本发明专利技术公开了一种采用动物皮脂为原料的经酸碱处理的保健粉丝的制作方法，所述的方法步骤是：A、选料:首先将选取色泽鲜艳、肉质新鲜无异味的动物皮脂为原料；B、清洗:将选取好的原料加入清水进行清洗；C、经过酸碱处理:将脱脂的肉皮用食用酸液浸泡使之松软后，再用食用碱使之成为中性；D、煮沸:将处理好的材料水在一起加热，然后经微火炖至2-10小时；E、再经斩拌；F、成型:用绞馅挤条机绞切成小块，并挤压成粉丝状；G、干燥:将处理好的材料放入干燥箱内进行干燥，干燥处理时应使真空度保持在400--600mmHg，干燥时间为3-6小时；H、制成产品:将干燥处理好的原料通过压膜机压制而成产品。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一保健食品，特别涉及，属于保健食品
技术介绍
保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适于特定人群食用，但不能治疗疾病。保健(功能)食品在欧美各国被称为“健康食品”，在日本被称为“功能食品”。我国保健(功能)食品的兴起是在20世纪80年代末90年代初，经过一、二代的发展，也将迈入第三代，即保健食品不仅需要人体及动物实验证明该产品具有某项生理调节功能，更需查明具有该项保健功能因子的结构、含量、作用机理以及在食品中应有的稳定形态。保健食品是指表明具有特定保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。国家食品药品监督管理局(SFDA)负责所有国产和进口保健食品的行政许可工作，包括对已批准的保健食品进行安全性、功能性、质量可控性等方面的系统评价和审查，消费者应查询和借鉴。
技术实现思路
本专利技术采用创新性的科学原理，提出了，其科学合理，富有保健成效且对身体无副作用。本专利技术解决其技术问题采用的技术方案是:，所述的方法步骤是:A、选料:首先将选取色泽鲜艳、肉质新鲜无异味的动物皮脂为原料、清洗:将选取好的原料加入清水进行清洗；C、经过酸碱处理:将脱脂的肉皮用食用酸液浸泡使之松软后，再用食用碱使之成为中性；D、煮沸:将处理好的材料水在一起加热，然后经微火炖至2-10小时；E、再经斩拌:将经过处理所得的松软肉皮置于斩拌机内斩成浆状物，该将浆状物经包装，冷凝后得胶状肉皮冻膏；F、膨化:将浆状物加入膨化剂后进行膨化千燥处理，再经粉碎、过筛后可得颗粒状冻晶和粉状皮冻粉后放入辅料；G、成型:用绞馅挤条机绞切成小块，并挤压成粉丝状；H、干燥:将处理好的材料放入干燥箱内进行干燥，干燥处理时应使真空度保持在400--600mmHg，干燥时间为3_6小时；1、制成产品:将干燥处理好的原料通过压膜机压制而成产品。本专利技术的有益效果:本专利技术提出的，其科学合理，富有保健成效且对身体无副作用。【具体实施方式】为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚明了，下面通过具体实施例来描述本专利技术。但是应该理解，这些描述只是示例性的，而并非要限制本专利技术的范围。此外，在以下说明中，省略了对公知结构和技术的描述，以避免不必要地混淆本专利技术的概念。—种采用动物皮脂为原料的经酸碱处理的保健粉丝的制作方法，所述的方法步骤是:A、选料:首先将选取色泽鲜艳、肉质新鲜无异味的动物皮脂为原料；B、清洗:将选取好的原料加入清水进行清洗；C、经过酸碱处理:将脱脂的肉皮用食用酸液浸泡使之松软后，再用食用碱使之成为中性；D、煮沸:将处理好的材料水在一起加热，然后经微火炖至2-10小时；E、再经斩拌:将经过处理所得的松软肉皮置于斩拌机内斩成浆状物，该将浆状物经包装，冷凝后得胶状肉皮冻膏；F、膨化:将浆状物加入膨化剂后进行膨化千燥处理，再经粉碎、过筛后可得颗粒状冻晶和粉状皮冻粉后放入辅料；G、成型:用绞馅挤条机绞切成小块，并挤压成粉丝状、干燥:将处理好的材料放入干燥箱内进行干燥，干燥处理时应使真空度保持在400--600mmHg，干燥时间为3_6小时；1、制成产品:将干燥处理好的原料通过压膜机压制而成产品 