【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于一种固体颗粒饮料的制备方法，特别是涉及金丝枣制作成速溶饮料的方法。我国北方富产金丝枣，金丝枣中含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、铁、钾、磷、钙、镁、碘、氨基酸和维生素A、B、B1、B2，经分析，每100克金丝枣中含维生素C300～500毫克，含糖60%。金丝枣不仅是一种味美食品，而其药用价值也很高，据现代医学研究，金丝枣具有安神、养脾、平胃气、通七窍的功能。金丝枣可以鲜吃，也可以晾晒加工后食用。本专利技术的目的是，提供一种具有金丝枣香甜的口味，丰富的营养，同时，具有增加药性，便于保存，可直接饮用的速溶型饮料的制备方法。本专利技术所述的制备金丝回春精的方法，用红枣作基本原料，配以少量天然植物，其特征在于，将洗净、去核的红枣70～80%，枸杞1.5～2.5%，白茅根8～15%，山药3～6%，山楂3～6%，何首乌0.5～1.5%混合一起;经紫外线照射消毒;破碎研磨成粒径小于0.001mm的粉末;加入10倍体积的水，在温度80～100℃，压力1.1～3.0kg/cm3的条件下，浸泡4小时，使有机质分解、扩散;加入乙醇提取剂20～40%，静置于密闭容器中8小时，使乙醇吸收水分，并与浆汁分离;将分离出的浆汁过滤，加入蜂蜜3%，在100℃时，即浓缩成浸膏状;加入单精作赋型剂，浸膏与赋型剂的比例是1∶1，搅拌均匀后，喷射造粒;采用红外线照射烘干，制成干燥的速溶颗粒;分装入袋。本专利技术的优点是，在制作工艺上，采用紫外线杀菌消毒，红外线烘烤干燥，不损伤原料的营养成分，可保持金丝枣的香甜口感，保存期长，不会变质;不使用色素、香料、调味剂等人工添加剂，具有金丝枣的天...
【技术保护点】
一种制备金丝回春精的方法，用红枣作基本原料，配以少量天然植物，其特征在于，将洗净、去核的红枣７０～８０％，枸杞１．５～２．５％，白茅根８～１５％，山药３～６％，山楂３～６％，何首乌０．５～１．５％混合一起；经紫外线照射消毒；破碎研磨 成粒径小于０．００１ｍｍ的粉末；加入１０倍体积的水，在温度８０～１００℃，压力１．１～３．０ｋｇ／ｃｍ↑［２］的条件下，浸泡４小时，使有机质分解、扩散；加入乙醇提取剂２０～４０％，静置于密闭容器中８小时，使乙醇吸收水分，并与浆汁分离 ；将分离出的浆汁过滤，加入蜂蜜３％，在１００℃时，即浓缩成浸膏状；加入单糖作赋型剂，浸膏与赋型剂的比例是１：１，搅拌均匀后，喷射造粒；采用红外线照射烘干，制成干燥的速溶颗粒；分装入袋。
【技术特征摘要】
1、一种制备金丝回春精的方法，用红枣作基本原料，配以少量天然植物，其特征在于，将洗净、去核的红枣70～80%，枸杞1.5～2.5%，白茅根8～15%，山药3～6%，山楂3～6%，何首乌0.5%～1.5%混合一起；经紫外线照射消毒；破碎研磨成粒径小于0.001mm的粉末；加入10倍体积的水，在温度80～100℃，压力1.1～...
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