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自动酿造食醋的机械设备制造技术

技术编号:13512919 阅读:93 留言:0更新日期:2016-08-11 18:41
本发明专利技术提供了一种自动酿造食醋的机械设备,涉及食醋生产装置领域,该自动酿造食醋的机械设备包括糖化罐、酒化罐和醋化罐,糖化罐、酒化罐和醋化罐依次连通,醋化罐包括第一罐体、第二罐体和循环管,第一罐体和第二罐体固定连接,循环管设置有进液口和出液口,进液口位于第二罐体内,出液口位于第一罐体内,循环管与第一罐体和第二罐体连通且形成循环通路,第一罐体内设置有接种装置,接种装置与第一罐体的内壁连接,接种装置与醋化罐内的液体接触。循环管的不断循环,使液体不断与混合搅拌,从而将醋酸菌均匀地分散在液体内,使醋酸菌和液体混合更加均匀。有利于提高发酵效率,同时有利于提高发酵的品质,使最终制得的成品醋的品质更佳。

【技术实现步骤摘要】
201610446739

【技术保护点】
一种自动酿造食醋的机械设备,其特征在于,包括糖化罐、酒化罐和醋化罐,所述糖化罐的出料口与所述酒化罐的进料口连通,所述酒化罐的出料口与所述醋化罐的进料口连通,所述醋化罐包括第一罐体、第二罐体和循环管,所述第一罐体和所述第二罐体固定连接,所述循环管设置有进液口和出液口,所述进液口位于所述第二罐体内,所述出液口位于所述第一罐体内,所述循环管分别与所述第一罐体和所述第二罐体连通,且形成循环通路,所述第一罐体内设置有用于接种醋酸菌的接种装置,所述接种装置与所述第一罐体的内壁连接。

【技术特征摘要】
1.一种自动酿造食醋的机械设备,其特征在于,包括糖化罐、酒化罐和醋化罐,所述糖化罐的出料口与所述酒化罐的进料口连通,所述酒化罐的出料口与所述醋化罐的进料口连通,所述醋化罐包括第一罐体、第二罐体和循环管,所述第一罐体和所述第二罐体固定连接,所述循环管设置有进液口和出液口,所述进液口位于所述第二罐体内,所述出液口位于所述第一罐体内,所述循环管分别与所述第一罐体和所述第二罐体连通,且形成循环通路,所述第一罐体内设置有用于接种醋酸菌的接种装置,所述接种装置与所述第一罐体的内壁连接。2.根据权利要求1所述的自动酿造食醋的机械设备,其特征在于,所述醋化罐的进料口设置于所述第一罐体上,所述醋化罐的进料口位于所述接种装置的上方,且与所述接种装置相对设置。3.根据权利要求2所述的自动酿造食醋的机械设备,其特征在于,所述出液口位于所述接种装置的上方且与所述接种装置相对设置或所述出液口位于所述接种装置的下方。4.根据权利要求1所述的自动酿造食醋的机械设备,其特征在于,所述醋化罐的进料口设置于所述第二罐体上,所述出液口设置于所述接种装置的上方且与所述接种装置相对设置。5.根据权利要求1所述的自动酿造食醋的机械设备,其特征在于,所述第一罐体位于所述第二罐体的上方,且所述第一罐体的内腔与所述第二罐体的内腔连通,所述循环管为“U”形管,所述循环管上设置有循环泵。6.根据权利要求5所述的自动酿造食醋的机械设备,其特征在于,所述第一罐体设置...

【专利技术属性】
技术研发人员:王朔石金萍
申请(专利权)人:王朔
类型:发明
国别省市:山西;14

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