一种泡菜制作装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种泡菜制作装置，该装置包括用于容纳发酵液的第一容纳腔和用于容纳泡菜的第二容纳腔，第二容纳腔上设置有可供发酵液双向通过的液孔，第二容纳腔以可移动或取出的方式设置于第一容纳腔内用以实现泡菜在发酵液内的浸泡或分离，所述第一容纳腔设置有用于形成密封发酵空间的外密封结构。该泡菜制作装置采用了独立的第一容纳腔和第二容纳腔设计，通过第二容纳腔的液孔实现泡菜与发酵液的浸泡或分离，将第二容纳腔或取出后即可实现目标泡菜便捷的挑选，相比于传统的泡菜坛的取放过程，该设计大大的方便了目标泡菜选取，基于该结构设计的泡菜制作装置可以实现集成化，有利于融入现代家庭的厨房设计，节省占地空间，保证美观。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种泡菜制作装置，特别是一种可以将泡菜和发酵液进行分离的泡菜制作装置，属于泡菜制作的装置设备

技术介绍
传统的泡菜主要是将泡菜原料直接放置于发酵液中进行密封发酵，储存发酵液一般采用坛子、缸子或其他容器，采用直接浸泡的方式。这样的制作工艺在实际泡菜取出的操作中存在难题:需要在坛子或者缸子内进行泡菜的挑选，特别是在坛子或者缸子体型较大的时候，或者坛子或者缸子内的发酵液较多或者泡菜较多的时候，在选取特定泡菜过程中由于光线、视野或者其他操作原因，目标泡菜挑选的过程费事费力，需要多次翻动泡菜或者搅动发酵液，才能获取到目标泡菜。因此，传统泡菜的坛子、缸子或容器具有目标泡菜选取不方便的缺点。
技术实现思路
本技术的专利技术目的在于:针对上述存在的问题，提供一种泡菜制作装置，具有方便目标泡菜选取的优点，提高泡菜工厂生产或者居家泡菜制作和使用过程的便利性。本技术采用的技术方案如下:—种泡菜制作装置，包括用于容纳发酵液的第一容纳腔和用于容纳泡菜的第二容纳腔，所述第二容纳腔上设置有可供发酵液双向通过的液孔，第二容纳腔以可移动或取出的方式设置于第一容纳腔内用以实现泡菜在发酵液内的浸泡或分离，所述第一容纳腔设置有用于形成密封发酵空间的外密封结构。本技术的泡菜制作装置，采用了独立的第一容纳腔和第二容纳腔设计，通过第二容纳腔的液孔实现泡菜与发酵液的浸泡或分离，将第二容纳腔取出后即可实现目标泡菜便捷的挑选，相比于传统的泡菜坛的取放过程，本技术大大的方便了目标泡菜选取。进一步的，所述第一容纳腔和第二容纳腔组合成竖直或上倾的抽屉式结构。这样的设计有利于第二容纳腔直接从第一容纳腔内抽出，利于泡菜和发酵液的分离，并能保证使用和泡菜选取过程的便利，这样的抽屉式设计也为泡菜装置的集成打下了设计基础。或者，所述第一容纳腔和第二容纳腔组合成水平的抽屉式结构，第二容纳腔的内端设置有与第一容纳腔间可滑动的内密封结构，所述液孔位于内密封结构内侧的位置，且位于第二容纳腔底面或/和靠近底部的侧面。通过这样的设计，在第二容纳腔从第一容纳腔抽出的过程中，能够利用内密封结构两侧形成的压差，将发酵液抽入第二容纳腔内端的第一容纳腔内，而泡菜这位于第二容纳腔内，实现泡菜和发酵液的分离，而水平设计的抽屉式结构也利于目标泡菜的选取。内密封结构可以采用密封条形成密封面，或者采用第一容纳腔内表面和第二容纳腔外表面通过表面处理实现密封(如玻璃针筒和玻璃推杆的密封)。上述的第二容纳腔的内端是指位于第一容纳腔内侧的端部，而第二容纳腔的外端是指位于第一容纳腔外侧的端部。进一步的，所述内密封结构为设置于第二容纳腔内端周围的内密封条，内密封条与第一容纳腔内壁贴合形成内密封结构。密封条的设计具有结构简单可靠的优点，同时在第二容纳腔抽拉的过程中具有一定的位置变化适应性，保证操作的顺畅和结构的可靠。进一步的，所述第二容纳腔的外端与第一容纳腔间设置有外密封件，形成外密封结构。外密封结构可以通过在第一容纳腔间的出口位置设置独立的盖体实现密封，也可以按照此设计，利用第二容纳腔的外端面与第一容纳腔间开口适配并通过密封件密封，在此设计上可以实现第二容纳腔抽出过程操作的简洁化，而不必进行独立盖体密封结构的开盖和盖合操作。进一步的，所述外密封件为外密封条，所述外密封条设置于第二容纳腔外端周围或第一容纳腔周围。