一种辣木饮品的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种辣木饮品的制备方法，具体步骤如下：（1）准备、（2）第一次浸提、（3）第二次浸提、（4）离心处理、（5）定容和（6）包装。本发明专利技术通过采用浸提的方法提取辣木叶中的营养物质和风味物质，能有效的保留辣木中的营养物质；同时采用木糖醇和六偏磷酸作为原料使得生产的产品更加符合各种类型的人群饮用；本发明专利技术采用的制备方法更能有效的保留辣木叶和原材料的营养成分、香味和口感，使得产品具有营养成分高、香味浓郁和口感佳，同时适合的人群广泛的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饮料加工
，涉及一种辣木饮品的制备方法。
技术介绍
辣木，是一种高钙植物产品，含钙量是牛奶的4倍以上，除此以外，还含有很高的钾、铁、锌等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白质以及氨基酸等，是一种含全营养素的功能食品，一个人每天只要吃上5克左右即可供给人体一天的营养需要。辣木叶粉营养丰富而全面，维生素E分别是螺旋藻和黄豆粉的70倍和40倍。每100克的辣木叶中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。作为蔬菜和食品有增进营养，食疗保健的功能；也广泛应用于医药、保健等方面，被誉为“生命之树”，“植物中的钻石”。辣木叶粉有降血糖、降脂、降压、抗肿瘤、抗氧化、通便、利尿、驱虫、改善睡眠等功效，长期食用可增强人体免疫功能，延缓衰老、预防疾病。经常食用辣木叶可增强免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并对多种慢性及重大疾病都有极大的改善功效。辣木叶是纯天然绿色食品，含有人体所需的全部营养物质，它可取代复合维生素、钙片、鱼肝油等。辣木叶可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，还可用来治疗肝脏本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种辣木饮品的制备方法，其特征是：具体步骤如下：（1）准备：辣木叶去杂并用清水洗干净烘干备用；（2）第一次浸提：用一定温度的水对辣木叶干进行浸泡一段时间，然后取出辣木叶，过滤提取液体备用；（3）第二次浸提：取步骤（2）浸提后的辣木叶用一定温度的水进行浸泡一段时间，然后取出辣木叶，过滤提取液体；（4）离心处理：将步骤（2）和步骤（3）制得的液体混合后放入离心机中进行离心处理；（5）定容：向离心处理后的液体中加入一定比例木糖醇和六偏磷酸进行调配并混合均匀溶解，混合均匀的液体用纯净水进行定容；（6）包装：取定容后的液体进行过滤和高温杀菌，然后高温装罐，接着再进行二次高温杀菌，冷却后包装得到本专利技术...

【技术特征摘要】
1.一种辣木饮品的制备方法，其特征是：具体步骤如下：（1）准备：辣木叶去杂并用清水洗干净烘干备用；（2）第一次浸提：用一定温度的水对辣木叶干进行浸泡一段时间，然后取出辣木叶，过滤提取液体备用；（3）第二次浸提：取步骤（2）浸提后的辣木叶用一定温度的水进行浸泡一段时间，然后取出辣木叶，过滤提取液体；（4）离心处理：将步骤（2）和步骤（3）制得的液体混合后放入离心机中进行离心处理；（5）定容：向离心处理后的液体中加入一定比例木糖醇和六偏磷酸进行调配并混合均匀溶解，混合均匀的液体用纯净水进行定容；（6）包装：取定容后的液体进行过滤和高温杀菌，然后高温装罐，接着再进行二次高温杀菌，冷却后包装得到本发明的产品。2.根据权利要求1所述的辣木饮品的制备方法，其特征是：步骤（2）中具体的用温度为95-97℃的热水进行浸泡，浸泡控制的时间为10分钟，浸提后的辣木叶进行沥水5分钟，同时得到的第一...

【专利技术属性】
技术研发人员：李长均，纪卫群，王孝凯，
申请(专利权)人：深圳百绿盛农业科技发展有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44