对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法技术

本发明专利技术公开了一种对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法，首先对植物乳杆菌、植物乳杆菌植物亚种、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌以及枯草芽孢杆菌进行培养，形成植物乳杆菌菌剂、植物乳杆菌植物亚种菌剂、泡菜乳杆菌菌剂、干酪乳杆菌菌剂以及枯草芽孢杆菌菌剂。然后将植物乳杆菌菌剂、植物乳杆菌植物亚种菌剂、泡菜乳杆菌菌剂、干酪乳杆菌菌剂以及枯草芽孢杆菌菌剂混合配置成菌糠饲料发酵复合菌剂。再在新鲜菌糠原料中添加糖蜜、玉米粉以及豆粕粉并进行混合，接入菌糠饲料发酵复合菌剂，进行发酵。该方法能够提高菌糠的纤维品质，防止菌糠腐败变质，提高菌糠的利用效率，得到一种营养丰富、适口性好、安全性较高的牲畜饲料。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及饲料
，具体而言，涉及一种对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法。
技术介绍
食用菌菌糠是食用菌栽培过程中收获子实体后剩余的栽培废料，是重要的生物质资源。近些年来，我国食用菌产业迅猛发展，食用菌工厂化生产企业数量和生产规模也日益增大，产生的菌糠资源量也越来越大。据统计，我国食用菌总产量超过2800万吨，占世界总产量的75％以上，每年产生3000多万吨菌糠。目前，这些菌糠资源仅有少量被作为原料生产有机肥、饲料和作为食用菌栽培基料二次利用，大部分被当作废弃物焚烧或露天堆弃，不仅浪费资源，还对环境造成严重污染。菌糠中含有大量未被食用菌分解的木质纤维素，结构坚韧，质地粗糙，适口性较差，同时因含有菌丝体、蛋白质等营养物质，极易腐败变质，不宜直接作为饲料原料利用，需要经过适当地发酵处理。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法，其能够提高菌糠的纤维品质，防止菌糠腐败变质，提高菌糠的利用效率，得到一种营养丰富、适口性好、安全性较高的牲畜饲料。本专利技术解决其技术问题是采用以下技术方案来实现的。一种对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法，首先是对植物乳杆菌、植物乳杆菌植物亚种、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌以及枯草芽孢杆菌进行培养，形成植物乳杆菌菌剂、植物乳杆菌植物亚种菌剂、泡菜乳杆菌菌剂、干酪乳杆菌菌剂以及枯草芽孢杆菌菌剂。接着将植物乳杆菌菌剂、植物乳杆菌植物亚种菌剂、泡菜乳杆菌菌剂、干酪乳杆菌菌剂以及枯草芽孢杆菌菌剂混合配置成菌糠饲料发酵复合菌剂。之后在新鲜菌糠原料中添加糖蜜、玉米粉以及豆粕粉并进行混合，接入菌糠饲料发酵复合菌剂，进行发酵。进一步地，本专利技术较佳的实施例中，对上述植物乳杆菌、植物乳杆菌植物亚种、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌以及枯草芽孢杆菌进行培养是将植物乳杆菌种子、植物乳杆菌植物亚种种子、泡菜乳杆菌种子、干酪乳杆菌种子以及枯草芽孢杆菌种子分别接入对应的植物乳杆菌培养基、植物乳杆菌植物亚种培养基、泡菜乳杆菌培养基、干酪乳杆菌培养基以及枯草芽孢杆菌培养基在无菌条件下进行培养。进一步地，本专利技术较佳的实施例中，对上述植物乳杆菌、植物乳杆菌植物亚种、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌以及枯草芽孢杆菌进行培养的温度为30～37℃，时间为45～50h。进一步地，本专利技术较佳的实施例中，上述植物乳杆菌培养基、植物乳杆菌植物亚种培养基以及泡菜乳杆菌培养基均由蛋白胨9～11g、酵母粉2～3g、蔗糖9～11g、磷酸氢二钾0.8～1.2g、乙酸钠2～4g、柠檬酸二胺1.5～2.5g、七水硫酸镁0.1～0.3g、硫酸锰0.04～0.06g以及自来水900～1100g在PH6.5～6.8和118～125℃的条件下灭菌12～18min后，再在无菌条件下冷却至室温而得到。进一步地，本专利技术较佳的实施例中，上述干酪乳杆菌培养基是由酪蛋白胨9～11g、肉汤提取物9～11g、酵母粉4～6g、葡萄糖18～22g、吐温80
