一种干豆腐机制造技术

一种干豆腐机，属于食品加工领域。由包浆升降台，往复运动的放包放浆车，升降台上面的包浆盛装箱，豆浆抽送泵，打浆槽，驱动升降台与放包放浆车的电动机、油泵，液压缸、控制阀门及机架组成。本实用新型专利技术的有益效果是：设备紧凑，一个人即可轻松操控，节省场地及设备自身的投资和劳动力投入。升降台分步下降与放包放浆车同步配合及包浆盛装箱的使用，确保放浆包浆的均匀和浆包垛的稳定，包浆及成垛过程不受豆浆含水多少及豆渣含量的影响，可以尽量减少豆浆中的豆渣，包浆方式和人工包浆相同，实现了机械化生产的高速度和人工生产的高品质完美结合。在豆浆含水率、豆渣的残留量、凝固剂品种上有较宽的适应范围。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工领域，具体涉及干豆腐机械化生产装置。
技术介绍
由于用黄豆制做的大豆腐(水豆腐)及干豆腐(千张)营养价值高，口感好，加上人们对大豆制品营养价值进一步认知和保健意识的增强，以豆腐为主的大豆制品的社会消费量日益增加，传统的手工生产远不能满足市场需求。在供、求不平衡的影响下，出现了为提高产量、降低劳动强度的干豆腐生产的机械化生产设备。全套干豆腐生产设备包括大豆浸泡容器，磨浆机，放浆、包浆机及榨浆机。其中放浆、包浆机为主体设备，本行业内直接称其为干豆腐机。现有的干豆腐机(放浆、包浆机)包括输浆管路，放浆出口，首低尾高的钢丝网传送带。位于传送带首端即输入端设置储浆罐，传送带首端上方有放浆口，储浆罐和放浆口之间有输浆软管。放浆口上、下各有一个包布施放卷，位于传送带尾端即输出端有折叠该端输出的包布的偏心滚筒，驱动传送带的电动机及减速机构。现有的干豆腐机的生产过程是；将上、下包布端头放置在传送带上，靠包布与传送带的粘附，从包布卷中拉出包布，与传送带同步运行，将搅拌成液态的豆浆洒在上、下包布之间，豆浆中的水分在较长距离的传送过程中经包布及钢丝网传送带渗出相应部分，使豆浆与上、下包布粘附，在传送带的输出端靠重量下落，并使用偏心滚筒逐层折叠。当裹有豆浆片的包布叠至设定高度后，启动榨浆机，挤出豆浆中多余水分，分离包布，得成品干豆腐。-->现有的干豆腐机的较明显的不足有：一是为满足豆浆在输送带上渗出相应数量的水分，要设置较长的输送带，占用空间大，场地、厂房投资高，生产中配置人员多。二是为了使豆浆能够自然渗出相应的水分以达到与上、下包布结合成片，豆浆中需保留较高比例的豆渣。导致所生产的干豆腐质量差。三是只能使用利于豆浆渗出水分的卤水作为凝固剂，不适于使用石膏作凝固剂，不能全方位满足消费群体的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种干豆腐机，克服现有的干豆腐机存在的上述不足。本技术的干豆腐机由包浆升降台，往复运动的放包放浆车，升降台上面的包浆盛装箱，升降台与放包放浆车的动力机构及机架组成。其中的包浆升降台位于机架的一端，包括水平台面，台面下的伸缩支架，安装在伸缩支架上的升降液压缸。包浆盛装箱为上端敞口，下底板可在箱内上下滑动的矩形箱，箱侧壁和箱底板上分布有透水孔。机架上位于升降台最低位置两侧有包浆盛装箱放置滑道。放包放浆车有一个框架结构的车体，车体后端与机架之间安装驱动放包放浆车往复运动的主机液压缸。放包放浆车上设行程开关触头，机架上固定行程开关触点传感器。用齿轮作为放包放浆车的车轮，在机架上面安装齿条，作为放包放浆车车轮轨道。放包放浆车上装有包布卷支架和放浆口。机架上有控制放浆活门交替开、闭的触头或拉杆。