一种均衡营养即食养生米及其制备方法技术

本发明专利技术属于食品加工技术领域，公开了一种均衡营养即食养生米及其制备方法。该养生米是由以下按质量百分比计的原料制备而成：大米20％～25％、小米3～8％、大豆3～8％、玉米5～8％、山药5％、薏仁5％、小麦5％、猴头菇5％、胡萝卜5％、木薯5％、芡实4％、葛根3％、茯苓2％、核桃仁2％、陈皮1％、水20～23％。制备方法按照步骤：原料粉碎；混合与调质；挤压造粒；烘烤成型；冷却包装。该养生米符合中国居民膳食指南“食物多样，谷类为主”的基本要求，不添加任何化学添加剂，80度以上热水冲泡三分钟即可食用，类似米粥，色泽金黄，口味清香，营养互补，适合现代亚健康人群作代餐食品，具有广阔的市场前景与推广价值。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种均衡营养即食养生米，其特征在于：该即食养生米是由以下按质量百分比计的原料制备而成：大米20％～25％、小米3～8％、大豆3～8％、玉米5～8％、山药5％、薏仁5％、小麦5％、猴头菇5％、胡萝卜5％、木薯5％、芡实4％、葛根3％、茯苓2％、核桃仁2％、陈皮1％、水20～23％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴晖，虞忠明，赖富饶，晏文会，
申请(专利权)人：广州华缘食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44