一种双孢菇仿野生栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种双孢菇仿野生栽培方法，涉及蘑菇栽培技术领域，包括如下步骤：(1)培养料的制备，(2)播种，(3)发菌期管理，(4)覆土，(5)出菇期管理，(6)采收鲜菇。本发明专利技术仿野生栽培方法不仅能保证双孢菇的高产，还能提高双孢菇的口感和营养价值，且使用过的培养料可继续作为下一培养料的成分而被循环利用，从而降低栽培成本和提高养分的利用率。

【技术实现步骤摘要】

：本专利技术涉及蘑菇栽培
，具体涉及一种双孢菇仿野生栽培方法。
技术介绍
：目前我国栽培的双孢菇都是白色变种，主要适用于卖鲜品，或加工成罐头。双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富。据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、灰分14.2mg、粗纤维6g，此外还含有维生素B1、B2、Vc，尼克酸等，由于它的营养比一般蔬菜高，所以有“植物肉”之称。目前，双孢菇的栽培基本为人工温室栽培，严格控制培养料、水分补给和光照强度以及时间等培养因素，虽然产量增大，但口感不如野生双孢菇。而野生双孢菇的产量较低，受天气和土壤环境影响较大，经济效益差。
技术实现思路
：本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种产量高、口感好且营养价值高的双孢菇仿野生栽培方法。本专利技术所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：一种双孢菇仿野生栽培方法，包括如下步骤：(1)培养料的制备：将300-400份稻草秸秆晾晒至含水量低于15％，再利用秸秆铡草机制成长度为1-2cm的小段，并加辅料I混合均匀，静置1h后放入发酵室内，然后用塑料薄膜密封发酵48h，控制发酵室温度为35-40℃，再向所得发酵料中加入辅料II，即得培养料；所述辅料I由如下重量份数的原料制成：鲜玉米轴15-20份、萝卜缨15-20份、干鸡粪15-20份、柚子皮10-15份、樒树叶10-15份、酱油渣8-12份、山楂叶6-10份、马齿苋5-8份、甜菜渣5-8份、酸奶4-6份、苦苣3-5份、酒曲3-5份、聚乙烯醇2-3份、鱼腥草2-3份、粉煤灰1-2份，其制备方法为：(1)将柚子皮、樒树叶、马齿苋和鱼腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨浆机磨浆，再送入冷冻干燥机中，干燥后所得固体经粉碎机制成细粉，即得粉料I；(2)将鲜玉米轴、萝卜缨、干鸡粪、山楂叶和苦苣粉碎成粗粉，然后加热至60-70℃保温混合10min，再加入酱油渣和粉煤灰，继续保温混合5min，即得粉料II；(3)向粉料I中加入粉料II、甜菜渣、酸奶、酒曲和聚乙烯醇，充分混合均匀；所述辅料II由如下重量份数的原料制成：甘蔗渣10-15份、茶枯粉7-11份、棉籽饼4-6份、杜仲叶4-6份、苦瓜粉3-5份、皂角粉3-5份、苏打粉2-3份、聚丙烯酰胺2-3份、艾草1-2份、炉甘石粉1-2份、黄芪1-2份，其制备方法为：先将甘蔗渣、杜仲叶、艾草和黄芪晾晒至含水量低于15％，再经粉碎机制成粗粉，然后加入茶枯粉、棉籽饼和炉甘石粉，充分混合后静置8h，最后加入苦瓜粉、皂角粉、苏打粉和聚丙烯酰胺，充分混合均匀；(2)播种：选择土壤疏松、灌溉方便且排水良好的空地深翻做畦，畦宽1-1.5m，畦距30-40cm，畦高15-20cm，畦做好后将培养料抖松后平铺，铺完第一层培养料后撒上第一层菌种，再铺第二层培养料、撒第二层菌种，然后铺第三层培养料、撒第三层菌种，最后铺上第四层培养料，每层培养料厚度为5cm，菌种用量为培养料重量的5％；(3)发菌期管理：播种后加盖薄膜，并在薄膜上每隔10cm刺一个直径0.5mm的透气孔，当畦面温度高于25℃时掀膜通风，控制畦面温度在20-25℃，当培养料由黄色变为黄白色或白色时撤去薄膜，发菌期适时向畦内灌水，控制土壤湿度为50-55％；(4)覆土：当菌丝露出培养料后即可覆土，选择具有团粒结构、土质疏松且透气吸水性好的细壤土，控制细壤土含水量，即手握成团、落地散开，然后将细壤土轻撒在畦面上，覆土厚度为3-4cm；(5)出菇期管理：覆土后控制土壤湿度为65-70％，及时补水，每回补水时向畦面分3次喷水，切勿一次大量喷水，当菇盖长至2-3cm时喷施一次3％硫酸钾水溶液；(6)采收鲜菇：当菌盖与菌柄之间的菌膜宽达2-3mm时及时采收头潮菇，采收前不能喷水，采收时用手轻捏菇盖，轻轻旋转后提起，头潮菇采收后清除畦面杂物和死菇，并喷施5％复合肥水溶液，可收菇5潮以上。