包布卷支架为两根相对的直立杆，杆上部开有包布卷轴放置槽，包布卷支架下部有包布施放搓滚。搓滚轴端安链条轮或齿轮，在放包放浆车的车轮轴与搓滚轴之间有中介轴。在车轮轴、中介轴和搓滚轴上安装两个由内圈、外圈、棘爪、棘齿、外圈上的链齿组成的飞轮式链条轮，相互啮合的正齿轮，普通链条轮及链条组成搓滚单向连续转动的驱动机构。在机架框架内下部安装储油箱、油泵、控制主机液压缸的电磁阀、控-->制升降台液压缸的自动回位手动换向阀、及油管，油管上的流量调节阀。手动换向阀阀芯轴上安装控制杆，控制杆安装在放包放浆车运动接近一个止点时能够被触动的位置。以上为本技术的基本方案。为了使豆浆从储罐至放浆口的输浆和放浆口的流量平稳均衡。本技术的进一步完善是设置由外壳和壳内活塞构成豆浆抽送泵，抽送泵外壳连接豆浆输送管路，并直接或间接安装在机架上。活塞杆连接放包放浆车。在输浆管上抽送泵两侧装有单向活门。为了在接近放浆时使豆浆颗粒细小、均匀，本技术的又一步完善是在放浆口上方设置由打浆槽和打浆槽内的打浆叶片组成的打浆装置。打浆槽固定在机架上，上部连接输浆管路，下面连接放浆口，叶片轴端部安装链条轮，打浆叶片由驱动搓滚的驱动轮驱动。本技术的干豆腐机的工作过程是：在放包放浆车上的包布卷支架上放上包布卷，包布卷的自重使包布卷贴在包布施放搓滚上。接通油泵电源开关启动油泵，用手触动自动回位手动换向阀控制杆，使升降台下落至最低位置，在此时处在台面上方的滑道上推入包浆盛装箱。在箱体与台面对正后，反向触动自动回位换向阀控制杆，使台面上升，托起箱底升至箱的上口，放开控制杆。拉出包布端头将其夹持在箱底板一端边缘。接通驱动放包放浆车的主机液压缸电磁阀电源，放包放浆车运动，与车体相连的行程开关触头交替触动行程开关传触点传感器，换向阀电磁线圈交替通电，油缸连续伸缩，放包放浆车往复运动。放包放浆车轮在齿条形轨道约束下强制转动，经传动机构带动包布施放搓滚和放浆口上方的打浆叶片轴始终向一个方向转动，将包布往返折叠摊铺在包浆盛状箱底上及平稳搅拌豆浆。放浆口活门由机架上的触头或拉杆控制开闭，实现单向往包布上放浆。放包放浆车一次往返，触动一次升降台液压缸自动回-->位阀控制杆，液压缸收缩一次，升降台台面下降一次，下降高度由油管上的手动流量调节阀控制。升降台逐步下降，维持包布摊铺和接浆平面的高度不变，确保浆片的均匀。在放包、放浆结束之后，升降台的台面降至与箱底板脱离，关闭电源暂停机器运转，将包浆盛装箱拉出滑道，移至转运车上送往压榨设备，在滑道上推入空箱。在放包放浆车重新装上包布卷，接通电源，重复上述生产过程。本技术的有益效果是：设备紧凑，一个人即可轻松操控，节省场地及设备自身的投资和劳动力投入。升降台分步下降与放包放浆车同步配合及包浆盛装箱的使用，确保放浆包浆的均匀和浆包垛的稳定，包浆及成垛过程不受豆浆含水多少及豆渣含量的影响，可以尽量减少豆浆中的豆渣，包浆方式和人工包浆相同，实现了机械化生产的高速度和人工生产的高品质完美结合。在豆浆含水率、豆渣的残留量、凝固剂品种上有较宽的适应范围附图说明图1为本技术整机主视图。图2为本技术整机俯视图。图3为升降台主视图。图4为浆包垛盛装箱主视图。图5为放包放浆车动力及控制机构示意图。图6为放包搓滚、豆浆搅拌装置驱动机构示意图。图7为放浆口结构示意图。图8为豆浆抽、送泵结构示意图。具体实施方式以下结合附图给出本技术的实施例。-->用不锈钢管材焊接如图1、图2所示的机架1，在机架的一端安装图1所示的升降台34。升降台34用金属板或金属框制做如图3所示的台面49，多组相互铰接的交叉杆构成的支撑台面49的伸缩支架50，在交叉杆上安装升降台液压缸51。