这种密封结构原理如冰箱门的密封设计，与内密封条设计相同，密封条的设计具有结构简单可靠的优点，同时在第二容纳腔抽拉的过程中具有一定的位置变化的适应性，保证操作的顺畅和结构的可靠。或者，所述第一容纳腔内设置有可调节的滤板，所述第二容纳腔由滤板的泡菜截留侧所在空间构成。这样更进一步简化了设计，也使得该泡菜装置的操作和可靠性得到提尚O进一步的，所述第一容纳腔或第二容纳腔上还设置有用于密封发酵空间与外界连通的气体单向通过机构。由于本技术中采用了密封条的密封结构设计，相比于传统的水密封，其泡菜制作过程中发酵气体的溢出性较差，为了保证发酵气体的顺利溢出，设置气体单向通过机构实现气体从密封发酵空间往外溢出的单向通道，以提高泡菜制作质量，一般而言气体单向通过机构为单向阀，在密封发酵空间具有一定压力后可以自动通过单向阀排出气体。进一步的，所述第一容纳腔和第二容纳腔间还设置有用于第二容纳腔移动或取出过程导向的导向机构。导向机构可以在第一容纳腔和第二容纳腔相对移动中起到导向作用，保证第二容纳腔抽拉过程中运动的平稳和密封结构的稳定。本技术的泡菜制作装置，还包括壳体，所述壳体内部设置有若干第一容纳腔，各第一容纳腔对应设置有第二容纳腔。基于此设计可以实现泡菜制作装置的集成化，使得本技术的泡菜制作装置能够融入现代家庭的厨房设计，并且节约占地空间。综上所述，由于采用了上述技术方案，本技术的有益效果是:所述泡菜制作装置采用了独立的第一容纳腔和第二容纳腔设计，通过第二容纳腔的液孔实现泡菜与发酵液的浸泡或分离，将第二容纳腔或取出后即可实现目标泡菜便捷的挑选，相比于传统的泡菜坛的取放过程，该设计大大的方便了目标泡菜选取。另外，基于本技术的抽屉式结构结构设计的泡菜制作装置，可以实现结构设计的集成化，集成化的泡菜制作装置有利于融入现代家庭的厨房设计，并节省占地空间，保证空间的美观。【附图说明】图1是本技术泡菜制作装置的一结构示意图；图2是本技术泡菜制作装置的另一结构示意图；图3是本技术泡菜制作装置倾斜式的抽屉结构示意图；图4是图3泡菜制作装置的第二容纳腔抽出的结构示意图；图5是本技术泡菜制作装置另一倾斜式的抽屉结构示意图；图6是本技术泡菜制作装置水平式的抽屉结构示意图；图7是图6泡菜制作装置的第二容纳腔抽出的结构示意图；图8是本技术泡菜制作装置采用滤板设计的结构示意图；图9是图8滤板升起的结构不意图；图10是本技术泡菜制作装置采用滤板设计的抽屉结构示意图；图11是图10滤板升起的结构示意图；图12是本技术的集成式的泡菜制作装置示意图。图中标记:1_第一容纳腔、2-第二容纳腔、21-液孔、3-密封发酵空间、4-外密封条、5-内密封条、6-滤板、7-单向阀、8-壳体、9-密封盖、I O-把手、11 -抽屉壳。【具体实施方式】下面结合附图，对本技术作详细的说明。为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。实施例1本实施例的泡菜制作装置，其结构如图1所示，包括用于容纳发酵液的第一容纳腔I和用于容纳泡菜的第二容纳腔2，所述第二容纳腔2底部设置有可供发酵液双向通过的液孔21，液孔21在该实施例中也不限于设置于第二容纳腔2底部，还包括位于其侧壁，第二容纳腔2以可取出的方式设置于第一容纳腔I内用以实现泡菜在发酵液内的浸泡或分离，所述第一容纳腔I设置有用于形成密封发酵空间3的外密封结构，该外密封结构为设置在第一容纳腔I顶部开口位置的密封盖9。实施例2本实施例的泡菜制作装置，其结构如图2所示，包括用于容纳发酵液的第一容纳腔I和用于容纳泡菜的第二容纳腔2，所述第二容纳腔2底部设置有可供发酵液双向通过的液孔21，液孔21本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种泡菜制作装置，其特征在于：包括用于容纳发酵液的第一容纳腔（1）和用于容纳泡菜的第二容纳腔（2），所述第二容纳腔（2）上设置有可供发酵液双向通过的液孔（21），第二容纳腔（2）以可移动或取出的方式设置于第一容纳腔（1）内用以实现泡菜在发酵液内的浸泡或分离，所述第一容纳腔（1）设置有用于形成密封发酵空间（3）的外密封结构。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黎忠校，
申请(专利权)人：黎忠校，
类型：新型
国别省市：四川;51