【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种酱莲藕。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，人们对于饮食的多样化、精品化、营养化的追求也不断提升。莲藕是我们日常生活中经常食用的食品，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种酱莲藕。本专利技术采取的技术方案是：一种酱莲藕，包括以下重量份原料制备而成：莲藕80-100份、大蒜5-10份、花椒3-5份、生姜1-3份、甜面酱12-18份、小米辣6-10份、米醋10-20份、白砂糖10-20份、味精1-2份、白酒10-20份、食用盐8-12份。进一步地，所述酱莲藕，包括以下重量份原料制备而成：莲藕85-95份、
【技术保护点】
一种酱莲藕，其特征在于包括以下重量份原料制备而成：莲藕80‑100份、大蒜5‑10份、花椒3‑5份、生姜1‑3份、甜面酱12‑18份、小米辣6‑10份、米醋10‑20份、白砂糖10‑20份、味精1‑2份、白酒10‑20份、食用盐8‑12份。
【技术特征摘要】
1.一种酱莲藕，其特征在于包括以下重量份原料制备而成：莲藕80-100
份、大蒜5-10份、花椒3-5份、生姜1-3份、甜面酱12-18份、小米辣6-10
份、米醋10-20份、白砂糖10-20份、味精1-2份、白酒10-20份、食用盐8-12
份。
2.根据权利要求1所述酱莲藕，其特征在于包括以下重量份原料制备而
成：莲藕85-95份、大蒜7-8份、花椒3.5-4.5份、...
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