豆味花生酱制造技术

本发明专利技术涉及一种豆味花生酱，其包括以下质量组分：花生70～85份；豆粉1～5份；薏米1～3份；赤小豆1～3份；油12～15份。上述豆味花生酱，花生香味浓郁，且添加了薏米与赤小豆，具有利水健脾、除痹排脓、除斑养颜、清热解毒等额外效果，且口味大众化，特别适合现代人的饮食，尤其适用于南方，具有非常好的市场空间。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及酱料，特别是涉及豆味花生酱。
技术介绍
每个人心中都有一个家，这个家是永远的牵挂，也是影响最深的地方。中国民间采用各种酱料做调味剂，各种酱料浓香醇厚，是国人心里永远也抹不去的味道。酱料用来蘸蔬菜、拌面条、佐粥、夹馒头，都可以把它的美味发挥到极致，堪称中国“神仙酱”。即使在没有菜肴的情况下，两勺拌饭酱就可以吃下一大碗饭。然而，如何推陈出新，适应国人现代饮食，尤其是北酱南下遭遇的饮食问题，仍是需要解决的技术问题。
技术实现思路
基于此，有必要提供一种豆味花生酱。一种豆味花生酱，其包括以下质量组分：花生70～85份；豆粉1～5份；薏米1～3份；赤小豆1～3份；油12～15份。在其中一个实施例中，所述豆粉为黄豆粉。在其中一个实施例中，所述黄豆粉为烘烤黄豆粉。在其中一个实施例中，还包括豌豆粉1～3份。在其中一个实施例中，所述豌豆粉为烘干豌豆粉。在其中一个实施例中，所述花生为富硒黑花生。在其中一个实施例中，所述花生为烘烤花生。在其中一个实施例中，所述花生为水煮后晒干花生。在其中一个实施例中，所述花生为盐炒花生。在其中一个实施例中，所述花生为脱皮花生。上述豆味花生酱，花生香味浓郁，且添本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种豆味花生酱，其特征在于，包括以下质量组分：花生70～85份；豆粉1～5份；薏米1～3份；赤小豆1～3份；油12～15份。

【技术特征摘要】
1.一种豆味花生酱，其特征在于，包括以下质量组分：花生70～85份；豆粉1～5份；薏米1～3份；赤小豆1～3份；油12～15份。2.根据权利要求1所述豆味花生酱，其特征在于，所述豆粉为黄豆粉。3.根据权利要求2所述豆味花生酱，其特征在于，所述黄豆粉为烘烤黄豆粉。4.根据权利要求3所述豆味花生酱，其特征在于，还包括豌豆粉1～3份。5.根据权利要求4所述豆味花生酱，其特征...

【专利技术属性】
技术研发人员：温玉友，
申请(专利权)人：惠州市柯帝士科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44