一种枸杞羊肉汤的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种枸杞羊肉汤的制备方法，具体步骤如下：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷却至65℃时，将羊肉切成长3cm、宽2cm、厚1cm的块状；将生姜20g洗净切片，将枸杞25g洗净，将陈皮5g、桂皮5g、花椒5g用纱布包成料包；在砂锅中加入50g橄榄油，待油热后将羊肉和生姜放入锅中煸炒3分钟，然后向锅中加入水直至水浸没羊肉，再向锅中加入50g料酒煮沸；待砂锅中水煮沸时加入枸杞、料包和10g精盐，然后小火焖煮20分钟，然后加入葱花关火即可，本发明专利技术具有补肾养血等优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种枸杞羊肉汤的制备方法，应用于羊肉汤的生产制备领域。
技术介绍
冬天人的活动较少，人体长时间不运动，人体肾阳亏虚，免疫力下降，易患季节性疾病，经常出现怕冷、感冒等症状，一般出现此症状大多数人都吃西药，但是西药指标不治本，不能完全增强身体体质。
技术实现思路
针对上述技术问题，本专利技术公开了一种补肾养血的枸杞羊肉汤的制备方法。本专利技术所述的一种枸杞羊肉汤的制备方法，具体步骤如下：步骤一：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷却至65℃时，将羊肉切成长3cm、宽2cm、厚1cm的块状；步骤二：将生姜20g洗净切片，将枸杞25g洗净，将陈皮5g、桂皮5g、花椒5g用纱布包成料包；步骤三：在砂锅中加入50g橄榄油，待油热后将羊肉和生姜放入锅中煸炒3分钟，然后向锅中加入水直至水浸没羊肉，再向锅中加入50g料酒煮沸；步骤四：待砂锅中水煮沸时加入枸杞、料包和10g精盐，然后小火焖煮20分钟，然后加入葱花关火即可。本专利技术所述的一种羊肉汤中生姜具有驱寒、发汗解表的作用，羊肉温热，能够温中补虚，枸杞具有养肝、滋肾、润肺的作用，在寒冷的冬天喝上一碗羊肉汤能够驱寒补温，增加血液循环，枸杞能够补肾，增加人体的免疫力，有利于身体健康。具体实施方式本专利技术所述的一种枸杞羊肉汤的制备方法，具体步骤如下：步骤一：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷却至65℃时，将羊肉切成长3cm、宽2cm、厚1cm的块状；步骤二：将生姜20g洗净切片，将枸杞25g洗净，将陈皮5g、桂皮5g、花椒5g用纱布包成料包；步骤三：在砂锅中加入50g橄榄油，待油热后将羊肉和生姜放入锅中煸炒3分钟，然后向锅中加入水直至水浸没羊肉，再向锅中加入50g料酒煮沸；步骤四：待砂锅中水煮沸时加入枸杞、料包和10g精盐，然后小火焖煮20分钟，然后加入葱花关火即可。实施例1步骤一：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷却至65℃时，将羊肉切成长3cm、宽2cm、厚1cm的块状；步骤二：将生姜20g洗净切片，将枸杞25g洗净，将陈皮5g、桂皮5g、花椒5g用纱布包成料包；步骤三：在砂锅中加入50g橄榄油，待油热后将羊肉和生姜放入锅中煸炒3分钟，然后向锅中加入水直至水浸没羊肉，再向锅中加入50g料酒煮沸；步骤四：待砂锅中水煮沸时加入枸杞、料包和10g精盐，然后小火焖煮20分钟，然后加入葱花关火即可。以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本专利技术的优选例，并不用来限制本专利技术，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内。本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种枸杞羊肉汤的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：步骤一：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷却至65℃时，将羊肉切成长3cm、宽2cm、厚1cm的块状；步骤二：将生姜20g洗净切片，将枸杞25g洗净，将陈皮5g、桂皮5g、花椒5g用纱布包成料包；步骤三：在砂锅中加入50g橄榄油，待油热后将羊肉和生姜放入锅中煸炒3分钟，然后向锅中加入水直至水浸没羊肉，再向锅中加入50g料酒煮沸；步骤四：待砂锅中水煮沸时加入枸杞、料包和10g精盐，然后小火焖煮20分钟，然后加入葱花关火即可。

【技术特征摘要】
1.一种枸杞羊肉汤的制备方法，其特征在于：具体步骤如下：步骤一：取1000g羊肉，放入沸水中煮至半熟，然后用漏勺取出羊肉，待羊肉冷却至65℃时，将羊肉切成长3cm、宽2cm、厚1cm的块状；步骤二：将生姜20g洗净切片，将枸杞25g洗净，将陈皮5g、桂皮5...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴德伟，
申请(专利权)人：颍上县皖奇食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34