一种利用混合微生物发酵甘蔗叶的方法技术

本发明专利技术涉及一种利用混合微生物发酵甘蔗叶的方法，包括以下步骤：将新鲜甘蔗叶切段烘干；在烘干后的甘蔗叶中添加0.5‑0.8％尿素和3‑5％米糠；将枯草芽孢杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的菌液混合，接种在烘干的甘蔗叶上，使得每克干甘蔗叶中枯草芽孢杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的活菌含量分别为2.0×104cfu/g、1.0×105cfu/g和3.5×106cfu/g；用生理盐水调制到含水量为40‑50％，混合均匀，真空贮藏；固态发酵10‑15天，得到甘蔗叶发酵产物。本发明专利技术步骤简单，成本低；经测定，本发明专利技术所得的发酵样品，感官性能好，适口性佳，营养价值高。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及甘蔗叶发酵
，具体涉及一种利用混合微生物发酵甘蔗叶的方法。
技术介绍
甘蔗叶为禾本科甘蔗属植物甘蔗的叶。甘蔗广泛种植于热带及亚热带地区的一百多个国家，全球种植面积达到1900多万公顷。我国为甘蔗种植大国，全国每年可出产甘蔗1500万吨，广西是我国甘蔗的主产区，产量约占全国的60％。但甘蔗叶作为在甘蔗种植过程中产生的农作物废弃物，尽管资源丰富，约占甘蔗的15％，但研究开发甚少，除少部分用作动物饲料，大部分都被焚烧和丢弃，造成极大的资源浪费和严重的环境污染。将甘蔗叶直接用作动物饲料存在水分含量高不能长期贮存、蛋白质含量低及适口性差等缺陷。而将甘蔗叶发酵后制成微生物制剂可以有助提高饲料蛋白质含量，降低粗纤维含量。目前，甘蔗叶的发酵主要使用单菌完成，其发酵品质没有得到极致发挥。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，提供一种利用混合微生物发酵甘蔗叶的方法，解决甘蔗叶水分含量高不能长期贮存、蛋白质含量低及适口性差等问题，显著提高甘蔗叶的发酵品质。本专利技术解决上述技术问题所采取的技术方案是：一种利用混合微生物发酵甘蔗叶的方法，包括以下步骤：(1)将本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种利用混合微生物发酵甘蔗叶的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将新鲜甘蔗叶切段，在温度50‑60℃下烘干；(2)在烘干后的甘蔗叶中添加尿素和米糠，尿素的添加量为烘干甘蔗叶总质量的0.5‑0.8％，米糠的添加量为烘干甘蔗叶总质量的3‑5％；(3)将枯草芽孢杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的菌液混合，接种在烘干的甘蔗叶上，使得每克干甘蔗叶中枯草芽孢杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的活菌含量分别为2.0×104cfu/g、1.0×105cfu/g和3.5×106cfu/g；(4)将步骤(3)接种了混合菌液的甘蔗叶用生理盐水调制到含水量为40‑50％，混合均匀，真空密封贮藏；在常温下固态发酵10‑15天...

【技术特征摘要】
1.一种利用混合微生物发酵甘蔗叶的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)将新鲜甘蔗叶切段，在温度50-60℃下烘干；(2)在烘干后的甘蔗叶中添加尿素和米糠，尿素的添加量为烘干甘蔗叶总质量的0.5-0.8％，米糠的添加量为烘干甘蔗叶总质量的3-5％；(3)将枯草芽孢杆菌、布氏乳杆菌和植物乳杆菌的菌液混合，接种在烘干的...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨新兰，韦玺，
申请(专利权)人：杨新兰，
类型：发明
国别省市：广西;45