一种膨化椰子豆及其制作方法技术

本发明专利技术的目的是提供一种膨化椰子豆及其制作方法，所述小食品营养丰富且营养成分几乎未被破坏，具有保健作用，口味独特，食用简便，其制作方法简单，适合大规模工业化生产。

【技术实现步骤摘要】
一种膨化椰子豆及其制作方法一种膨化椰子豆及其制作方法(一)
-本专利技术涉及一种小食品及其制作方法，尤其是一种膨化椰子豆及其制 作方法。(二)
技术介绍
近年来，随着人们生活质量的不断提高，对于小食品的需求更加追求 多样化，对于小食品的要求也不再仅仅停留在口感美味上，而是更加要求 其营养与保健作用。(三)
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种膨化椰子豆及其制作方法，所述小食品营养 丰富且营养成分几乎未被破坏，具有保健作用，口味独特，食用简便，其 制作方法简单，适合大规模工业化生产。本专利技术的技术方案是 一种膨化椰子豆，包括椰子果肉、香蕉和莲藕， 其重量份额比为椰子果肉8 15、香蕉3 7和莲藕1 5。上述膨化椰子豆的制作方法，具体步骤如下:(1) 取香蕉和莲藕洗净去皮；(2) 按上述比例将处理过的香蕉、莲藕与椰子果肉压磨混合均匀，制 粒，干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐内，膨化条件为温度80'C 22(TC， 压力101 608千帕，制成膨化椰子豆。本专利技术的有益效果分析(1) 椰子果肉性平味甘，含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维 生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体 的抗病能力，且具有利尿消肿，杀虫消疳，驻颜美容等作用。(2) 香蕉性味甘、寒，生吃可以止烦渴、润肺肠、通血脉、补精益髓， 治疗便秘、醉酒、发热、热疖肿毒等症，熟吃(冰糖炖服)可治咳嗽。大 便干结，痔疮出血，每天清晨空腹吃1 2枚香蕉，效果颇佳。(3) 莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分， 含糖量也很高，生吃能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾 开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止泄、生肌的功效。本专利技术的食用分析上述食品经试用，使用者456人，其中449人认3为味道独特，鲜美可口，满意率高达98.5°/0。本专利技术的技术效果1、所述膨化椰子豆选料精良，味道独特，食用方 便；2、兼具美味、营养和保健功能于一体，且营养成分几乎未被破坏；3、 适合各个年龄层人食用，深受大众喜爱；4、制作方法简便，适合大规模工 业化生产。具体实施例方式实施例1: 一种膨化椰子豆，包括椰子果肉、香蕉和莲藕，其重量份额 比为椰子果肉8、香蕉7和莲藕1。上述膨化椰子豆的制作方法，具体步骤如下(1) 取香蕉和莲藕洗净去皮；(2) 按上述比例将处理过的香蕉、莲藕与椰子果肉压磨混合均匀，制 粒，干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐内，膨化条件为温度8(TC，压力608 千帕，制成膨化椰子豆。实施例2: —种膨化椰子豆，包括椰子果肉、香蕉和莲藕，其重量份额比为椰子果肉15、香蕉3和莲藕5。上述膨化椰子豆的制作方法，具体步骤如下(1) 取香蕉和莲藕洗净去皮；(2) 按上述比例将处理过的香蕉、莲藕与椰子果肉压磨混合均匀，制 粒，干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐内，膨化条件为温度22(TC，压力 101千帕，制成膨化椰子豆。实施例3: —种膨化椰子豆，包括椰子果肉、香蕉和莲藕，其重量份额 比为椰子果肉ll、香蕉5和莲藕3。上述膨化椰子豆的制作方法，具体步骤如下(1) 取香蕉和莲藕洗净去皮；(2) 按上述比例将处理过的香蕉、莲藕与椰子果肉压磨混合均匀，制 粒，干燥磨光制成椰子豆后放入膨化罐内，膨化条件为温度15(TC，压力 350千帕，制成膨化椰子豆。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种膨化椰子豆，其特征在于包括椰子果肉、香蕉和莲藕，其重量份额比为：椰子果肉８～１５、香蕉３～７和莲藕１～５。

【技术特征摘要】
1、一种膨化椰子豆，其特征在于包括椰子果肉、香蕉和莲藕，其重量份额比为椰子果肉8～15、香蕉3～7和莲藕1～5。2、 根据权利要求1所述的一种膨化椰子豆，其特征在于包括椰子果肉、 香蕉和莲藕，其重量份额比为椰子果肉8、香蕉7和莲藕1。3、 根据权利要求1所述的一种膨化椰子豆，其特征在于包括椰子果肉、 香蕉和莲藕，其重量份额比为椰子果肉15、香蕉3和莲藕5。4、 根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵发，
申请(专利权)人：天津市中英保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]