一种炒菜机的炒菜方法及炒菜机技术

本发明专利技术提供一种炒菜机的炒菜方法和炒菜机，所述炒菜机包括锅体、锅盖、搅拌叶片、驱动装置和控制电路，所述锅体内设有内胆和加热装置，所述搅拌叶片位于内胆内，所述控制电路与所述驱动装置电连接，所述驱动装置驱动搅拌叶片转动，其特征在于，所述炒菜方法包括步骤S12：控制所述搅拌叶片间歇工作第二时间。从而，所述搅拌叶片不是一直工作，食物和内胆之间的摩擦减弱，内胆的寿命不会明显降低，而且，对于烹饪一些软的食物，搅拌叶片也不容易将其打碎，从而烹饪出来的食物口感和外观都较好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种炒菜机的炒菜方法及炒菜机。
技术介绍
现有的炒菜机，包括锅体、锅盖和搅拌叶片，所述锅盖设置在锅体上，所述锅体内设有内胆和加热装置，所述搅拌叶片位于锅体内，所述搅拌叶片可以通过铰接轴安装到锅盖上或者锅体上。现有的炒菜机，搅拌叶片一直工作，也即搅拌叶片一直在转动，导致食物与内胆之间的摩擦加剧，尤其是带骨头类的食物，例如排骨，很容易使内胆上的涂层破坏，从而影响内胆的寿命。另外，因食物的软硬程度不一样，对于一些软的食物，例如豆腐、鸡蛋等食材，如果搅拌叶片一直在工作，很快将食物搅碎，影响食物的口感与外观。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种炒菜机的炒菜方法及炒菜机。为了达到上述目的，本专利技术的技术方案如下: 一种炒菜机的炒菜方法，所述炒菜机包括锅体、锅盖、搅拌叶片、驱动装置和控制电路，所述锅体内设有内胆和加热装置，所述搅拌叶片位于内胆内，所述控制电路与所述驱动装置电连接，所述驱动装置驱动搅拌叶片转动，其特征在于，所述炒菜方法包括以下步骤:步骤Sll:控制所述搅拌叶片间歇工作第二时间。在本专利技术一实施例中，所述步骤S12包括以下子步骤:步骤SI2.1:驱动所述搅拌叶片持续工作第一子时间；步骤SI2.2:控制所述搅拌叶片停止工作第二子时间。在本专利技术一实施例中，所述炒菜机以步骤S12.1和步骤S12.2为一周期进行周期性工作。在本专利技术一实施例中，所述步骤SI2包括以下子步骤:步骤SI2.3:驱动所述搅拌叶片以第一方向转动第三子时间；步骤SI2.4:控制所述搅拌叶片停止工作第四子时间。在本专利技术一实施例中，所述步骤I还包括以下子步骤:步骤S12.5:驱动所述搅拌叶片以与第一方向相反的第二方向转动第五子时间；步骤S12.6:控制所述搅拌叶片停止工作第六子时间。在本专利技术一实施例中，所述炒菜机以步骤S12.3、步骤S12.4、步骤S12.5、步骤S12.6顺序为一周期进行周期性工作；或者所述炒菜机以步骤S12.5、步骤S12.6、步骤S12.3、步骤S12.4顺序为一周期进行周期性工作。在本专利技术一实施例中，在第二时间所述加热装置以第二功率对内胆中的食物进行加热。在本专利技术一实施例中，所述炒菜方法还包括位于步骤S12前面的步骤Sll:加热装置以第一功率对放置在内胆中的食物加热第一时间，，所述食物包括烹饪油或/和水，其中第一功率大于或等于第二功率，在第一时间搅拌叶片不工作。本专利技术还提供一种炒菜机，包括锅体、锅盖、搅拌叶片、驱动装置和控制电路，所述锅体内设有内胆和加热装置，所述搅拌叶片位于内胆内，所述控制电路与所述驱动装置电连接，所述驱动装置驱动搅拌叶片转动，其特征在于，所述控制电路包括间歇转动电路，所述间歇转动电路驱动所述搅拌叶片间歇工作。在本专利技术一实施例中，所述间歇转动电路包括继电器，继电器与所述驱动装置电连接，通过控制继电器控制驱动装置是否工作。本专利技术提供一种炒菜方法和炒菜机，所述炒菜方法包括步骤S12:控制所述搅拌叶片间歇工作第二时间，从而所述搅拌叶片不是一直工作，食物和内胆之间的摩擦减弱，内胆的寿命不会明显降低，而且，对于烹饪一些软的食物，搅拌叶片也不容易将其打碎，从而烹饪出来的食物口感和外观都较好。【附图说明】为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。