0.8～1.2g、磷酸氢二钾1.5～2.5g、乙酸钠4～6g、柠檬酸二胺1.5～2.5g、七水硫酸镁0.1～0.3g、硫酸锰0.04～0.06g以及自来水900～1100g在PH6.2～6.5和118～125℃的条件下灭菌12～18min后，再在无菌条件下冷却至室温而得到。进一步地，本专利技术较佳的实施例中，上述枯草芽孢杆菌培养基是由蛋白胨4～6g、牛肉浸取物2.5～4g、氯化钠4～6g、琼脂13～17g以及自来水900～1100g在PH6.8～7.2和118～125℃的条件下灭菌12～18min后，再在无菌条件下冷却至室温而得到。进一步地，本专利技术较佳的实施例中，上述菌糠饲料发酵复合菌剂由以下质量百分比含量的菌剂混合而成：植物乳杆菌菌剂30～50％、泡菜乳杆菌菌剂10～20％、干酪乳杆菌菌剂5～10％、植物乳杆菌植物亚种菌剂15～35％以及枯草芽孢杆菌菌剂1～6％。进一步地，本专利技术较佳的实施例中，在上述新鲜菌糠原料中添加的糖蜜、玉米粉以及豆粕粉的质量依次为新鲜菌糠原料质量的0.5～2.0％、1～2％、3～5％。进一步地，本专利技术较佳的实施例中，上述进行发酵是将新鲜菌糠原料、糖蜜、玉米粉以及豆粕粉混合得到的混合物堆放在发酵槽内，加入菌糠饲料发酵复合菌剂，直至混合物高度距离发酵槽的槽口5～10cm，进行封闭压实，发酵3～6天。进一步地，本专利技术较佳的实施例中，上述混合物每30～40cm厚度均匀喷洒一次菌糠饲料发酵复合菌剂并调节至水分质量百分比含量为60～65％。本专利技术实施例的一种对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法的有益效果是：通过将培养的植物乳杆菌菌剂、植物乳杆菌植物亚种菌剂、泡菜乳杆菌菌剂、干酪乳杆菌菌剂以及枯草芽孢杆菌菌剂进复配形成菌糠饲料发酵
复合菌剂，其中含有的乳杆菌菌剂成分使得新鲜的菌糠发酵后，味道酸香，牲畜适口性进一步提高，同时也能抑制有害杂菌生长，提高原料安全性。菌糠饲料发酵复合菌剂中含量有枯草芽孢杆菌菌剂的成分，枯草芽孢杆菌为好氧益生细菌，菌糠发酵过程中可以很快利用发酵体系中的氧气，创造厌氧或微好氧环境，为植物乳杆菌、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌、植物乳杆菌植物亚种等乳酸菌快速增殖创造有利条件，不易被其他杂菌污染。此外，枯草芽孢杆菌本身为益生菌，可以提高发酵饲料的营养；再者，枯草芽孢杆菌本身具有分解木质纤维素是能力，在发酵早期的增殖可以部分降解菌糠中的粗纤维，对提高饲料品质具有积极作用。因此，通过将培养的植物乳杆菌菌剂、植物乳杆菌植物亚种菌剂、泡菜乳杆菌菌剂、干酪乳杆菌菌剂以及枯草芽孢杆菌菌剂进复配形成菌糠饲料发酵复合菌剂来对新鲜的菌糠进行发酵，使得各种菌剂之间能够协同作用，大大提高菌糠中易被吸收的营养成分的含量，大量分解木质纤维，形成营养丰富、安全性较高的牲畜饲料。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本专利技术实施例的柑橘用有机-无机复混肥及其制备方法进行具体说明。一种对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法，包括以下步骤。第一步，微生物菌种的培养：对植物乳杆菌、植物乳杆菌植物亚种、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌以及
