pH值(pHopt)，记录从开始激活到产生最多氢气时所经历的时长T(小时)也称为激活周期；另外，还应在设计的专用表格中记录次要特征(是否有毒性、配伍禁忌等)；为了便于应用，定义以下两个组合参数来标识每种植物的抗氧化属性：(1)ηH1＝ORP/C(H2)[mv/ppb]单位抗氧化能力其物理含义是该种植物所含单位质量的活性氢所具有的负电位。(2)ηH2＝ORP*C(H2)[ppm‑v]总抗氧化能力其物理含义是该种植物一立升富氢水中所含的总的活性氢负电位；知道了ηH1和ηH2后，可以反过来求出该种植物一立升富氢水中所含的活性氢浓度和负电位大小即：。

【技术特征摘要】
1.一种建立植物抗氧化特征指标体系的方法及应用，其特征在于：采用发明专利“一种基于生物工程制备植物活性氢水的方法及应用”(201610662802.8)的“准厌氧、微发酵”自然激活法，获得自然的生物富氢水，称为《标准植物富氢水》，利用其中所含的活性氢特征来标识不同植物的抗氧化属性，其特征包括：含氢浓度C(H2)(ppm或ppb)和氧化还原电位ORP(mv或v)，除此以外，还应注明在制备标准植物富氢水过程中，获得最高含氢浓度时所对应的pH值(pHopt)，记录从开始激活到产生最多氢气时所经历的时长T(小时)也称为激活周期；另外，还应在设计的专用表格中记录...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱上翔，
申请(专利权)人：朱上翔，
类型：发明
国别省市：江苏;32