一种含有苦瓜山楂决明子的减肥蛋糕的制备方法技术

本发明专利技术属于食品领域，更进一步说，具体涉及一种含有苦瓜山楂决明子的减肥蛋糕的制备方法，主要原料包括绿茶、苦瓜、山楂、决明子、月见草油、蛋糕粉、鸡蛋和蜂蜜，通过搅拌、粉碎、研磨、混合、烘烤等工序即得到成品。采用本发明专利技术制得的产品具有健脾开胃，调节血液中类脂物质，对高胆固醇、高血脂引起的冠状动脉梗塞、粥样硬化及脑血栓等症具有一定的疗效，特别针对肥胖症效果更佳。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品领域，更进一步说，具体涉及。
技术介绍
随着我国人民生活水平的提高，生活方式和膳食结构的改变，肥胖人口每年都呈 递增趋势，尤其是青少年肥胖问题日益严重；另一方面，也常常听到身边的年轻女性嚷嚷着 要减肥，但仔细看看她们，没有一个称得上是肥胖的，顶多也就是个丰满而已；再看，减肥产 品琳琅满目减肥药、减肥茶、减肥饼干等，还没有见到减肥蛋糕。现在开发出一种具有减肥 作用的蛋糕，填补市场的空白。
技术实现思路
本专利技术的目的开发一种减肥蛋糕，既可以食用，又具有减肥作用。 本专利技术的主要原料由绿茶、苦瓜、山楂、决明子、月见草油、蛋糕粉、鸡蛋和蜂蜜组成。 绿茶中含有的儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠 内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能 够再生人体内的a -VE、VC、GSH、S0D等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增 强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心 脑血管疾病。茶多酚还对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量 高，血管内壁脂本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种含有苦瓜山楂决明子的减肥蛋糕的制备方法，其特征在于，通过以下步骤实现：ａ）按重量份，取鸡蛋５０～１００份，加到打蛋机中搅拌１０～１５分钟；ｂ）按重量份，取蛋糕粉３００～５００份，放入到打蛋机中，搅拌１５～３０分钟；ｃ）按重量份，取绿茶５～１０份、苦瓜５～１０份、山楂５～１０份、决明子１～５份，将它们经过粉碎、研磨，得到混合粉末Ａ；ｄ）将混合粉末Ａ加入打蛋机中，按重量份，称取蜂蜜１～５份、月见草油１０～２０份，也加入打蛋机中，一起搅拌１～５分钟；ｅ）步骤ｄ）结束后，将混合面团倒入烤盘中，放入烤箱中，在１５０～１８０℃的条件下，烤１５～３０分钟后，得到成品。

【技术特征摘要】
一种含有苦瓜山楂决明子的减肥蛋糕的制备方法，其特征在于，通过以下步骤实现a)按重量份，取鸡蛋50～100份，加到打蛋机中搅拌10～15分钟；b)按重量份，取蛋糕粉300～500份，放入到打蛋机中，搅拌15～30分钟；c)按重量份，取绿茶5～10份、苦瓜5～10份、山楂5～10份、决明子1～5份，将它们经过粉碎、研磨，得到混合粉末A；d)将混合粉末A加入打蛋机中，按重量份，称取蜂蜜1～5份、月见草油10～20份，也加入打蛋机中，一起搅拌1～5分钟；e)步骤d)结束后，将混合面团倒入烤盘中，放入烤箱中，在150～180℃的条件下，烤15～30分钟后，得到成品。2. 根据权利要求1所述的制备方...

【专利技术属性】
技术研发人员：周展腾，
申请(专利权)人：杭州六易科技有限公司，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]