【技术实现步骤摘要】
本技术涉及蒸柜
，具体地说是一种节能环保双显示数码型电热、蒸汽两用蒸柜。
技术介绍
目前，在国内的餐饮行业中，对食物进行蒸煮一般采用如燃气蒸柜、电热蒸柜、电磁蒸柜等蒸食设备，或者是通过从外部输入蒸汽进入蒸煮容器内对食物进行蒸制。但是，由于蒸柜的柜体结构紧固，中间具有发泡层隔热，无法由蒸柜自身产生蒸汽转换成从外部输入蒸汽的蒸煮模式，通用性不强。此外，传统的蒸柜没有实时的温度和压力监测控制系统，需要人工值守，缺乏操作的灵活性。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的不足，本技术的目的是提供一种节能环保双显示数码型电热、蒸汽两用蒸柜 。为了实现上述目的，本技术所采用的技术方案是：一种节能环保双显示数码型电热、蒸汽两用蒸柜，包括蝶阀、压力计、水位传感器、柜体、控制面板、交流传感器、转换开关、电动机、蒸盘、加热装置、水箱、蒸汽管和温度传感器；所述柜体安装在底座上，所述底座通过转轴安装有车轮，所述加热装置通过导线与蒸汽管连接，所述蝶阀安装在蒸汽管上，所述压力计、水位传感器和温度传感器安装在柜体内，所述控制面板安装在柜体的外表面上，所述电动机安装在柜体的顶端，且电动机的输出端上安装有转轴，所述蒸盘安装在转轴上，所述加热装置通过固定装置安装在柜体的顶端，所述柜体的两侧设有挂钩，所述交流传感器和转换开关安装在柜体的外表面上，所述控制面板的输出端与交流传感器、电动机和加热装置输入端电性连接，所述水位传感器和温度传感器的输出端与控制面板的输入端电性连接。进一步，所述蒸盘与转轴为可拆卸结构。进一步，所述控制面板上设有显示器。进一步，所述加热装置和蒸汽管为并联连接。采用上述技术方...
【技术保护点】
一种节能环保双显示数码型电热、蒸汽两用蒸柜，包括蝶阀（3）、压力计（4）、水位传感器（5）、柜体（6）、控制面板（7）、交流传感器（8）、转换开关（9）、电动机（11）、蒸盘（12）、加热装置（14）、水箱（15）、蒸汽管（16）和温度传感器（17）；其特征在于：所述柜体（6）安装在底座（2）上，所述底座（2）通过转轴安装有车轮（1），所述加热装置（14）通过导线与蒸汽管（16）连接，所述蝶阀（3）安装在蒸汽管（16）上，所述压力计（4）、水位传感器（5）和温度传感器（17）安装在柜体（6）内，所述控制面板（7）安装在柜体（6）的外表面上，所述电动机（11）安装在柜体（6）的顶端，且电动机（11）的输出端上安装有转轴（13），所述蒸盘（12）安装在转轴（13）上，所述加热装置（14）通过固定装置安装在柜体（6）的顶端，所述柜体（6）的两侧设有挂钩（10），所述交流传感器（8）和转换开关（9）安装在柜体（6）的外表面上，所述控制面板（7）的输出端与交流传感器（8）、电动机（11）和加热装置（14）输入端电性连接，所述水位传感器（5）和温度传感器（17）的输出端与控制面板（7）的输入端电性...
【技术特征摘要】
1.一种节能环保双显示数码型电热、蒸汽两用蒸柜，包括蝶阀（3）、压力计（4）、水位传感器（5）、柜体（6）、控制面板（7）、交流传感器（8）、转换开关（9）、电动机（11）、蒸盘（12）、加热装置（14）、水箱（15）、蒸汽管（16）和温度传感器（17）；其特征在于：所述柜体（6）安装在底座（2）上，所述底座（2）通过转轴安装有车轮（1），所述加热装置（14）通过导线与蒸汽管（16）连接，所述蝶阀（3）安装在蒸汽管（16）上，所述压力计（4）、水位传感器（5）和温度传感器（17）安装在柜体（6）内，所述控制面板（7）安装在柜体（6）的外表面上，所述电动机（11）安装在柜体（6）的顶端，且电动机（11）的输出端上安装有转轴（13），所述蒸盘（12）安装在转轴（13）上，所述加热装...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘南平，
申请(专利权)人：东莞市天圣厨具实业有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。