【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种特色食品，具体为一种蛹虫草黑芝麻糊。
技术介绍
蛹虫草又名北冬虫夏草、北虫草、蛹草菌等，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科、虫草属的模式种。其子实体含有丰富的维生素、脂类、蛋白质、微量元素以及多种人体必需的活性成分如N6-甲基腺苷、次黄嘌呤、腺嘌呤、尿嘧啶、脱氧胸苷、腺苷、鸟苷等，其中虫草素还具有明显抑制肿瘤生长的作用；经现代医学研究证明，虫草多糖成分对网状内皮系统及巨噬细胞有明显的激活作用，能促进淋巴细胞转化，激活机体的免疫活性细胞，特别是淋巴细胞及淋巴因子、单核巨噬细胞系统和NK细胞等，从而攻击靶细胞发挥抗肿瘤作用，同时还能降血糖、降血脂、能提高免疫力、改善肝功能等。蛹虫草中高含量的Fe、Mn对于肺肾有着补益的作用；富含的磷元素，可以促进人体神经系统中磷脂的合成；富含的硒元素，具有抗癌作用，同时也是人体必需的微量元素，能够维持细胞膜的稳定性和正常的通透性，并强化机体产生免疫球蛋白和抗体，增强机体免疫和抗氧化能力。黑芝麻是一种药食两用的植物。南朝养生学家陶弘景用“八谷之中，唯此为良”八个字来评价黑芝麻。黑芝麻除富含人体必需的营养成分外，还含有蛋白质、芝麻糖、芝麻酚、芝麻素、芝麻林素、芝麻苷、车前糖、植物甾醇、叶酸、卵磷脂、钾、磷等物质。黑芝麻具有抗氧化、延缓衰老、清除胆固醇、保护肝脏、稳定血压、抗癌、抗菌、乌发润发、润肠通便、养颜润肤、减肥塑身、补铁、补钙、补硒等作用。目前有关芝麻糊的专利不少，但是将蛹虫草与黑芝麻进行组合展开研究的报道尚未检索到。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种蛹虫草黑芝麻糊。为达到上述目的，采用的技术方案为：...
【技术保护点】
一种蛹虫草黑芝麻糊，其特征是：各组分及重量比为：蛹虫草粉1份、面粉80‑100份、黑芝麻20‑25份、白砂糖30‑40份；所述蛹虫草粉为蛹虫草子实体粉末。
【技术特征摘要】
1.一种蛹虫草黑芝麻糊，其特征是：各组分及重量比为：蛹虫草粉1份、面粉80-100份、黑芝麻20-25份、白砂糖30-40份；所述蛹虫草粉为蛹虫草子实体粉末。2.根据权利要求1所述的蛹虫草黑芝麻糊的制备方法，其特征是：包含如下步骤：1）、选取蛹虫草子实体部分，60°C条件下烘24-36小时，待烘干后对其进行粉碎，过100目筛得到虫草粉；2）、将黑芝麻用清水洗净，再用鼓风干燥箱60℃烘14-...
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋智钢，刘晓莲，孟庆峰，韩岩岩，
申请(专利权)人：遵义医学院，
类型：发明
国别省市：贵州;52
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