一种多功能包馅成型机制造技术

本实用新型专利技术公开了多功能包馅成型机，其包括机架以及均安装在该机架上的撒粉装置、切断装置、包馅模具、容置皮料的皮料箱、容置第一馅料的第一馅料箱、输送装置、皮料泵与第一馅料泵、钢丝切片装置。皮料箱、第一馅料箱分别与包馅模具连通，包馅模具的底部设置有出料口，出料口包括两个不等经出料孔，切断装置安装在出料口的下方，输送装置安装在切断装置的下方。包馅模具制成的皮料包由该出料口输出，并由切断装置切断而落至该输送装置上。钢丝切片装置安装在机架上且位于包馅模具一侧，钢丝切片装置包括驱动机构以及固定在驱动机构上的钢丝，驱动机构驱动钢丝可以对皮料包进行水平切割，钢丝与皮料包输出方向垂直。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工机械，具体涉及一种多功能包馅成型机。
技术介绍
目前，月饼、凤梨酥、馅饼、鱼丸等食品的加工大都采用包馅机来完成，其原理为：设置在皮料箱和馅料箱前端的料泵将皮料和馅料分别泵入包制模具的内外通道中，在包制模具的出口连续输出馅料外部包覆皮料的棒状食品坯，再利用切断装置将该棒状食品坯切断，从而制作出皮料内包馅料的食品。目前市面上的包馅机其切断装置为一个，不能完成片状包馅食品的制作，且现有设备的出料口一般只有一个口子，只能切割出相同尺寸的馅料，局限较大。
技术实现思路
针对上述不足，本技术提供一种多功能包馅成型机，其解决了传统包馅机不能完成片状包馅食品制作的技术问题。本技术既可用于月饼、凤梨酥、馅饼、鱼丸等食品的加工，也可用于曲奇、饼干等片状包馅或不包馅食品的制作。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是：多功能包馅成型机，其包括机架以及均安装在该机架上的撒粉装置、切断装置、包馅模具、容置皮料的皮料箱、容置第一馅料的第一馅料箱、输送装置、皮料泵与第一馅料泵；该皮料箱、该第一馅料箱分别与该包馅模具连通，且分别由该皮料泵、该第一馅料泵驱动以输出相应的皮料、第一馅料至该包馅模具内；该包馅模具的底部设置有出料口；所述出料口上安装有一个分料盘，所述分料盘上设置有两个不等经的出料孔，该切断装置安装在该出料口的下方，所述切断装置包括两组切割组件，所述切割组件的切割刃与前述的两个出料孔的直径对应，该输送装置安装在该切断装置的下方，该包馅模具制成的皮料包由该出料口的两个出料孔分别输出，并由该切断装置的两个切割组件分别切断而落至该输送装置上；该撒粉装置安装在该输送装置的端部对该输送装置表面撒粉；该多功能包馅成型机还包括安装在该机架上且位于该包馅模具一侧的钢丝切片装置，该钢丝切片装置包括驱动机构以及固定在该驱动机构上的钢丝，该驱动机构驱动该钢丝可以对该皮料包进行水平切割，该钢丝与该皮料包输出方向垂直。作为本技术的进一步创新，该驱动机构包括竖直方向的纵向驱动部、水平方向的横向驱动部、以及固定安装该纵向驱动部与该横向驱动部的支架，该纵向驱动部连接于该横向驱动部的尾端以在竖直方向上提起该横向驱动部尾部，该钢丝固定在该横向驱动部的另一端，该横向驱动部驱动该钢丝进行切割动作。作为本技术的进一步创新，该纵向驱动部为第一气缸，该第一气缸的缸体固定在该支架上，该第一气缸的活塞沿竖直方向连接于该横向驱动部尾端。作为本技术的进一步创新，该横向驱动部为第二气缸，该第二气缸的缸体的尾端与该纵向驱动部连接，该第二气缸的缸体的前端铰接于该支架，该第二气缸活塞杆端安装有该钢丝。作为本技术的进一步创新，该多功能包馅成型机还包括容置第二馅料的第二馅料箱、以及驱动该第二馅料箱输出该第二馅料的第二馅料泵，该第二馅料箱、该第二馅料泵均安装在该机架上，该第二馅料箱与该包馅模具连通由该第二馅料泵驱动而输出该第二馅料至该包馅模具内。作为本技术的进一步创新，该多功能包馅成型机还包括安装在该机架上的回收料斗，该回收料斗固定在该输送装置的底部。作为本技术的进一步创新，该多功能包馅成型机还包括安装在该机架底部的若干脚轮。本技术的有益效果是：1、本技术的多功能包馅成型机，可进行单一馅包制、双重馅包制，包馅均匀、定量准确、效率高，利用钢丝切刀装置还可进行片状带馅食品的加工。2、将出料口设置为一大一小两个出口，切割盘也设置两个，一大一小，这样能同时切割出大小不同的两个馅料，满足不同需求。附图说明下面结合附图和实施例对本技术进一步说明。图1为本技术较佳实施方式提供的多功能包馅成型机的结构示意图；图2是出料孔的示意图。图中包括：机架1、容置皮料的皮料箱2、第一馅料箱31、第二馅料箱32、皮料泵40、第一馅料泵41、第二馅料泵42、包馅模具5、切断装置6、钢丝切片装置7、输送装置8、撒粉装置9、回收料斗10、脚轮11、出料口12、控制器13、支架71、第一气缸72、第二气缸73、钢丝74。具体实施方式现在结合附图对本技术作进一步详细的说明。这些附图均为简化的示意图，仅以示意方式说明本技术的基本结构，因此其仅显示与本技术有关的构成。为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。请参阅图1~2，其为本技术较佳实施方式提供的多功能包馅成型机的结构示意图。多功能包馅成型机包括机架1、容置皮料的皮料箱2、容置第一馅料的第一馅料箱31、容置第二馅料的第二馅料箱32、皮料泵40、第一馅料泵41、第二馅料泵42、包馅模具5、切断装置6、钢丝切片装置7、输送装置8、撒粉装置9、回收料斗10、控制器13。皮料箱2、第一馅料箱31、第二馅料箱32、皮料泵40、第一馅料泵41、第二馅料泵42、包馅模具5、切断装置6、钢丝切片装置7、输送装置8、撒粉装置9、回收料斗10均安装在机架1。为了方便机架1的移动，在机架1的底部安装了若干脚轮11。皮料泵40驱动皮料箱2输出皮料，第一馅料泵41驱动第一馅料箱31输出第一馅料，第二馅料泵42驱动第二馅料箱32输出第二馅料。皮料泵40、第一馅料泵41、第二馅料泵42分别与包馅模具5具连通，因而独立输出相应的物料至包馅模具5内。在本实施方式中，皮料箱2与第一馅料箱31分别位于包馅模具5的相对两侧，第二馅料箱32位于包馅模具5的上方，在其他实施方式中，皮料箱2、第一馅料箱31、第二馅料箱32相对于包馅模具5的位置也可以作调整，只要满足皮料、第一馅料、第二馅料能相对独立的输送至包馅模具5内即可。包馅模具5对皮料、第一馅料、第二馅料进行操作制成皮料包，包馅模具5的底部设置有出料口12，出料口12包括两个一大一小两个出料孔，其具体尺寸根据实际工况进行设置。切断装置6安装在出料口12的下方，切断装置6包括两个切割组件，分别对两个出料孔排出的馅料进行切割，钢丝切片装置7安装在出料口12的一侧。撒粉装置9安装在输送装置8的端部对输送装置8表面撒粉，如面粉，防止皮料包黏在输送装置8的传送带上。撒粉装置9可与钢丝切片装置7位于出料口12的相对两侧上，输送装置8安装在切断装置6的下方。包馅模具5制成的皮料包由该出料口12的两个出料孔输出，可由该切断装置6的两个切割组件的刀片切断而落至该输送装置8上，也可由钢丝切片装置切片落至输送装置8上。该钢丝切片装置7包括驱动机构以及固定在该驱动机构上的钢丝74，该驱动机构驱动该钢丝74对该皮料包进行水平切割，该钢丝74与改皮料包输出方向垂直。该驱动机构包括竖直方向的纵向驱动部、水平方向的横向驱动部、以及固定安装该纵向驱动部与该横向驱动部的支架71。该纵向驱动部连接于该横向驱动部的尾端以在竖直方向上提起该横向驱动部尾部，该钢丝74固定在该横向驱动部的另一端，该横向驱动本文档来自技高网...

