一种无溶剂条件下提取桂花香气物的方法技术

本发明专利技术公开了一种无溶剂条件下提取桂花香气物的方法，所述方法以干燥桂花为原料，经过物料前处理、混合吸附、物料分离、装柱洗脱、冷滤、包装工序完成，经前处理后的大孔树脂和桂花按重量比1:1-8混合均匀后置于密封的铝箔袋中，在40-50℃环境中放置12-24 h，然后分离大孔树脂和桂花，并将大孔树脂装柱洗脱，得到桂花香气物。本发明专利技术提取过程不使用溶剂，制得的桂花香气物，具有悠扬、甜美、自然的桂花香，香气纯正、饱满，可直接应用于食品和日化产品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及桂花加工
，具体涉及。
技术介绍
桂花香气甜美，其广泛应用于食品和日用品、化工领域，但传统的桂花香气物，如桂花香精等，一般都是使用溶剂与桂花直接混合提取，香气沉闷，不易添加。另外，在溶剂存在下，桂花中的许多许多非香气物质也会被吸附，得到的桂花香气物质不纯正。
技术实现思路
本专利技术的目的是克服现有技术的不足，提供一种无溶剂条件下有效提取桂花香气物的方法，所述方法不使用溶剂，提高了桂花香气物的纯度。为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案: ，其包括以下步骤: 1)物料前处理:将干燥后的桂花用粉碎机粉碎，过筛备用;将大孔树脂清洗、晾干，过筛备用;过筛处理后的桂花的粒径小于大孔树脂； 2)混合吸附:将上述处理后的大孔树脂和桂花按重量比1:1-8混合均匀得到混合物，并将混合物置于密封的铝箔袋中，在40-50°C环境中放置12-24 h; 3)物料分离:将步骤2)处理后的混合物过筛，分出大孔树脂和桂花； 4)装柱洗脱:将上述分出的大孔树脂装入大孔树脂吸附柱中，用2-4倍吸附柱体积的浓度90-96%乙醇洗脱，控制流速每小时2-4倍吸附柱体积，收集洗脱液； 5)冷滤:将上述洗脱液置于5-10°C环境中，放置12-15h后过滤，得到桂花香气物。所述步骤I)中，干燥后的桂花的含水量小于7%。进一步，所述步骤I)的具体操作如下:将干燥后的桂花用粉碎机粉碎，过80目筛，取粒径小于80目的桂花备用;将大孔树脂先用5-6倍吸附柱体积的水清洗，控制流速为每小时9-10倍吸附柱体积，再用3-4倍吸附柱体积的浓度90-96%乙醇清洗，控制流速为每小时3-4倍吸附柱体积，最后用5-6倍吸附柱体积清水清洗，控制流速为每小时9-10倍吸附柱体积，将清洗完的大孔树脂晾干，过60目筛，取粒径大于60目的大孔树脂备用；所述步骤3)中，混合物过80目筛，分出大孔树脂和桂花。所述步骤5)中，洗脱液用400目滤布过滤。所述步骤5)得到的桂花香气物采用高聚乙烯桶储存。本专利技术步骤2)将大孔树脂和桂花混合物，置于密封的铝箔袋中，其目的是让大孔树脂吸附桂花散发出来的香气物质，采用铝箔袋，密封效果好，避免了桂花香气的扩散和外界杂质的干扰。本专利技术装柱洗脱过程采用大孔吸附树脂为吸附柱，吸附柱经洗脱液洗脱后，再依次采用5%的NaOH水溶液清洗，5%的盐酸溶液清洗后可回收循环利用。本专利技术采用以上技术方案，前处理后的大孔树脂和桂花按重量比1:1-8混合均匀后置于密封的铝箔袋中，在40-50°C环境中放置12-24小h，该过程，桂花散发出来的香气物质被大孔树脂吸附，后经洗脱液将吸附在大孔树脂上的桂花香气物质洗脱下来，制得桂花香气物。相比于现有技术的溶剂提取法，本专利技术将干燥后的桂花与大孔树脂直接混合，大孔树脂吸附桂花释放出的香气，由于不采用溶剂，避免了桂花中的非香气物质被吸附，产品香气纯正。吸附过程，温度保持在40-50°C，有利于干燥桂花香气的完整释放，适宜的时间有利于大孔树脂吸附充足。本专利技术方法提取的桂花香气物，具有悠扬、甜美、自然的桂花香，香气纯正、饱满，可直接应用于食品和日化产品。【具体实施方式】—种无溶剂条件下提取桂花香气物的方法，包括以下步骤: 1)物料前处理:将干燥后的含水量小于7%的桂花用粉碎机粉碎，过80目筛网，取粒径小于80目的桂花备用； 将大孔树脂先用5-6倍吸附柱体积的水清洗，控制流速为每小时9-10倍吸附柱体积，再用3-4倍吸附柱体积的浓度90-96%乙醇清洗，控制流速为每小时3-4倍吸附柱体积，最后用5-6倍吸附柱体积清水清洗，控制流速为每小时9-10倍吸附柱体积，将清洗完的大孔树脂晾干，过60目筛，取粒径大于60目的大孔树脂备用； 2)混合吸附:将上述处理后的大孔树脂和桂花按重量比1:1-8混合均匀，并将混合物置于密封的铝箔袋中，在40-50°C环境中放置12-24 h; 3)物料分离:将步骤2)处理后的混合物过80目筛，分出大孔树脂和桂花； 4)装柱洗脱:将上述分出的大孔树脂装柱，用2-4倍吸附柱体积的浓度90-96%乙醇洗脱，控制流速每小时2-4倍吸附柱体积，收集洗脱液； 5)冷滤:将上述洗脱液置于5-10°C环境中，放置12-15h后用400目滤布过滤，得到桂花香气物。