图1为本专利技术一实施例炒菜机的剖视图(未显示驱动装置)； 图2为本专利技术一实施例炒菜机的另一剖视图(显示驱动装置)； 图3为本专利技术一实施例炒菜机的炒菜方法的流程图； 图4为本专利技术一实施例中S12步骤其中一个周期的流程图； 图5为本专利技术另一实施例中S12步骤其中一个周期的流程图； 图6为本专利技术一实施例的部分电路模块图； 图7为本专利技术一实施例控制驱动装置的电路图； 附图标记: 10-锅体；11-加热装置;12-内胆;20-锅盖;21-驱动装置;31-搅拌叶片;32-搅拌轴;40-食物;50-间歇转动电路;51 -第一继电器控制电路;52-第二继电器控制电路。【具体实施方式】下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。本专利技术提供一种炒菜机的炒菜方法，请参见图1和图2，所述炒菜机包括锅体10、锅盖20、控制电路和搅拌叶片31，所述锅盖20铰接在锅体10上，所述锅体10内设有内胆12和加热装置11，在本实施例中所述加热装置11为电磁加热线盘，所述搅拌叶片31位于内胆12内，在本实施例中，所述锅盖20上设有驱动装置21，所述控制电路与驱动装置21电连接，所述驱动装置21为电机，所述驱动装置21通过搅拌轴32驱动搅拌叶片31，所述搅拌叶片31固定在搅拌轴32上，所述搅拌轴32可拆安装到驱动装置21上，也即搅拌轴32可拆安装到锅盖20上。在本专利技术的其他实施例中，所述驱动装置还可以设置在锅体上，搅拌轴穿过内胆，从而驱动装置可以驱动搅拌叶片。为了控制炒菜机工作，所述锅体10上还设有操作按键，所述操作按键包括菜单选择按键。请参见图3，本专利技术提供的炒菜方法包括以下步骤: S12:控制所述搅拌叶片31间歇工作第二时间。在本实施例中，所述搅拌叶片31间歇工作是指搅拌叶片31工作一段时间，停止工作一段时间，然后搅拌叶片31再工作一段时间，再停止一段时间。所述第二时间的范围为3分钟-50分钟，例如为3分钟、4分钟、5分钟、10分钟、15分钟、20分钟、30分钟、40分钟、50分钟等。由于搅拌叶片31是间歇工作，从而所述搅拌叶片31不是一直工作，食物40和内胆12之间的摩擦减弱，内胆12的寿命不会明显降低，而且，对于烹饪一些软的食物40，搅拌叶片31也不容易将其打碎，从而烹饪出来的食物40 口感和外观都较好。另外，由于第二时间占整个炒菜时间的比例比较大，从而控制搅拌叶片31在第二时间间歇工作，可以比较好的减弱对内胆12的损坏，烹饪出来的食物40 口感和外观也较好。在第二时间所述加热装置11以第二功率对内胆12中的食物40进行加热，所述第二功率为7001-16001，例如为7001、80019001、10001110011200113001、14001、150011600W 等。在本实施例中，请结合参见图3和图4，所述步骤S12包括子步骤S12.1和S12.2: 步骤S12.1:驱动所述搅拌叶片31持续工作第一子时间； 步骤S12.2:控制所述搅拌叶片31停止工作第二子时间。在本实施例中所述炒菜机以步骤S12.1和步骤S12.2为一周期进行周期性工作，例如搅拌叶片持续转动14秒，然后停I秒，以15秒为一个周期进行周期性转动，在本专利技术的其他实施例中，所述周期时长还可以为其他时间，例如为I分钟、5分钟、10分钟等。在本实施当前第1页1 2 3 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种炒菜机的炒菜方法，所述炒菜机包括锅体、锅盖、搅拌叶片、驱动装置和控制电路，所述锅体内设有内胆和加热装置，所述搅拌叶片位于内胆内，所述控制电路与所述驱动装置电连接，所述驱动装置驱动搅拌叶片转动，其特征在于，所述炒菜方法包括以下步骤：步骤S12：控制所述搅拌叶片间歇工作第二时间。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，王国海，林敏勇，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37