【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及到一种食品的制作方法，尤其是一种香煎红薯饼的制作方法。【技术背景】红薯中含有丰富的钙、磷、钾，而且红薯能够起到开胃健脾、消肿散结的功效，多食对人体健康有益。但是一般的红薯有这样的缺点，就是红薯的食用方法较少，产品的品种不多。
技术实现思路
针对上述存在的不足，本专利技术提供一种香煎红薯饼的制作方法。本专利技术提供一种香煎红薯饼的制作方法，技术方案如下实现：1、一种香煎红薯饼的制作方法，其特征是由下述重量份的原料制成：糯米粉∶红薯∶红糖∶鸡蛋黄＝1∶5∶1∶2。2、一种香煎红薯饼的制作方法，其特征是，具体操作步骤如下：a)把红薯去皮、清洗干净，切成长3-4厘米，宽1-2厘米大小条块；b)将切好的红薯条块放入碗中，按配比加入糯米粉和红糖及鸡蛋黄，搅拌均匀；c)搅拌均匀后，用模具将生红薯饼压成正方形、长方形或圆形；d)将锅烧热倒入适量花生油，放入用模具压缩好的生红薯饼，用温火煎10-20分钟，待其完全变成金黄色，捞出即可。以上所述的，选取的红薯原料以新鲜的老红薯为最佳，压缩生红薯饼的模具不限定形状。【具体实施方式】实施例，以糯米粉、红薯、红糖、鸡蛋黄、花生油为主要原料，采用以下步骤制得：1、取新鲜红薯500g、糯米粉100g、红糖100g、鸡蛋200g，取鸡蛋黄备用。2、具体实施步骤如下：a)把红薯去皮、清洗干净，切成长3-4厘米，宽1-2厘米大小条块；b)将切好的红薯条块放入碗中，按配比加入糯米粉和红糖及鸡蛋黄，搅拌均匀；c)搅拌均匀后，用模具将生红薯饼压成正方形、长方形或圆形；d)将锅烧热倒入适量花生油，放入用模具压缩好的生红薯饼，用...
【技术保护点】
一种香煎红薯饼的制作方法，其特征是由下述重量份的原料制备而成：糯米粉∶红薯∶红糖∶鸡蛋黄＝1∶5∶1∶2。
【技术特征摘要】
1.一种香煎红薯饼的制作方法，其特征是由下述重量份的原料制备而成：糯米粉∶红薯∶红糖∶鸡蛋黄＝1∶5∶1∶2。2.一种香煎红薯饼的制作方法，其特征是，具体操作步骤如下：1)把红薯去皮、清洗干净，切成长3-4厘米，宽1-2厘米大小条块；2)将切好的红薯条块放入碗中，按配比加入糯米粉和红糖及鸡蛋黄，搅拌均匀；3)搅拌均匀后，用...
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