【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健食品,尤其涉及一种保健饼干。
技术介绍
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有菜 中之王的美称,为广大群众所喜爱。由芸薹演变而来。以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食 用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。 白菜有一定的药用价值,古代医书《名医别录》里说白菜能通利胃肠,除胸中烦, 解酒毒。白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利 尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。清代《本草纲目拾遗》记载说白菜 汁,甘温无毒,利肠胃,除胸烦,解酒渴,利大小便,和中止嗽,并说冬汁尤佳。如配葱白、 生姜、萝卜等煎汤饮,可治感冒。如捣烂,炒热后外敷脘部,可治胃病。白菜根配银花,紫背 浮萍,煎服或捣烂涂患处,可治疗皮肤过敏症,尤其是对面部皮肤过敏症有叫较好疗效。生 白菜汁和生萝卜汁内服还能治疗煤气中毒。 木耳,别名黑木耳、光木耳。真菌学分类属担子菌纲,木耳目,木耳科。色泽黑褐, 质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令 人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。主要分布于黑龙江、福建、台 湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木 上,单生或群生。目前人工培植以椴木的和袋料的为主。具有补气养血;润肺止咳;抗凝血; 降压;抗癌的功效。限于传统的饮食观念,目前还没有二者相配合制成的饼干。
技术实现思路
本专利技术打破了黑木耳和白菜汁只作为普通菜肴的观念,制成了一种以黑木耳粉和白菜 ...
【技术保护点】
一种以黑木耳和白菜汁为原料的保健饼干,其特征在于:其原料包括黑木耳粉30-35份面粉40-56份糖3-5份盐3-8份鸡蛋5-6份新鲜白菜汁10-15份食用油5-10份其制备过程为:1)在新鲜白菜汁中加入糖、盐和鸡蛋,搅拌10-15分钟;2)再将黑木耳粉、面粉、食用油加入其中,搅拌10-25分钟;3)之后压入模具中,入的烤箱250-300℃焙烤15-20分钟;4)脱模,灭菌,包装。
【技术特征摘要】
一种以黑木耳和白菜汁为原料的保健饼干,其特征在于其原料包括黑木耳粉 30-35份面粉 40-56份糖3-5份盐3-8份鸡蛋 5-6份新鲜白菜汁10-15份食用油5-10份其制备过程为1)在...
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