【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种新型饮料领域,具体涉及一种含有醋味的新型饮料。
技术介绍
醋是日常生活中的必需品,用途很多,主要作为中国各大菜系中传统的调味品,经常喝醋能够起到消除疲劳等作用,还具有治感冒的作用。醋多由高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。由于原料,工艺,饮食习惯的不同,各地醋的口味相差很大。最早的醋纪录在西亚,底格里斯河与幼发拉底河之间,美索不达米亚的南端,相当于现今伊拉克首都巴格达周围到波斯湾的地区,这个地区在公元前5000年,已经进入铜器时代,使用阴历,开始筑坝拦洪,灌溉农业,并以大麦、双粒小麦生产面包,以芝麻榨油。据说在公元前5000年,巴比伦尼亚有最为古老的醋纪录,用椰枣(Date)的果汁和树液以及葡萄干酿酒,再以酒、啤酒生产醋。椰枣是椰子科树木的果实,以椰枣果汁可以生产优质的醋。我国是一个食醋生产和消费的大国,酿醋历史悠久,许多人都有食醋的习惯和爱好。随着人们生活水平的提高以及科学研究对食醋功能特性的进一步揭示,食醋的用途也越来越广,对食醋及其衍生产品的需求越来越大。对醋的使用已不仅仅局限于传统的烹调中,作为营养饮品、保健品等正日益受到越来 ...
【技术保护点】
一种水蜜桃味醋饮料配方,其特征是:其由醋、水蜜桃汁、菠萝汁、苹果汁、梨汁、蜂蜜和蒸馏水调配而成,各原料按重量成分计,醋5%至7%,水蜜桃汁17%至23%,菠萝汁6%至10%,苹果汁6%至10%,梨汁6%至10%,蜂蜜5%至8%,蒸馏水32%至55%。
【技术特征摘要】
1.一种水蜜桃味醋饮料配方,其特征是:其由醋、水蜜桃汁、菠萝汁、苹果汁、梨汁、蜂蜜和蒸馏水调配而成,各原料按重量成分计,醋5%...
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