枯草芽孢杆菌进行培养，形成植物乳杆菌菌剂、植物乳杆菌植物亚种菌剂、泡菜乳杆菌菌剂、干酪乳杆菌菌剂以及枯草芽孢杆菌菌剂。具体地，植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)的培养：将植物乳杆菌种子在无菌条件下接入到植物乳杆菌培养基中，并在30～37℃的温度条件下静止培养45～50h，得到植物乳杆菌菌剂。植物乳杆菌培养基由蛋白胨9～11g、酵母粉2～3g、蔗糖9～11g、磷酸氢二钾0.8～1.2g、乙酸钠2～4g、柠檬酸二胺1.5～2.5g、七水硫酸镁0.1～0.3g、硫酸锰0.04～0.06g以及自来水900～1100g在PH6.5～6.8和118～125℃的条件下灭菌12～18min后，再在无菌条件下冷却至室温而得到。植物乳杆菌植物亚种(Lactobacillus plantarum subsp.Plantarum)的培养：将植物乳杆菌植物亚种种子在无菌条件下本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：对植物乳杆菌、植物乳杆菌植物亚种、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌以及枯草芽孢杆菌进行培养，分别形成植物乳杆菌菌剂、植物乳杆菌植物亚种菌剂、泡菜乳杆菌菌剂、干酪乳杆菌菌剂以及枯草芽孢杆菌菌剂；将所述植物乳杆菌菌剂、所述植物乳杆菌植物亚种菌剂、所述泡菜乳杆菌菌剂、所述干酪乳杆菌菌剂以及所述枯草芽孢杆菌菌剂混合配置成菌糠饲料发酵复合菌剂；以及在新鲜菌糠原料中添加糖蜜、玉米粉以及豆粕粉并进行混合，接入所述菌糠饲料发酵复合菌剂，进行发酵。

【技术特征摘要】
1.一种对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法，其特征在于，包括以下步骤：对植物乳杆菌、植物乳杆菌植物亚种、泡菜乳杆菌、干酪乳杆菌以及枯草芽孢杆菌进行培养，分别形成植物乳杆菌菌剂、植物乳杆菌植物亚种菌剂、泡菜乳杆菌菌剂、干酪乳杆菌菌剂以及枯草芽孢杆菌菌剂；将所述植物乳杆菌菌剂、所述植物乳杆菌植物亚种菌剂、所述泡菜乳杆菌菌剂、所述干酪乳杆菌菌剂以及所述枯草芽孢杆菌菌剂混合配置成菌糠饲料发酵复合菌剂；以及在新鲜菌糠原料中添加糖蜜、玉米粉以及豆粕粉并进行混合，接入所述菌糠饲料发酵复合菌剂，进行发酵。2.根据权利要求1所述的对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法，其特征在于，对所述植物乳杆菌、所述植物乳杆菌植物亚种、所述泡菜乳杆菌、所述干酪乳杆菌以及所述枯草芽孢杆菌进行培养是将植物乳杆菌种子、植物乳杆菌植物亚种种子、泡菜乳杆菌种子、干酪乳杆菌种子以及枯草芽孢杆菌种子分别接入对应的植物乳杆菌培养基、植物乳杆菌植物亚种培养基、泡菜乳杆菌培养基、干酪乳杆菌培养基以及枯草芽孢杆菌培养基在无菌条件下进行培养。3.根据权利要求2所述的对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法，其特征在于，对所述植物乳杆菌、所述植物乳杆菌植物亚种、所述泡菜乳杆菌、所述干酪乳杆菌以及所述枯草芽孢杆菌进行培养的温度为30～37℃，时间为45～50h。4.根据权利要求2所述的对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法，其特征在于，所述植物乳杆菌培养基、所述植物乳杆菌植物亚种培养基以及所述泡菜乳杆菌培养基均由蛋白胨9～11g、酵母粉2～3g、蔗糖9～11g、磷酸氢
\t二钾0.8～1.2g、乙酸钠2～4g、柠檬酸二胺1.5～2.5g、七水硫酸镁0.1～0.3g、硫酸锰0.04～0.06g以及自来水900～1100g在PH6.5～6.8和118～125℃的条件下灭菌12～18min后，再在无菌条件下冷却至室温而得到。5.根据权利要求2所述的对菌糠进行复合发酵制作饲料的方法，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭鹏，王轶，程薇，
申请(专利权)人：湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所，
类型：发明
国别省市：湖北;42