以上显示和描述了本专利技术的基本原理和主要特征和本专利技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本专利技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本专利技术的原理，在不脱离本专利技术精神和范围的前提下，本专利技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本专利技术范围内，本专利技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。【主权项】1.，其特征在于:所述的方法步骤是:A、选料:首先将选取色泽鲜艳、肉质新鲜无异味的动物皮脂为原料；B、清洗:将选取好的原料加入清水进行清洗；C、经过酸碱处理:将脱脂的肉皮用食用酸液浸泡使之松软后，再用食用碱使之成为中性；D、煮沸:将处理好的材料水在一起加热，然后经微火炖至2-10小时；E、再经斩拌:将经过处理所得的松软肉皮置于斩拌机内斩成浆状物，该将浆状物经包装，冷凝后得胶状肉皮冻膏；F、膨化:将浆状物加入膨化剂后进行膨化千燥处理，再经粉碎、过筛后可得颗粒状冻晶和粉状皮冻粉后放入辅料；G、成型:用绞馅挤条机绞切成小块，并挤压成粉丝状、干燥:将处理好的材料放入干燥箱内进行干燥，干燥处理时应使真空度保持在400—600mmHg，干燥时间为3_6小时；1、制成产品:将干燥处理好的原料通过压膜机压制而成产品。【专利摘要】本专利技术公开了，所述的方法步骤是：A、选料:首先将选取色泽鲜艳、肉质新鲜无异味的动物皮脂为原料；B、清洗:将选取好的原料加入清水进行清洗；C、经过酸碱处理:将脱脂的肉皮用食用酸液浸泡使之松软后，再用食用碱使之成为中性；D、煮沸:将处理好的材料水在一起加热，然后经微火炖至2-10小时；E、再经斩拌；F、成型:用绞馅挤条机绞切成小块，并挤压成粉丝状；G、干燥:将处理好的材料放入干燥箱内进行干燥，干燥处理时应使真空度保持在400--600mmHg，干燥时间为3-6小时；H、制成产品:将干燥处理好的原料通过压膜机压制而成产品。【IPC分类】A23P1/12, A23L1/312, A23L1/29【公开号】CN105558558【申请号】CN201410523787【专利技术人】不公告专利技术人 【申请人】哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司【公开日】2016年5月11日【申请日】2014年10月8日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种采用动物皮脂为原料的经酸碱处理的保健粉丝的制作方法,其特征在于：所述的方法步骤是： A、选料:首先将选取色泽鲜艳、肉质新鲜无异味的动物皮脂为原料；B、清洗:将选取好的原料加入清水进行清洗；C、经过酸碱处理:将脱脂的肉皮用食用酸液浸泡使之松软后，再用食用碱使之成为中性；D、煮沸:将处理好的材料水在一起加热，然后经微火炖至2‑10小时；E、再经斩拌:将经过处理所得的松软肉皮置于斩拌机内斩成浆状物，该将浆状物经包装，冷凝后得胶状肉皮冻膏；F、膨化:将浆状物加入膨化剂后进行膨化千燥处理，再经粉碎、过筛后可得颗粒状冻晶和粉状皮冻粉后放入辅料；G、成型:用绞馅挤条机绞切成小块，并挤压成粉丝状；H、干燥:将处理好的材料放入干燥箱内进行干燥，干燥处理时应使真空度保持在400‑‑600mmHg，干燥时间为3‑6小时；I、制成产品:将干燥处理好的原料通过压膜机压制而成产品。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23
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