【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及酿酒
，尤其是一种高粱酒。
技术介绍
传统的高粱酒是以高粱、小麦、玉米、红薯等作为原料，经蒸煮、加酒曲发酵等工艺发酵而得。其中由于采用的大多是市场销售的普通酒曲，而这类酒曲功能性单一、糖化力弱，导致得到的成品醇度不佳、出酒率低、风味差。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种高粱酒，它可以解决高粱酒醇度不佳、风味差的问题。
为了解决上述技术问题，本专利技术所采用的技术方案是：
它是采用由高粱糠100重量份、黑茶5重量份～10重量份、桃树叶1重量份～5重量份以及车前草5重量份～10重量份分别干燥、粉碎成粉，然后混合均匀所得的酒曲发酵而得。
上述技术方案中，更具体的技术方案是：高粱糠100重量份、黑茶5重量份、桃树叶5重量份以及车前草5重量份。
更进一步的，高粱糠100重量份、黑茶10重量份、桃树叶1重量份以及车前草10重量份。
更进一步的，高粱糠100重量份、黑茶8重量份、桃树叶4重量份以及车前草7重量份。
由于采用了上述技术方案，本专利技术与现有技术相比具有如下显著效果：
本专利技术在高粱酒生产过程中，通过添加由高粱糠、黑茶、桃树叶以及车前草按一定比例制成的酒曲，从而使生产得的高粱酒风味独特、醇度适宜，且出酒率高。
具体实施方式
以下结合具体实施例对本专利技术作进一步详述，而本专利技术的保护范围并非仅仅局限于以下实施例。
实施例1
本该高粱酒是采用由高粱糠1000g、黑茶50g、桃树叶50g以及车前...
【技术保护点】
一种高粱酒，其特征在于：该高粱酒是采用由高粱糠100重量份、黑茶5重量份～10重量份、桃树叶1重量份～5重量份以及车前草5重量份～10重量份分别干燥、粉碎成粉，然后混合均匀所得的酒曲发酵而得。
【技术特征摘要】
1.一种高粱酒，其特征在于：该高粱酒是采用由高粱糠100重量份、黑茶5重量份～10重量份、桃树叶1重量份～5重量份以及车前草5重量份～10重量份分别干燥、粉碎成粉，然后混合均匀所得的酒曲发酵而得。
2.根据权利要求1所述的高粱酒，其特征在于：高粱糠100重量份、黑茶5重量份、桃树叶...
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