在机架上升降台的台面最低位置的两侧，水平并平行焊接两根不锈钢角钢作为图1、图2所示的包浆盛装箱推入、拉出的滑道32。用不锈钢板制做图1、图2、图4所示的包浆盛装箱，包浆盛装箱由四面侧壁30和可在箱内上下移动的箱底39组成，箱侧壁和箱底分布有透水孔31，箱下端两侧有小车轮33，车轮以滑道32为轨道。焊接不锈钢框架作为图1、图2、图5、图6所示的放包放浆车的车体10。车体10上安装与轴固结在一起的正齿轮形状的车轮20。在机架1的上面设图1、图2所示的两条平行齿条形的放包放浆车轨道29。车体10的后端与机架1之间连接图1、图2、图8所示的放包放浆车的主机液压缸11，主机液压缸的活塞杆44与放包放浆车车体10固定。在车体安装图1、图5所示的触两个行程开关触头5和8，在机架上触本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种干豆腐机，其特征是：由包浆升降台，往复运动的放包放浆车，升降台上面的包浆盛装箱，升降台与放包放浆车的动力机构及机架组成，其中的包浆升降台位于机架的一端，包括水平台面，台面下的伸缩支架，安装在伸缩支架上的升降液压缸，包浆盛装箱为上端敞口，下底板可在箱内上下滑动的矩形箱，箱侧壁和箱底板上分布有透水孔，机架上位于升降台最低位置两侧有包浆盛装箱放置滑道，放包放浆车有一个框架结构的车体，车体后端与机架之间安装驱动放包放浆车往复运动的主机液压缸，放包放浆车上设行程开关触头，机架上固定行程开关触点传感器，用齿轮作为放包放浆车的车轮，在机架上面安装齿条，作为放包放浆车车轮轨道，放包放浆车上装有包布卷支架和放浆口，机架上有控制放浆活门交替开、闭的触头或拉杆，包布卷支架为两根相对的直立杆，杆上部开有包布卷轴放置槽，包布卷支架下部有包布施放搓滚，搓滚轴端安链条轮或齿轮，在放包放浆车的车轮轴与搓滚轴之间有中介轴，在车轮轴、中介轴和搓滚轴上安装两个由内圈、外圈、棘爪、棘齿、外圈上的链齿组成的飞轮式链条轮，相互啮合的正齿轮，普通链条轮及链条组成搓滚单向连续转动的驱动机构，在机架框架内下部安装储油箱、油泵、控制主机液压缸的电磁阀、控制升降台液压缸的自动回位手动换向阀、及油管，油管上的流量调节阀，手动换向阀阀芯轴上安装控制杆，控制杆安装在放包放浆车运动接近一个止点时能够被触动的位置。...

【技术特征摘要】
1.一种干豆腐机，其特征是：由包浆升降台，往复运动的放包放浆车，升降台上面的包浆盛装箱，升降台与放包放浆车的动力机构及机架组成，其中的包浆升降台位于机架的一端，包括水平台面，台面下的伸缩支架，安装在伸缩支架上的升降液压缸，包浆盛装箱为上端敞口，下底板可在箱内上下滑动的矩形箱，箱侧壁和箱底板上分布有透水孔，机架上位于升降台最低位置两侧有包浆盛装箱放置滑道，放包放浆车有一个框架结构的车体，车体后端与机架之间安装驱动放包放浆车往复运动的主机液压缸，放包放浆车上设行程开关触头，机架上固定行程开关触点传感器，用齿轮作为放包放浆车的车轮，在机架上面安装齿条，作为放包放浆车车轮轨道，放包放浆车上装有包布卷支架和放浆口，机架上有控制放浆活门交替开、闭的触头或拉杆，包布卷支架为两根相对的直立杆，杆上部开有包布卷轴放置槽，包布卷支架下部有包布施放搓滚，搓滚轴端安链条轮或齿轮，在放...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗继科，
申请(专利权)人：罗继科，
类型：实用新型
国别省市：82[中国|长春]