一种中餐燃气炒菜灶制造技术

本实用新型专利技术提供一种中餐燃气炒菜灶，包括灶体、灶面、灶口、炉膛、炉脚、后挡水板和水龙头，所述灶面设于灶体的上端，所述炉膛设于灶体内，所述炉脚设于灶体下方，所述炉膛上方设有开设于灶面上的灶口，所述后挡水板设于灶面的后侧，所述水龙头设于后挡水板上并与水阀相连，所述灶面的左、右两侧分别设有侧挡水板，所述灶面的前侧设有水槽，所述水槽的前侧设有前挡水台，所述水槽的一端设有出水口，所述出水口与排水管相连。本实用新型专利技术在灶面的前后左右均设置了挡水板或挡水台，清洗灶面的水不会流洒到底面上，只能沿水槽流至排水管后排出，使得直接用水冲刷灶面可行，灶面上的水或油不会直接流到底面上，清洁效果好，保证厨房干净卫生。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨房用品，具体涉及一种中餐燃气炒菜灶。
技术介绍
中餐燃气炒菜灶应用广泛，可用来爆、炒、煎、炸、煮、炖、蒸等操作，炒菜灶需火力猛进，能在短时间内加工好食物，锁住食物里面的水分，色香味俱全，营养流失少，并减少顾客的待餐时间。现有的中餐燃气炒菜灶的结构如图1、图2所示，包括主体、灶口、炉膛和炉脚，主体前侧设有小火开关、大火开关和水阀，主体下侧固定有炉脚，主体内设有两个炉膛，炉膛上部的灶口处设有炉圈和灶头，所述主体的上端为灶面，灶面的后面设有挡水板，挡水板上设有水龙头。在煎、炸、炒的过程中，往往容易将锅中的食物或汤汁撒到炉灶上，因而烹饪中餐的灶台需要经常清洗，但是上述的中餐燃气炒菜灶在清洗灶面时，需要使用湿抹布来擦洗，无法直接使用水来冲洗，因为清洗的水容易从灶面四处流洒，造成厨房地面湿滑，既不卫生还容易使操作人员滑倒。使用湿抹布擦洗灶台的清洁效率低，效果不够理想，且费水费力，而厨房工作人员在工作时没有大量的时间和精力来清洁灶台，这是造成中餐厨房卫生不达标的主要原因。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是提供一种可直接用水冲刷灶面，灶面上的水或油不会直接流到底面上，清洁效果好，保证厨房本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种中餐燃气炒菜灶，包括灶体、灶面、灶口、炉膛、炉脚、后挡水板和水龙头，所述灶面设于灶体的上端，所述炉膛设于灶体内，所述炉脚设于灶体下方，所述灶体的前侧设有小火开关、大火开关和水阀，所述炉膛上方设有开设于灶面上的灶口，所述后挡水板设于灶面的后侧，所述水龙头设于后挡水板上并与水阀相连，其特征在于，所述灶口处设有炉圈和位于炉圈内的炉头，所述炉圈的高度高于灶面；所述灶面的左、右两侧分别设有侧挡水板，所述灶面的前侧设有水槽，所述水槽的前侧设有前挡水台，所述水槽的一端设有出水口，所述出水口与排水管相连。

【技术特征摘要】
1.一种中餐燃气炒菜灶，包括灶体、灶面、灶口、炉膛、炉脚、后挡水板和水龙头，所述灶面设于灶体的上端，所述炉膛设于灶体内，所述炉脚设于灶体下方，所述灶体的前侧设有小火开关、大火开关和水阀，所述炉膛上方设有开设于灶面上的灶口，所述后挡水板设于灶面的后侧，所述水龙头设于后挡水板上并与水阀相连，其特征在于，所述灶口处设有炉圈和位于炉圈内的炉头，所述炉圈的高度高于灶面；所述灶面的左、右两侧分别设有侧挡水板，所述灶面的前侧设有水槽，所述水槽的前侧设有前挡水台，所述水槽的一端设有出水口，所述出水口与排水管相连。2.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，其特征在于，所述炉膛的外侧缠绕有水管，所述水阀设于水管上，所述水管的进水端与自来水管相连，所述水管的出水端与水龙头相连。3.根据权利要求1所述的中餐燃气炒菜灶，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张雄威，
申请(专利权)人：武汉精厨节能环保科技有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42