本专利技术的有益效果是：本专利技术从最初的培养料制备到最终的采收鲜菇，总结了一种双孢菇仿野生栽培方法，通过该仿野生栽培方法不仅能保证双孢菇的高产，还能提高双孢菇的口感和营养价值，且使用过的培养料可继续作为下一培养料的成分而被循环利用，从而降低栽培成本和提高养分的利用率。具体实施方式：为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例1(1)培养料的制备：将400份稻草秸秆晾晒至含水量低于15％，再利用秸秆铡草机制成长度为1-2cm的小段，并加辅料I混合均匀，静置1h后放入发酵室内，然后用塑料薄膜密封发酵48h，控制发酵室温度为35-40℃，再向所得发酵料中加入辅料II，即得培养料；辅料I的制备：(1)将10份柚子皮、15份樒树叶、5份马齿苋和2份鱼腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨浆机磨浆，再送入冷冻干燥机中，干燥后所得固体经粉碎机制成细粉，即得粉料I；(2)将15份鲜玉米轴、20份萝卜缨、20份干鸡粪、6份山楂叶和3份苦苣粉碎成粗粉，然后加热至60-70℃保温混合10min，再加入8份酱油渣和1份粉煤灰，继续保温混合5min，即得粉料II；(3)向粉料I中加入粉料II、6份甜菜渣、4份酸奶、3份酒曲和2份聚乙烯醇，充分混合均匀；辅料II的制备：先将15份甘蔗渣、4份杜仲叶、2份艾草和1份黄芪晾晒至含水量低于15％，再经粉碎机制成粗粉，然后加入10份茶枯粉、5份棉籽饼和1份炉甘石粉，充分混合后静置8h，最后加入3份苦瓜粉、3份皂角粉、2份苏打粉和2份聚丙烯酰胺，充分混合均匀；(2)播种：选择土壤疏松、灌溉方便且排水良好的空地深翻做畦，畦宽1-1.5m，畦距30-40cm，畦高15-20cm，畦做好后将培养料抖松后平铺，铺完第一层培养料后撒上第一层菌种，再铺第二层培养料、撒第二层菌种，然后铺第三层培养料、撒第三层菌种，最后铺上第四层培养料，每层培养料厚度为5cm，菌种用量为培养料重量的5％；(3)发菌期管理：播种后加盖薄膜，并在薄膜上每隔10cm刺一个直径0.5mm的透气孔，当畦面温度高于25℃时掀膜通风，控制畦面温度在20-25℃，当培养料由黄色变为黄白色或白色时撤去薄膜，发菌期适时向畦内灌水，控制土壤湿度为50-55％；(4)覆土：当菌丝露出培养料后即可覆土，选择具有团粒结构、土质疏松且透气吸水性好的细壤土，控制细壤土含水量，即手握成团、落地散开，然后将细壤土轻撒在畦面上，覆土厚度为3-4cm；(5)出菇期管理：覆土后控制土壤湿度为65-70％，及时补水，每回补水时向畦面分3次喷水，切勿一次大量喷水，当菇盖长至2-3cm时喷施一次3％硫酸钾水溶液；(6)采收鲜菇：当菌盖与菌柄之间的菌膜宽达2-3mm时及时采收头潮菇，采收前不能喷水，采收时用手轻捏菇盖，轻轻旋转后提起，头潮菇采收后清除畦面杂物和死菇，并喷施5％复合肥水溶液，可收菇5潮以上。实施例2(1)培养料的制备：将400份稻草秸秆晾晒至含水量低于15％，再利用秸秆铡草机制成长度为1-2cm的小段，并加辅料I混合均匀，静置1h后放入发酵室内，然后用塑料薄膜密封发酵48h，控制发酵室温度为35-40℃，再向本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种双孢菇仿野生栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)培养料的制备：将300‑400份稻草秸秆晾晒至含水量低于15％，再利用秸秆铡草机制成长度为1‑2cm的小段，并加辅料I混合均匀，静置1h后放入发酵室内，然后用塑料薄膜密封发酵48h，控制发酵室温度为35‑40℃，再向所得发酵料中加入辅料II，即得培养料；所述辅料I由如下重量份数的原料制成：鲜玉米轴15‑20份、萝卜缨15‑20份、干鸡粪15‑20份、