一种开胃复合型果酱制造技术

本发明专利技术公开了一种开胃复合型果酱，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：芒果果肉20‑30份、荠菜8‑12份、木瓜果肉20‑30份、柠檬酸3‑5份、海藻酸钠3‑5份、枸杞6‑8份、白术2‑4份、决明子2‑5份、酸梅和山楂按照重量比2：3组成的酸味剂2‑4份、金银花和菊花按照重量比2：1组成的混合花粉2‑4份。芒果香气浓郁和木瓜果肉两者搭配加工成果酱，在色、香、味、型都是很好的产品，添加了天然的酸味剂，酸梅和山楂的协同作用，具有开胃消食、消积的作用，对于食欲不振，消化不良等症具有很好的食疗效果，白术、决明子以及混合花粉等成分相互搭配，具有调节人体机能、促进新陈代谢、降高血脂的功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于调料
，具体涉及一种开胃复合型果酱。
技术介绍
芒果性凉，花小，黄色或淡红色，成顶生的圆锥花序，产芒果和劣质淡灰色木材。芒果的外形很有趣：有的为鸡蛋形，也有圆形、肾形、心形；皮色有多种：浅绿色、黄色、深红色；果肉为黄色，有纤维，味道酸甜不一，有香气，汁水多而果核大。消化不良是临床上的常见病症，患者常出现食后腹胀、暖腐等不适症状急需防治。治疗高血脂的中药、西药都非常多，他们都有副作用，长期服用有抗药性和药物依赖性，且多为治标不治本。因此，如何生产一种开胃复合型果酱，作为治疗消化不良和高血脂的食疗配方，具有重要的现实意义。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种开胃复合型果酱，具有开胃消食、消积的作用，具有调节人体机能、促进新陈代谢、降高血脂的功能，得到的调料口感好，易消化，能补足人们在日常饮食中所需的养分。本专利技术采取的技术方案为：一种开胃复合型果酱，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：芒果果肉20-30份、荠菜8-12份、木瓜果肉20-30份、柠檬酸3-5份、海藻酸钠3-5份、枸杞6-8份、白术2-4份、决明子2-5份、酸梅和山楂按照重量比2：3组成的酸味剂2-4份、金银花和菊花按照重量比2：1组成的混合花粉2-4份。本专利技术的有益效果为：芒果香气浓郁，兼有桃、杏、李和苹果等的滋味，而木瓜果肉成熟时芳香不是很浓厚，将两者搭配加工成果酱，在色、香、味、型都是很好的产品，添加了天然的酸味剂，酸梅和山楂的协同作用，具有开胃消食、消积的作用，对于食欲不振，消化不良等症具有很好的食疗效果，白术、决明子以及混合花粉等成分相互搭配，具有调节人体机能、促进新陈代谢、降高血脂的功能，得到的调料口感好，易消化，能补足人们在日常饮食中所需的养分。具体实施方式实施例1一种开胃复合型果酱，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：芒果果肉20份、荠菜8份、木瓜果肉20份、柠檬酸3份、海藻酸钠3份、枸杞6-8份、白术2份、决明子2份、酸梅和山楂按照重量比2：3组成的酸味剂2份、金银花和菊花按照重量比2：1组成的混合花粉2份。实施例2一种开胃复合型果酱，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：芒果果肉25份、荠菜10份、木瓜果肉25份、柠檬酸4份、海藻酸钠4份、枸杞7份、白术3份、决明子3份、酸梅和山楂按照重量比2：3组成的酸味剂3份、金银花和菊花按照重量比2：1组成的混合花粉3份。实施例3一种开胃复合型果酱，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：芒果果肉30份、荠菜12份、木瓜果肉30份、柠檬酸5份、海藻酸钠5份、枸杞8份、白术4份、决明子5份、酸梅和山楂按照重量比2：3组成的酸味剂4份、金银花和菊花按照重量比2：1组成的混合花粉4份。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种开胃复合型果酱，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：芒果果肉20‑30份、荠菜8‑12份、木瓜果肉20‑30份、柠檬酸3‑5份、海藻酸钠3‑5份、枸杞6‑8份、白术2‑4份、决明子2‑5份、酸梅和山楂按照重量比2：3组成的酸味剂2‑4份、金银花和菊花按照重量比2：1组成的混合花粉2‑4份。

【技术特征摘要】
1.一种开胃复合型果酱，其特征在于，原料各组分按照重量份组成如下：芒果果肉20-30份、荠菜8-12份、木瓜果肉20-30份、柠檬酸3-5份、海藻酸钠3...

【专利技术属性】
技术研发人员：毕辉琴，
申请(专利权)人：毕辉琴，
类型：发明
国别省市：山东;37