【技术保护点】
多功能包馅成型机，其包括机架以及均安装在该机架上的撒粉装置、切断装置、包馅模具、容置皮料的皮料箱、容置第一馅料的第一馅料箱、输送装置、皮料泵与第一馅料泵；该皮料箱、该第一馅料箱分别与该包馅模具连通，且分别由该皮料泵、该第一馅料泵驱动以输出相应的皮料、第一馅料至该包馅模具内；该包馅模具的底部设置有出料口，其特征在于：所述出料口上安装有一个分料盘，所述分料盘上设置有两个不等经的出料孔，该切断装置安装在该出料口的下方，所述切断装置包括两组切割组件，所述切割组件的切割刃与前述的两个出料孔的直径对应，该输送装置安装在该切断装置的下方，该包馅模具制成的皮料包由该出料口的两个出料孔分别输出，并由该切断装置的两个切割组件分别切断而落至该输送装置上；该撒粉装置安装在该输送装置的端部对该输送装置表面撒粉；该多功能包馅成型机还包括安装在该机架上且位于该包馅模具一侧的钢丝切片装置，该钢丝切片装置包括驱动机构以及固定在该驱动机构上的钢丝，该驱动机构驱动该钢丝可以对该皮料包进行水平切割，该钢丝与该皮料包输出方向垂直。

【技术特征摘要】
1.多功能包馅成型机，其包括机架以及均安装在该机架上的撒粉装置、切断装置、包馅模具、容置皮料的皮料箱、容置第一馅料的第一馅料箱、输送装置、皮料泵与第一馅料泵；该皮料箱、该第一馅料箱分别与该包馅模具连通，且分别由该皮料泵、该第一馅料泵驱动以输出相应的皮料、第一馅料至该包馅模具内；该包馅模具的底部设置有出料口，其特征在于：
所述出料口上安装有一个分料盘，所述分料盘上设置有两个不等经的出料孔，该切断装置安装在该出料口的下方，所述切断装置包括两组切割组件，所述切割组件的切割刃与前述的两个出料孔的直径对应，该输送装置安装在该切断装置的下方，该包馅模具制成的皮料包由该出料口的两个出料孔分别输出，并由该切断装置的两个切割组件分别切断而落至该输送装置上；该撒粉装置安装在该输送装置的端部对该输送装置表面撒粉；
该多功能包馅成型机还包括安装在该机架上且位于该包馅模具一侧的钢丝切片装置，该钢丝切片装置包括驱动机构以及固定在该驱动机构上的钢丝，该驱动机构驱动该钢丝可以对该皮料包进行水平切割，该钢丝与该皮料包输出方向垂直。
2.如权利要求1所述的多功能包馅成型机，其特征在于：该驱动机构包括竖直方向的纵向驱动部、水平方向的横向驱动部、以及固定安装该纵向驱动部与该横向...

【专利技术属性】
技术研发人员：王玉锁，
申请(专利权)人：上海玉程机械有限公司，
类型：新型
国别省市：上海;31