柚子皮10‑15份、樒树叶10‑15份、酱油渣8‑12份、山楂叶6‑10份、马齿苋5‑8份、甜菜渣5‑8份、酸奶4‑6份、苦苣3‑5份、酒曲3‑5份、聚乙烯醇2‑3份、鱼腥草2‑3份、粉煤灰1‑2份，其制备方法为：(1)将柚子皮、樒树叶、马齿苋和鱼腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨浆机磨浆，再送入冷冻干燥机中，干燥后所得固体经粉碎机制成细粉，即得粉料I；(2)将鲜玉米轴、萝卜缨、干鸡粪、山楂叶和苦苣粉碎成粗粉，然后加热至60‑70℃保温混合10min，再加入酱油渣和粉煤灰，继续保温混合5min，即得粉料II；(3)向粉料I中加入粉料II、甜菜渣、酸奶、酒曲和聚乙烯醇，充分混合均匀；所述辅料II由如下重量份数的原料制成：甘蔗渣10‑15份、茶枯粉7‑11份、棉籽饼4‑6份、杜仲叶4‑6份、苦瓜粉3‑5份、皂角粉3‑5份、苏打粉2‑3份、聚丙烯酰胺2‑3份、艾草1‑2份、炉甘石粉1‑2份、黄芪1‑2份，其制备方法为：先将甘蔗渣、杜仲叶、艾草和黄芪晾晒至含水量低于15％，再经粉碎机制成粗粉，然后加入茶枯粉、棉籽饼和炉甘石粉，充分混合后静置8h，最后加入苦瓜粉、皂角粉、苏打粉和聚丙烯酰胺，充分混合均匀；(2)播种：选择土壤疏松、灌溉方便且排水良好的空地深翻做畦，畦宽1‑1.5m，畦距30‑40cm，畦高15‑20cm，畦做好后将培养料抖松后平铺，铺完第一层培养料后撒上第一层菌种，再铺第二层培养料、撒第二层菌种，然后铺第三层培养料、撒第三层菌种，最后铺上第四层培养料，每层培养料厚度为5cm，菌种用量为培养料重量的5％；(3)发菌期管理：播种后加盖薄膜，并在薄膜上每隔10cm刺一个直径0.5mm的透气孔，当畦面温度高于25℃时掀膜通风，控制畦面温度在20‑25℃，当培养料由黄色变为黄白色或白色时撤去薄膜，发菌期适时向畦内灌水，控制土壤湿度为50‑55％；(4)覆土：当菌丝露出培养料后即可覆土，选择具有团粒结构、土质疏松且透气吸水性好的细壤土，控制细壤土含水量，即手握成团、落地散开，然后将细壤土轻撒在畦面上，覆土厚度为3‑4cm；(5)出菇期管理：覆土后控制土壤湿度为65‑70％，及时补水，每回补水时向畦面分3次喷水，切勿一次大量喷水，当菇盖长至2‑3cm时喷施一次3％硫酸钾水溶液；(6)采收鲜菇：当菌盖与菌柄之间的菌膜宽达2‑3mm时及时采收头潮菇，采收前不能喷水，采收时用手轻捏菇盖，轻轻旋转后提起，头潮菇采收后清除畦面杂物和死菇，并喷施5％复合肥水溶液，可收菇5潮以上。...

【技术特征摘要】
1.一种双孢菇仿野生栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)培养料的制备：将300-400份稻草秸秆晾晒至含水量低于15％，再利用秸秆铡草机制成长度为1-2cm的小段，并加辅料I混合均匀，静置1h后放入发酵室内，然后用塑料薄膜密封发酵48h，控制发酵室温度为35-40℃，再向所得发酵料中加入辅料II，即得培养料；所述辅料I由如下重量份数的原料制成：鲜玉米轴15-20份、萝卜缨15-20份、干鸡粪15-20份、柚子皮10-15份、樒树叶10-15份、酱油渣8-12份、山楂叶6-10份、马齿苋5-8份、甜菜渣5-8份、酸奶4-6份、苦苣3-5份、酒曲3-5份、聚乙烯醇2-3份、鱼腥草2-3份、粉煤灰1-2份，其制备方法为：(1)将柚子皮、樒树叶、马齿苋和鱼腥草加入2倍重量份的水中，浸泡30min后利用磨浆机磨浆，再送入冷冻干燥机中，干燥后所得固体经粉碎机制成细粉，即得粉料I；(2)将鲜玉米轴、萝卜缨、干鸡粪、山楂叶和苦苣粉碎成粗粉，然后加热至60-70℃保温混合10min，再加入酱油渣和粉煤灰，继续保温混合5min，即得粉料II；(3)向粉料I中加入粉料II、甜菜渣、酸奶、酒曲和聚乙烯醇，充分混合均匀；所述辅料II由如下重量份数的原料制成：甘蔗渣10-15份、茶枯粉7-11份、棉籽饼4-6份、杜仲叶4-6份、苦瓜粉3-5份、皂角粉3-5份、苏打粉2-3份、聚丙烯酰胺2-3份、艾草1-2份、炉甘石粉1-2份、黄芪1-2份，其制备方法为：先将甘蔗渣...

【专利技术属性】
技术研发人员：张国前，郑阳，张健，
申请(专利权)人：蚌埠市蚌山区海上明珠家庭农场，
类型：发明
国别省市：安徽;34