6)包装:所得桂花香气物采用高聚乙烯桶装。实施例1 ，包括以下步骤: 1)物料前处理:将干燥后的含水量小于7%的桂花用粉碎机粉碎，过80目筛网，取粒径小于80目的桂花备用； 将大孔树脂先用5倍吸附柱体积的水清洗，控制流速为每小时10倍吸附柱体积，再用3倍吸附柱体积的浓度90%乙醇清洗，控制流速为每小时3倍吸附柱体积，最后用5倍吸附柱体积清水清洗，控制流速为每小时10倍吸附柱体积，将清洗完的大孔树脂晾干，过60目筛，取粒径大于60目的大孔树脂备用； 2)混合吸附:将上述处理后的大孔树脂和桂花按重量比1:1混合均匀，并将混合物置于密封的铝箔袋中，在40°C环境中放置24小h; 3)物料分离:将步骤2)处理后的混合物过80目筛，分出大孔树脂和桂花； 4)装柱洗脱:将上述分出的大孔树脂装柱，用2倍吸附柱体积的浓度90%乙醇洗脱，控制流速每小时2倍吸附柱体积，收集洗脱液； 5)冷滤:将上述洗脱液置于5°C环境中，放置15h后用400目滤布过滤，得到桂花香气物。6)包装:所得桂花香气物采用高聚乙烯桶装。本实施例提取的桂花香气物，具有悠扬、甜美、自然的桂花香，香气纯正、饱满。实施例2 ，包括以下步骤: 1)物料前处理:将干燥后的含水量小于7%的桂花用粉碎机粉碎，过80目筛网，取粒径小于80目的桂花备用； 将大孔树脂先用6倍吸附柱体积的水清洗，控制流速为每小时9倍吸附柱体积，再用4倍吸附柱体积的浓度96%乙醇清洗，控制流速为每小时4倍吸附柱体积，最后用6倍吸附柱体积清水清洗，控制流速为每小时9倍吸附柱体积，将清洗完的大孔树脂晾干，过60目筛，取粒径大于60目的大孔树脂备用； 2)混合吸附:将上述处理后的大孔树脂和桂花按重量比1:8混合均匀，并将混合物置于密封的铝箔袋中，在50°C环境中放置12 h; 3)物料分离:将步骤2)处理后的混合物过80目筛，分出大孔树脂和桂花； 4)装柱洗脱:将上述分出的大孔树脂装柱，用4倍吸附柱体积的浓度96%乙醇洗脱，控制流速每小时4倍吸附柱体积，收集洗脱液； 5)冷滤:将上述洗脱液置于10°C环境中，放置12h后用400目滤布过滤，得到桂花香气物。6)包装:所得桂花香气物采用高聚乙烯桶装。本实施例提取的桂花香气物，具有悠扬、甜美、自然的桂花香，香气纯正、饱满。实施例3 ，包括以下步骤: 1)物料前处理:将干燥后的含水量小于7%的桂花用粉碎机粉碎，过80目筛网，取粒径小于80目的桂花备用； 将大孔树脂先用5倍吸附柱体积的水清洗，控制流速为每小时10倍吸附柱体积，再用3-4倍吸附柱体积的浓度95%乙醇清洗，控制流速为每小时3.5倍吸附柱体积，最后用5.5倍吸附柱体积清水清洗，控制流速为每小时10倍吸附柱体积，将清洗完的大孔树脂晾干，过60目筛，取粒径大于60目的大孔树脂备用； 2)混合吸附:将上述处理后的大孔树脂和桂花按重量比1:1-8混合均匀，并将混合物置于密封的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无溶剂条件下提取桂花香气物的方法，其特征在于：其包括以下步骤：1) 物料前处理：将干燥后的桂花粉碎，过筛备用；将大孔树脂清洗、晾干，过筛备用；过筛处理后的桂花的粒径小于大孔树脂；2) 混合吸附：将上述处理后的大孔树脂和桂花按重量比1:1‑8混合均匀得到混合物，并将混合物置于密封的铝箔袋中，在40‑50℃环境中放置12‑24 h；3) 物料分离：将步骤2）处理后的混合物过筛，分出大孔树脂和桂花；4) 装柱洗脱：将上述分出的大孔树脂装柱，用2‑4倍吸附柱体积的浓度90‑96%乙醇洗脱，控制流速每小时2‑4倍吸附柱体积，收集洗脱液；5）冷滤：将上述洗脱液置于5‑10℃环境中，放置12‑15h后过滤，得到桂花香气物。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱平，陈宏坤，
申请(专利权)人：大闽食品漳州有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35